![\"\"](\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1453-687x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nCharakterystyka idealnego letniego wina<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n Wybieraj\u0105c wino na lato, warto wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119 nast\u0119puj\u0105ce cechy:<\/p>\n\n\n\n Wiemy ju\u017c, jakie cechy powinno mie\u0107 wino na lato, a teraz bardziej konkretnie – co wybra\u0107.<\/p>\n\n\n\n Najlepsze bia\u0142e wina na lato:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1. Sauvignon Blanc<\/strong> 2. Albari\u00f1o<\/strong> 3. Assyrtiko<\/strong> 4. Riesling<\/strong> 5. Pinot Grigio<\/strong> 6. Vermentino<\/strong> 7. Prosecco i inne lekkie wina musuj\u0105ce<\/strong> 8. Vinho Verde<\/strong> 9. <\/strong> Co\u015b dla poszukiwaczy nowych smak\u00f3w<\/strong> Je\u017celi m\u00f3wimy o lecie, to nie mo\u017ce zabrakn\u0105\u0107 wina r\u00f3\u017cowego<\/strong>, a wi\u0119c ros\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Polecane wina r\u00f3\u017cowe na lato to np:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ros\u00e9 z Prowansji, Grenache Ros\u00e9, Tempranillo Ros\u00e9, Syrah Ros\u00e9<\/strong>. Bez wchodzenia w szczeg\u00f3\u0142y, mo\u017cna je poda\u0107 do lekkich sa\u0142atek, owoc\u00f3w morza i przek\u0105sek, tatara z tu\u0144czyka lub \u0142ososia, tapas, kurczaka, lekkiego makaronu, \u015bwie\u017cych ser\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n A co z czerwieni\u0105 latem? W ko\u0144cu mo\u017ce zdarzy\u0107 si\u0119 grill czy powa\u017cniejsze dania na stole. Sam r\u00f3wnie\u017c latem si\u0119gam po czerwone etykiety i to nawet takie bardziej z\u0142o\u017cone i pe\u0142niejsze, ale je\u017celi chodzi o typow\u0105 czerwie\u0144 na lato, to poni\u017cej kilka propozycji.<\/p>\n\n\n\n Czerwone wina na lato<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n 1. Beaujolais<\/strong> i inne wina powsta\u0142e z odmiany gamay<\/strong> 2. Pinot Noir<\/strong> 3. Grenache\/Garnacha<\/strong> 4. Barbera<\/strong> i Dolcetto<\/strong> 5. Wi\u0119cej czerwieni na lato<\/strong> Zadbajmy te\u017c o kwesti\u0119 odpowiedniego podania wina latem i rzu\u0107my okiem na kilka prostych wskaz\u00f3wek:<\/p>\n\n\n\n Wyb\u00f3r odpowiedniego wina na lato na pewno uprzyjemni letni odpoczynek i spotkania towarzyskie. Wymienione powy\u017cej bia\u0142e, r\u00f3\u017cowe i czerwone wina, dobrze skomponuj\u0105 si\u0119 z letni\u0105 kuchni\u0105 i b\u0119d\u0105 r\u00f3wnie\u017c doskonale wsp\u00f3\u0142gra\u0107 z ciep\u0142\u0105 pogod\u0105. Je\u015bli macie jakie\u015b pytania, to piszcie \u015bmia\u0142o, a na pewno doradz\u0119 co\u015b lub pomog\u0119. A mo\u017ce macie ju\u017c swoje ulubione letnie wina – w takim razie dajcie zna\u0107. <\/p>\n\n\n\n Nadchodzi lato, a w zasadzie mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce ju\u017c do nas przysz\u0142o. Wreszcie. To zdecydowanie moja ulubiona pora roku. Ciep\u0142e dni, d\u0142ugie wieczory, podr\u00f3\u017ce bli\u017csze i dalsze… Ale do rzeczy, bo nie o tym dzisiaj. Lato to idealny czas, aby cieszy\u0107 si\u0119 lekkimi, orze\u017awiaj\u0105cymi winami, kt\u00f3re doskonale komponuj\u0105 si\u0119 z wakacyjn\u0105 pogod\u0105 i relaksem na … Czytaj dalej \u201eNajlepsze wina na lato – kr\u00f3tki przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26368,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,541],"tags":[82,376,459,138,1318,611,137,277,385,971,62,29,1179,88,112,13,411,163,226,23,14,1382,1383],"class_list":["post-26363","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-wino-i-wiedza","tag-albarino","tag-assyrtiko","tag-barbera","tag-beaujolais","tag-dolcetto","tag-friulano","tag-gamay","tag-grenache","tag-lugana","tag-pinot-grigio","tag-pinot-noir","tag-prosecco","tag-rebula","tag-riesling","tag-sauvignon-blanc","tag-szczepy","tag-txakoli","tag-vermentino","tag-vinho-verde","tag-wina","tag-wino","tag-wino-na-lato","tag-wino-rozowe"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1111111-1.png","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-6Rd","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26363"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26363\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26394,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26363\/revisions\/26394"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1231-1024x664.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Odmiana znana jest z wysokiej kwasowo\u015bci, \u015bwie\u017cych aromat\u00f3w limonki, zielonego jab\u0142ka, agrestu i marakui. Jest orze\u017awiaj\u0105ce, chrupkie i idealne na gor\u0105cy dzie\u0144. Pasuje do sa\u0142atek, owoc\u00f3w morza, lekkich przek\u0105sek, kuchni warzywnej.<\/p>\n\n\n\n
Pochodz\u0105ce z Hiszpanii albari\u00f1o oferuje spor\u0105 dawk\u0119 mineralno\u015bci, s\u0142one nuty, powiew oceanu, ale te\u017c cytrusowe i owocowe smaki, kwasowo\u015b\u0107 na wysokim poziomie. Jest niezwykle rze\u015bkie i pasuje do owoc\u00f3w morza, szczeg\u00f3lnie skorupiak\u00f3w, ceviche, ryby.<\/p>\n\n\n\n
Greckie wino ze szczepu pochodz\u0105cego z Santorini, m\u00f3j faworyt, je\u015bli chodzi o bia\u0142e wina z Hellady. S\u0142ynie z wysokiej kwasowo\u015bci, mineralno\u015bci, s\u0142onych akcent\u00f3w. Oferuje aromaty cytrus\u00f3w, krzemienia, zwykle te\u017c posiada pe\u0142niejsz\u0105 struktur\u0119. Znakomita opcja na lato. Assyrtiko doskonale komponuje si\u0119 z owocami morza, o\u015bmiornic\u0105, ryb\u0105, daniami kuchni \u015br\u00f3dziemnomorskiej.<\/p>\n\n\n\n
Uwielbiany przez wielu riesling, to jak najbardziej doskona\u0142y wyb\u00f3r na letni czas. Powstaje w ro\u017cnych stylach, a podczas wakacji najlepiej sprawdzi si\u0119 wytrawny riesling lub ewentualnie taki w stylu off-dry, z lekkim cukrem resztkowym. Riesling posiada \u015bwie\u017cy, mineralny kr\u0119gos\u0142up, wyra\u017an\u0105 kwasowo\u015b\u0107, owocowe aromaty ( cytrusy, owoce egzotyczne, owoce sadu ), kwiatow\u0105 wo\u0144, cho\u0107 z\u0142o\u017cone rieslingi osi\u0105gaj\u0105 znacznie bogatsz\u0105 g\u0142\u0119bi\u0119. Mo\u017cna go po\u0142\u0105czy\u0107 z ogromn\u0105 ilo\u015bci\u0105 potraw – od l\u017cejszej kuchni, po ryby i owoce morza, kurczaka, bia\u0142e mi\u0119so, kuchni\u0119 azjatyck\u0105. <\/p>\n\n\n\n
Pinot grigio w swoim prostym wydaniu, jest lekkie, nieskomplikowane, z nutami cytryny, brzoskwini, melona, zielonego jab\u0142ka, kwiat\u00f3w. Jego orze\u017awiaj\u0105cy charakter i spora pijalno\u015b\u0107 sprawiaj\u0105, \u017ce jest doskona\u0142ym wyborem na lato. Delektuj si\u0119 nim w towarzystwie prostej kuchni, przek\u0105sek, sa\u0142atek, ryb.<\/p>\n\n\n\n
Wino, kt\u00f3re na pewno znacie z w\u0142oskiego wybrze\u017ca lub np. z Sardynii. Lekkie, cytrusowe, rze\u015bkie, z nutami migda\u0142\u00f3w, o wyra\u017anej kwasowo\u015bci. Jest wszechstronnym i troch\u0119 niedocenianym winem, kt\u00f3re dobrze komponuje si\u0119 z r\u00f3\u017cnymi letnimi daniami, owocami morza, rybami, bia\u0142ym mi\u0119sem, \u015bwie\u017cym serem, kuchni\u0105 ro\u015blinn\u0105, \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami. <\/p>\n\n\n\n
My\u015bl\u0105c o b\u0105belkach latem, wi\u0119kszo\u015b\u0107 si\u0119ga po prosecco w\u0142a\u015bnie. Je\u017celi wybierzecie wersj\u0119 brut, to b\u0119dzie ona wytrawna ( do 12 g cukru na litr), wersja extra dry to ju\u017c nuta s\u0142odyczy ( 12-17 g cukru\/l ). Z kolei opcja dry, to taki ma\u0142y deser ( do 32g cukru\/l ). Prosecco r\u00f3wnie\u017c jest winem bardziej z\u0142o\u017conym ni\u017c mo\u017ce si\u0119 wi\u0119kszo\u015bci wydawa\u0107 i wszystko zale\u017cy od jego kategorii i pochodzenia, ale bez wnikania w szczeg\u00f3\u0142y mo\u017cecie oczekiwa\u0107 sporej dawki orze\u017awienia, cytrusowo-owocowych i kwiatowych nut, wy\u017cszej kwasowo\u015bci. Warto dop\u0142aci\u0107 troch\u0119 wi\u0119cej do lepszej jako\u015bci, bo naprawd\u0119 warto. Mo\u017cecie je po\u0142\u0105czy\u0107 ze \u015bwie\u017cymi sa\u0142atkami i serami, prosciutto, foccaci\u0105, przek\u0105skami, kuchni\u0105 tajsk\u0105, wietnamsk\u0105. Kto chce innych b\u0105belk\u00f3w, niech si\u0119gnie po prost\u0105 hiszpa\u0144sk\u0105 cav\u0119 lub sekt.<\/p>\n\n\n\n
To niezwykle popularne wino z p\u00f3\u0142nocnej cz\u0119\u015bci Portugalii, kt\u00f3re mo\u017ce by\u0107 jednoodmianowe lub stanowi\u0107 kupa\u017c kilku szczep\u00f3w. Zwykle lekkie, z niskim alkoholem, mineralno-owocowe, od\u015bwie\u017caj\u0105co kwasowe, nieskomplikowane, rze\u015bkie. W upalny dzie\u0144 ugasi pragnienie oraz po\u0142\u0105czy si\u0119 z l\u017cejsz\u0105 wakacyjn\u0105 kuchni\u0105 np. owoce morza, ryba. <\/p>\n\n\n\n
\u015awiat wina jest niezwykle r\u00f3\u017cnorodny i ciekawy, a je\u017celi b\u0119dziecie chcieli posmakowa\u0107 mniej oczywistych bia\u0142ych pozycji, to poszukajcie takich win jak np. Txakoli, Lugana, Verdejo, Rebula, Friulano, Malvasia, Muskat, Furmint, Torrontes <\/strong>– wszystkie z nich idealnie sprawdz\u0105 si\u0119 na lato. Txakoli i Lugana to nazwy win ( txakoli pochodzi z Kraju Bask\u00f3w, a Lugana z po\u0142udniowych brzeg\u00f3w Jeziora Garda ), pozosta\u0142e wy\u017cej wymienione okre\u015blenia, to nazwy odmian winoro\u015bli. <\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/11111-1024x656.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/232.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Beaujolais to zwykle l\u017cejsze czerwone wino o \u015bwie\u017cych owocowych nutach, mniejszej ilo\u015bci tanin i wy\u017cszej kwasowo\u015bci, czasem odnajdziemy w nim nuty ziemiste, a nierzadko te\u017c kwiatowe. Warto si\u0119gn\u0105c po kategori\u0119 Beaujolais-Villages lub nawet Cru Beaujolais. Mo\u017cna je lekko sch\u0142odzi\u0107, co czyni je doskona\u0142ym wyborem na lato. Pasuje do w\u0119dlin, szynek, grillowanego kurczaka lub \u0142ososia.<\/p>\n\n\n\n
Pinot noir to r\u00f3wnie\u017c ciekawa czerwona opcja na lato. Nie szukajmy zbyt z\u0142o\u017conych i bardzo ambitnych pinot\u00f3w, je\u017celi zale\u017cy nam na prostej czerwieni. Pinot noir pocz\u0119stuje nas aromatem wi\u015bni, maliny i truskawki, hibiskusa, le\u015bnej \u015bci\u00f3\u0142ki, suszonych kwiat\u00f3w, cho\u0107 oczywi\u015bcie wszystko zale\u017cy od tego, sk\u0105d pochodzi. Pinot noir z Nowego \u015awiata, b\u0119dzie zwykle bardziej owocowy. Jest to do\u015b\u0107 wszechstronne wino i mo\u017cna je r\u00f3wnie\u017c lekko sch\u0142odzi\u0107. Pasuje do \u0142ososia, tu\u0144czyka, grillowanego kurczaka, kaczki, kie\u0142basek. <\/p>\n\n\n\n
Grenache mo\u017ce byc l\u017cejsze, ale i \u015brednio pe\u0142ne, a nawet do\u015b\u0107 powa\u017cnie zbudowane. Ma w sobie sporo czerwonych i ciemnych owoc\u00f3w, nie brak mu taniny, akcent\u00f3w zi\u00f3\u0142, ziemi, przypraw, pieczonych owoc\u00f3w. Jak w planach b\u0119dzie grill, to \u015bmia\u0142o mo\u017cna postawi\u0107 na grenache. <\/p>\n\n\n\n
Te dwie piemonckie odmiany, r\u00f3wnie\u017c mog\u0105 dobrze sprawdzi\u0107 si\u0119 latem. Ni\u017csza tanina, \u015brednia budowa, zaznaczona kwasowo\u015b\u0107, du\u017co soczystych owoc\u00f3w w kieliszku wspartych szczypt\u0105 przypraw, zi\u00f3\u0142, fio\u0142kiem. My\u015bl\u0119, \u017ce to odpowiedni wyb\u00f3r do makaronu z sosem pomidorowym lub potraw na bazie mi\u0119sa. <\/p>\n\n\n\n
Ch\u0119tni mog\u0105 eksperymentowa\u0107 dalej i wypr\u00f3bowa\u0107 takie czerwone odmiany jak np. zweigelt, frappato, schiava<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1666666666666666-1024x547.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/454555555555555555555-1024x667.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1-300x233.jpg\"){kind=logo}
<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"