{"id":25792,"date":"2024-05-31T11:54:47","date_gmt":"2024-05-31T10:54:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=25792"},"modified":"2024-05-31T19:37:10","modified_gmt":"2024-05-31T18:37:10","slug":"bodegas-aroa-ciekawe-wina-z-nawarry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=25792","title":{"rendered":"Bodegas Aroa – ciekawe wina z Nawarry"},"content":{"rendered":"\n

Nawarra <\/strong>w p\u00f3\u0142nocnej cz\u0119\u015bci Hiszpanii, to dla przeci\u0119tnego mi\u0142o\u015bnika wina kraina bli\u017cej nieznana. Granicz\u0105ca z Francj\u0105, Krajem Bask\u00f3w, s\u0142ynn\u0105 Rioj\u0105 i Aragoni\u0105 Nawarra, to winiarsko w pewnym sensie terra incognita, cho\u0107 i tutaj nie brakuje ciekawych projekt\u00f3w ze \u015bwiata wina. Region ten powoli przyci\u0105ga uwag\u0119 jako\u015bciowymi, coraz lepszymi trunkami wychodz\u0105c z cienia cho\u0107by bardziej znanej s\u0105siadki, jak\u0105 jest La Rioja. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Nawarra to ziemia o d\u0142ugiej i skomplikowanej historii, podobnie d\u0142uga jest tutaj historia uprawy winoro\u015bli. Jej geografia jest zr\u00f3\u017cnicowana, a na klimat regionu wp\u0142ywa blisko\u015b\u0107 Zatoki Biskajskiej i Oceanu Atlantyckiego, Pireneje, rzeka Ebro – wszystko to sprawia, \u017ce mamy tu mieszank\u0119 trzech klimat\u00f3w: atlantyckiego, kontynentalnego i \u015br\u00f3dziemnomorskiego. W po\u0142\u0105czeniu z r\u00f3\u017cnorodno\u015bci\u0105 gleb, wysoko\u015bci nad poziomem morza, nas\u0142onecznieniem i opadami deszczu, pozwala to temu ma\u0142emu regionowi produkowa\u0107 r\u00f3\u017cnorodne style win z wielu r\u00f3\u017cnych odmian winogron. W\u015br\u00f3d uprawianych tu szczep\u00f3w, mo\u017cemy wyr\u00f3\u017cni\u0107 np. tempranillo, garnach\u0119, graciano, mazuelo, viur\u0119, chardonnay, cabernet sauvignon, merlot .Apelacja D.O. Navarra podzielona jest na pi\u0119\u0107 podregion\u00f3w: Ribera Baja, Ribera Alta, Tierra Estella, Valdizarbe i Baja Monta\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wspominam dzi\u015b kr\u00f3tko o tym regionie za spraw\u0105 Bodegas Aroa<\/strong> – winiarni zlokalizowanej p\u00f3\u0142 godziny jazdy od stolicy Nawarry, Pampeluny. Aroa wchodzi w sk\u0142ad wi\u0119kszej grupy Vintae, kt\u00f3ra narodzi\u0142a si\u0119 w Riojsze, a obecnie w skupia winiarnie z kilku region\u00f3w ( poza Bodegas Aroa, s\u0105 to m.in. Hacienda L\u00f3pez de Haro, Matsu, Bardos ). Aroa z Nawarry, to zr\u00f3wnowa\u017cona, butikowa winiarnia uprawiaj\u0105ca swoje winnice organicznie i biodynamicznie, opieraj\u0105c si\u0119 na podstawowym filarze: poszanowaniu logicznego porz\u0105dku natury. Co wi\u0119cej, 100% zu\u017cywanej na miejscu energii pochodzi ze \u017ar\u00f3de\u0142 odnawialnych. Pierwsze krzewy nale\u017c\u0105ce do bodegi zasadzono w 1998 roku i obecnie to 25 ha winoro\u015bli podzielonych na siedem winnic otaczaj\u0105cych sam\u0105 winiarni\u0119. G\u0142\u00f3wn\u0105 uprawian\u0105 odmian\u0105 jest tutaj garnacha – zar\u00f3wna czerwona, jak i bia\u0142a. Poza tym, troch\u0119 tempranillo, cabernet sauvignon, merlot. Warto te\u017c doda\u0107, \u017ce Bodegas Aroa znajduje si\u0119 w Dolinie Yerri, jednym z najwy\u017cej po\u0142o\u017conych obszar\u00f3w w DO Navarra (500 m n.p.m.) i posiada najbardziej na p\u00f3\u0142noc wysuni\u0119te winnice z czerwonymi winogronami w regionie.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: aroawines.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: aroawines.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Za spraw\u0105 samego producenta, trafi\u0142y do mnie dwie etykiety od Bodegas Aroa: Aroa Jauna 2021 i Le Naturel Red 2022.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Aroa Jauna 2021 <\/strong>to kompozycja cabernet sauvignon, merlot, tempranillo i garnacha. Organiczna uprawa winoro\u015bli, winnice os\u0142oni\u0119te s\u0105 pasmami g\u00f3rskimi Urbasa i And\u00eda, a krzewy rosn\u0105 na wapiennych i gliniastych glebach. R\u0119czny zbi\u00f3r, maceracja trwaj\u0105ca 14 dni, 12 miesi\u0119cy dojrzewania we francuskich d\u0119bowych beczkach i rok w butelce przed wyj\u015bciem na rynek. W kieliszku kusz\u0105ca wo\u0144 czerwonych owoc\u00f3w, jagody, \u015bliwka, kakao, s\u0142odka lukrecja, cedr, lekko w\u0119dzone nuty, nieco ziemi i suszonych li\u015bci w tle. Na podniebieniu soczyste, \u015bwie\u017ce, z g\u0142adk\u0105 tanin\u0105, przyjemn\u0105 kwasowo\u015bci\u0105. Ca\u0142kiem eleganckie, bardzo pijalne, fajne skrojone wino. <\/p>\n\n\n\n

Do bia\u0142ego mi\u0119sa, wieprzowiny, jagni\u0119cych kotlecik\u00f3w, chorizo, tapas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Le Naturel Red 2022<\/strong> to wino z linii o tej samej nazwie z organicznie uprawianych owoc\u00f3w w Bodegas Aroa. Etykiety z tej serii to w 100% naturalne wina powstaj\u0105ce przy minimalnej interwencji. Do mnie trafi\u0142a garnacha ( z pewnym dodatkiem innych odmian ) macerowana na sk\u00f3rkach przez 5 dni. Kontakt jedynie ze stalow\u0105 kadzi\u0105, bez dodatku siarczyn\u00f3w. Sporo tu \u015bwie\u017co\u015bci, owocowo\u015bci, nuty truskawki, porzeczek, ciemnych jag\u00f3d, kwiat\u00f3w, fio\u0142ka. Lekko\u015b\u0107, zwiewno\u015b\u0107, malinowa kwasowo\u015b\u0107, nieco ziemisto\u015bci. nieskomplikowane, udane naturalne wino.<\/p>\n\n\n\n

Do tapas, w\u0119dlin, szynek, ser\u00f3w, drobiu, tatara z wo\u0142owiny lub tu\u0144czyka.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wina otrzyma\u0142em od producenta<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nawarra w p\u00f3\u0142nocnej cz\u0119\u015bci Hiszpanii, to dla przeci\u0119tnego mi\u0142o\u015bnika wina kraina bli\u017cej nieznana. Granicz\u0105ca z Francj\u0105, Krajem Bask\u00f3w, s\u0142ynn\u0105 Rioj\u0105 i Aragoni\u0105 Nawarra, to winiarsko w pewnym sensie terra incognita, cho\u0107 i tutaj nie brakuje ciekawych projekt\u00f3w ze \u015bwiata wina. Region ten powoli przyci\u0105ga uwag\u0119 jako\u015bciowymi, coraz lepszymi trunkami wychodz\u0105c z cienia cho\u0107by bardziej znanej … Czytaj dalej \u201eBodegas Aroa – ciekawe wina z Nawarry\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25865,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[1355,51,99,193,147,178,13,45,23,14,52],"class_list":["post-25792","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-bodegas-aroa","tag-cabernet-sauvignon","tag-garnacha","tag-hiszpania","tag-merlot","tag-nawarra","tag-szczepy","tag-tempranillo","tag-wina","tag-wino","tag-wino-hiszpanskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240510_171044.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-6I0","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25792","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25792"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25792\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25868,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25792\/revisions\/25868"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25865"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}