{"id":2677,"date":"2018-10-04T09:23:57","date_gmt":"2018-10-04T08:23:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=2677"},"modified":"2018-10-04T09:25:33","modified_gmt":"2018-10-04T08:25:33","slug":"pizza-z-dynia-pizmowa-i-chorizo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=2677","title":{"rendered":"Pizza z dyni\u0105 pi\u017cmow\u0105 i chorizo"},"content":{"rendered":"<p>Dynia pi\u017cmowa to wspania\u0142y produkt \u2013 chyba m\u00f3j faworyt, je\u015bli chodzi o gatunki dyni. \u015awietny smak, kt\u00f3ry po upieczeniu staje si\u0119 jeszcze lepszy. To w\u0142a\u015bnie pieczonego butternuta lubi\u0119 najbardziej.\u00a0 Sezon dyniowy trwa, wi\u0119c grzechem by\u0142oby z tego nie korzysta\u0107. Dyni\u0119 pi\u017cmow\u0105 wykorzystuj\u0119 ostatnio bardzo cz\u0119sto, gdy\u017c daje ona sporo mo\u017cliwo\u015bci w kuchni. Doskonale sprawdza si\u0119 r\u00f3wnie\u017c jako sk\u0142adnik pizzy.<!--more--><\/p>\n<p><strong>Pizza z dyni\u0105 pi\u017cmow\u0105 i chorizo<\/strong> jest mega smaczna. Butternut i pikantne chorizo pasuj\u0105 do siebie wyj\u0105tkowo. Trzeba tylko pami\u0119ta\u0107, aby pokroi\u0107 dyni\u0119 w cienkie plasterki, \u017ceby upiek\u0142a si\u0119 podczas pieczenia ca\u0142ej pizzy. Ko\u0144cowy efekt jest naprawd\u0119 super \u2013 ta pizza z pewno\u015bci\u0105 nale\u017cy do moich ulubionych.<\/p>\n<p>Ciasto na pizz\u0119 przygotowuj\u0119 niezmiennie wed\u0142ug mojego sprawdzonego przepisu, ale je\u015bli macie w\u0142asn\u0105 sprawdzon\u0105 receptur\u0119, to \u015bmia\u0142o z niej korzystajcie. Do tego prosty sos pomidorowy najlepiej ze \u015bwie\u017cych pomidor\u00f3w i wyj\u0105tkowa pizza gotowa.<\/p>\n<p><strong>Sk\u0142adniki ( z podanych proporcji wyjd\u0105 dwie pizze ):<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ciasto:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>1 i 1\/2 szklanki ciep\u0142ej wody<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 i 1\/2 \u0142y\u017ceczki suchych dro\u017cd\u017cy( w proszku) lub \u00bd kostki \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 \u0142y\u017ceczka soli<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 \u0142y\u017cka oliwy<\/strong><\/li>\n<li><strong>4 i 1\/2 szklanki m\u0105ki pszennej <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Sos:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>1kg \u015bwie\u017cych pomidor\u00f3w, pokrojonych w kostk\u0119, ewentualnie pomidor\u00f3w z puszki<\/strong><\/li>\n<li><strong>3 z\u0105bki czosnku, posiekane<\/strong><\/li>\n<li><strong>4 fileciki anchois<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 \u0142y\u017ceczka oregano<\/strong><\/li>\n<li><strong>s\u00f3l, pieprz do smaku<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pozosta\u0142e sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>1 dynia pi\u017cmowa, obrana i pokrojona w cienkie plasterki<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 kie\u0142baski chorizo pokrojone w plasterki<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 mozzarelle<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Przygotowanie<\/strong>: Najpierw ciasto. Dodajcie wod\u0119 do miski robota\/miksera. Wsypcie dro\u017cd\u017ce i odczekajcie 5 minut. Dodajcie s\u00f3l i oliw\u0119 i wymieszajcie. U\u017cywaj\u0105c ko\u0144c\u00f3wek do ciasta w\u0142\u0105czcie mikser na wolne obroty i dodawajcie po 1 szklance m\u0105ki. Wyrabiajcie ciasto przez 5 minut. Nat\u0142u\u015b\u0107cie lekko oliw\u0105 du\u017c\u0105 misk\u0119 i w\u0142\u00f3\u017ccie do niej ciasto. Przykryjcie je czyst\u0105 \u015bciereczk\u0105. Pozostawcie ciasto w ciep\u0142ym miejscu na 1 godzin\u0119 a\u017c podwoi swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/p>\n<p>Teraz czas na sos. Rozgrzejcie nieco oliwy na patelni i podsma\u017ccie czosnek i anchois przez chwil\u0119. Dorzu\u0107cie na patelni\u0119 pomidory i zagotujcie ca\u0142o\u015b\u0107. Nast\u0119pnie zmniejsz ogie\u0144, dopraw sos sol\u0105, pieprzem, dodaj oregano i gotuj przez 15-20 minut a\u017c pomidory rozpadn\u0105 si\u0119. Mo\u017cna je lekko rozgnie\u015b\u0107 lub zmiksowa\u0107 sos na g\u0142adko , ale ja pozostawiam niewielkie kawa\u0142ki pomidor\u00f3w w sosie.<\/p>\n<p>Wyro\u015bni\u0119te ciasto podzielcie na dwie cz\u0119\u015bci i rozwa\u0142kujcie na dwa placki. Ka\u017cdy placek nale\u017cy po\u0142o\u017cy\u0107 na wy\u0142o\u017cona papierem do pieczenia blach\u0119. Ka\u017cda pizz\u0119 posmarujcie sosem. Nast\u0119pnie roz\u0142\u00f3\u017ccie plasterki chorizo i dyni\u0119. Wierzch pizzy posypcie porwan\u0105 na kawa\u0142ki mozzarell\u0105 i jak kto\u015b chce, dodatkowo szczypt\u0105 w\u0119dzonej papryki i\/lub oregano. Wstawcie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na oko\u0142o 20-25 minut ( u\u017cywam funkcji pizza ). Je\u015bli zosta\u0142o wam troch\u0119 sosu, podawajcie pizz\u0119 z sosem pomidorowym. Smacznego.<\/p>\n<p>Do takiej pizzy proponuj\u0119 np. <strong>hiszpa\u0144sk\u0105 Garnach\u0119, Blaufrankischa<\/strong>, <strong>wytrawne Lambrusco,<\/strong> ale spr\u00f3bujcie te\u017c z <strong>Chenin Blanc.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_20180922_223257_651.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"2678\" data-permalink=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?attachment_id=2678\" data-orig-file=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_20180922_223257_651.jpg\" data-orig-size=\"2448,2448\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"IMG_20180922_223257_651\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_20180922_223257_651-1024x1024.jpg\" class=\"alignleft size-large wp-image-2678\" src=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_20180922_223257_651-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_20180922_223257_651-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_20180922_223257_651-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_20180922_223257_651-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_20180922_223257_651-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_20180922_223257_651-100x100.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 85vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"286\" data-permalink=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?attachment_id=286\" data-orig-file=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg\" data-orig-size=\"454,353\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"logo\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg\" class=\"size-medium wp-image-286 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1-300x233.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1-300x233.jpg 300w, https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logo-1.jpg 454w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 85vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dynia pi\u017cmowa to wspania\u0142y produkt \u2013 chyba m\u00f3j faworyt, je\u015bli chodzi o gatunki dyni. \u015awietny smak, kt\u00f3ry po upieczeniu staje si\u0119 jeszcze lepszy. To w\u0142a\u015bnie pieczonego butternuta lubi\u0119 najbardziej.\u00a0 Sezon dyniowy trwa, wi\u0119c grzechem by\u0142oby z tego nie korzysta\u0107. Dyni\u0119 pi\u017cmow\u0105 wykorzystuj\u0119 ostatnio bardzo cz\u0119sto, gdy\u017c daje ona sporo mo\u017cliwo\u015bci w kuchni. Doskonale sprawdza si\u0119 &hellip; <a href=\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=2677\" class=\"more-link\">Czytaj dalej<span class=\"screen-reader-text\"> \u201ePizza z dyni\u0105 pi\u017cmow\u0105 i chorizo\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2678,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,396],"tags":[351,400,35,327,23,14,63,33],"class_list":["post-2677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-przepisy","tag-chorizo","tag-dynia","tag-pizza","tag-ser","tag-wina","tag-wino","tag-wino-i-kuchnia","tag-wino-i-potrawy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_20180922_223257_651.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-Hb","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2677"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2677\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2680,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2677\/revisions\/2680"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}