{"id":2732,"date":"2018-10-14T08:33:50","date_gmt":"2018-10-14T07:33:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=2732"},"modified":"2018-10-14T08:33:50","modified_gmt":"2018-10-14T07:33:50","slug":"planeta-nocera-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=2732","title":{"rendered":"Planeta Nocera 2015"},"content":{"rendered":"

W piwniczce zosta\u0142y mi jeszcze cztery wina, kt\u00f3re przywioz\u0142em ze sob\u0105 z Sycylii w ubieg\u0142ym roku. Przyszed\u0142 wi\u0119c czas, aby otworzy\u0107 nast\u0119pne z nich, co z wielk\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 uczyni\u0142em. Ze wzgl\u0119du na \u015bwietne wina i r\u00f3wnie dobr\u0105 kuchni\u0119, Sycyli\u0119 darz\u0119 szczeg\u00f3ln\u0105 sympati\u0105. Doskona\u0142ych win na tej wyspie nie brakuje, a to dzisiejsze jest kolejnym tego przyk\u0142adem.<\/p>\n

O samej Sycylii \u2013 wyspie, kt\u00f3r\u0105 zdecydowanie warto odwiedzi\u0107, pisa\u0142em ju\u017c wcze\u015bniej np.tutaj<\/a><\/strong>, \u00a0podobnie jak o tamtejszych winach, kt\u00f3re mo\u017ce nie s\u0105 jeszcze tak bardzo znane jak cho\u0107by te z innych popularniejszych w\u0142oskich region\u00f3w, ale z pewno\u015bci\u0105 zas\u0142uguj\u0105 na wi\u0119ksz\u0105 uwag\u0119. \u00a0To samo dotyczy etykiety, kt\u00f3r\u0105 dzi\u015b pokr\u00f3tce chce przybli\u017cy\u0107 \u2013 Planeta Nocera 2015<\/strong>.<\/p>\n

Planeta to producent, kt\u00f3rego win nie mo\u017cna pomin\u0105\u0107 b\u0119d\u0105c na Sycylii. Wytw\u00f3rca plasuje si\u0119 w czo\u0142\u00f3wce sycylijskich producent\u00f3w i kilka jego butelek pr\u00f3bowa\u0142em na miejscu, a niekt\u00f3re przywioz\u0142em ze sob\u0105 ( zobacz np. tutaj<\/a>\u00a0i tutaj<\/a><\/strong>\u00a0). Posiada winnice w r\u00f3\u017cnych cz\u0119\u015bciach wyspy i tworzy wina w najwa\u017cniejszych ( cho\u0107 nie tylko ) sycylijskich apelacjach. Teraz kolejna jego etykieta powsta\u0142a z rzadkiej, lokalnej odmiany Nocera. Szczep ten jest uprawiany na kilku hektarach g\u0142\u00f3wnie w prowincji Messyna w p\u00f3\u0142nocno-zachodniej cz\u0119\u015bci Sycylii. Poza tym, pewne uprawy Nocery znajdziemy tak\u017ce w nieodleg\u0142ej Kalabrii. Winnica Planety \u2013 niewielka La Beronia, w kt\u00f3rej rosn\u0105 m. in. krzewy Nocery znajduje si\u0119 na ma\u0142ym p\u00f3\u0142wyspie Capo Milazzo.<\/p>\n

Najs\u0142ynniejszym winem z wykorzystaniem tej rzadkiej odmiany jest Faro DOC pochodz\u0105ce w\u0142a\u015bnie z prowincji Messyna (Zobacz Tutaj<\/strong><\/a> ), kt\u00f3re r\u00f3wnie\u017c nie tak \u0142atwo zdoby\u0107 ( przy okazji to \u015bwietne wino ). Jednak Faro to kupa\u017c Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio z niewielkim dodatkiem Nocery ( oko\u0142o 10-15% ). \u00a0Jednoodmianowe wina z tego szczepu nale\u017c\u0105 do rzadko\u015bci, wi\u0119c je\u017celi takie spotkacie, to warto je zakupi\u0107 i spr\u00f3bowa\u0107. Takich endemicznych skarb\u00f3w jak Nocera znajdzie si\u0119 jeszcze kilka na Sycylii.<\/p>\n

Planeta Nocera 2015 <\/strong>to wino powsta\u0142e w 100% z tej rzadkiej odmiany. <\/strong>Ma kontakt jedynie ze stalow\u0105 kadzi\u0105. \u0141adna, rubinowa suknia. W nosie niezwykle eleganckie, ale i oryginalne \u00a0z nutami czerwonych owoc\u00f3w, maliny, \u00a0\u015bliwki, figi, kwiat\u00f3w, \u015br\u00f3dziemnomorskiej ro\u015blinno\u015bci, mirtu, pieprzu. \u015arednie cia\u0142o, mi\u0119kkie na podniebieniu, dobra kwasowo\u015b\u0107 , w ustach owoce wymieszane z przyprawami i zio\u0142owymi niuansami w spos\u00f3b naprawd\u0119 smakowity i elegancki. Wino, kt\u00f3re pije si\u0119 z prawdziw\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 i kt\u00f3rego zdecydowanie warto spr\u00f3bowa\u0107.<\/p>\n

Sprawdzi si\u0119 z wieloma potrawami w kuchni. Od sma\u017conego\/grillowanego tu\u0144czyka, przez r\u00f3\u017cnego rodzaju makarony z mi\u0119snym i pomidorowym sosem, zapiekane bak\u0142a\u017cany z farszem, grillowan\u0105 jagni\u0119cin\u0119\/wo\u0142owin\u0119, po dania z dodatkiem grzyb\u00f3w<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Wino zakupi\u0142em zagranic\u0105<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W piwniczce zosta\u0142y mi jeszcze cztery wina, kt\u00f3re przywioz\u0142em ze sob\u0105 z Sycylii w ubieg\u0142ym roku. Przyszed\u0142 wi\u0119c czas, aby otworzy\u0107 nast\u0119pne z nich, co z wielk\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 uczyni\u0142em. Ze wzgl\u0119du na \u015bwietne wina i r\u00f3wnie dobr\u0105 kuchni\u0119, Sycyli\u0119 darz\u0119 szczeg\u00f3ln\u0105 sympati\u0105. Doskona\u0142ych win na tej wyspie nie brakuje, a to dzisiejsze jest kolejnym tego … Czytaj dalej \u201ePlaneta Nocera 2015\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2733,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[259,161,13,23,14,126,53],"class_list":["post-2732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-nocera","tag-sycylia","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-sycylijskie","tag-wino-wloskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_20181008_205138_424.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-I4","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2732"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2732\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2734,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2732\/revisions\/2734"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}