{"id":28511,"date":"2025-07-01T12:50:24","date_gmt":"2025-07-01T11:50:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=28511"},"modified":"2025-07-01T12:50:24","modified_gmt":"2025-07-01T11:50:24","slug":"bodegas-nodus-po-raz-drugi-tym-razem-w-bialym-wydaniu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=28511","title":{"rendered":"Bodegas Nodus po raz drugi – tym razem w bia\u0142ym wydaniu"},"content":{"rendered":"\n

Jaki\u015b czas temu pisa\u0142em na \u0142amach bloga o winiarni Bodegas Nodus<\/strong> – producencie z okolic Walencji zlokalizowanym w ramach apelacji Utiel-Requena<\/strong> (zobacz ten wpis<\/a><\/strong>). Poprzednio degustowa\u0142em jego trzy czerwone etykiety, a teraz trafi\u0142y do mnie kolejne trzy wina – tym razem bia\u0142e.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Wi\u0119cej o samej bodedze oraz o regionie, w kt\u00f3rym si\u0119 znajduje, przeczytasz klikaj\u0105c w link zamieszczony na wst\u0119pie, a teraz sprawd\u017amy, jak wypadaj\u0105 jego kolejne etykiety.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Bodegas Nodus Albari\u00f1o Utiel-Requena 2024<\/strong> to wino z odmiany, kt\u00f3ra raczej nie kojarzy si\u0119 z t\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 Hiszpanii. Organiczna uprawa winoro\u015bli z winnic na wysoko\u015bci 800 m n.p.m. \u015awie\u017ce, rze\u015bkie, cytrusowe, z owocem tropikalnym, kwiatowe, troch\u0119 melona, mineralno\u015b\u0107, przyjemna kwasowo\u015b\u0107. Nie ma tu typowego morskiego charakteru odmiany, jak to ma miejsce w przypadku albari\u00f1o z Galicji, ale wino jest smaczne, dobrze pouk\u0142adane i na pewno sprawdzi si\u0119 letni\u0105 por\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Pasuje do ryby, owoc\u00f3w morza, lekkich makaron\u00f3w, kuchni azjatyckiej<\/strong>, \u015bwie\u017cych sa\u0142atek. <\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Bodegas Nodus Sauvignon Blanc Utiel-Requena 2024<\/strong>, a wi\u0119c m\u0142ody, czysty sauvignon blanc uprawiany organicznie. R\u00f3wnie\u017c sporo \u015bwie\u017co\u015bci, kwiaty, \u015br\u00f3dziemnomorska ro\u015blinno\u015b\u0107, gruszka, chrupkie jab\u0142ko, cytrusy, sk\u00f3rka cytryny, agrest, nutka any\u017cu, egzotyczne owoce. Lekka struktura, od\u015bwie\u017caj\u0105ce usta i kolejna dobra propozycja na lato.<\/p>\n\n\n\n

Sprawdzi si\u0119 z tajskimi i wietnamskimi daniami stir-fry ze \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami, ryb\u0105, krewetkami, kalmarami w panierce z cytryn\u0105, \u015bwie\u017cymi serami, sa\u0142atkami.<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Bodegas Nodus SB Sauvignon Blanc Utiel-Requena 2024 <\/strong>to z kolei sauvignon blanc z posiad\u0142o\u015bci Renegado i dzia\u0142ki Capellania, kt\u00f3ry kr\u00f3tko dojrzewa\u0142 we francuskich d\u0119bowych beczkach. Wino cz\u0119stuje nas lekko pieczonym, jab\u0142kiem, dojrza\u0142\u0105 gruszk\u0105 i owocem egzotycznym podbitym tostowym akcentem, grillowanym ananasem. Jest bardziej kremowe w ustach, o bogatszej strukturze, z ponownie pojawiaj\u0105cym si\u0119 cytrusem i tostowymi nutami oraz spajaj\u0105c\u0105 ca\u0142o\u015b\u0107 dobr\u0105 kwasowo\u015bci\u0105. Bardzo ciekawa interpretacja odmiany, kt\u00f3ra mo\u017ce si\u0119 podoba\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Do ryby z rusztu, kurczaka, bogatszych da\u0144 z ry\u017cem, makaronu.<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Wina otrzyma\u0142em od producenta<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n\"Postaw<\/a>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jaki\u015b czas temu pisa\u0142em na \u0142amach bloga o winiarni Bodegas Nodus – producencie z okolic Walencji zlokalizowanym w ramach apelacji Utiel-Requena (zobacz ten wpis). Poprzednio degustowa\u0142em jego trzy czerwone etykiety, a teraz trafi\u0142y do mnie kolejne trzy wina – tym razem bia\u0142e.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28512,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[82,193,112,13,1173,23,14,52],"class_list":["post-28511","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-albarino","tag-hiszpania","tag-sauvignon-blanc","tag-szczepy","tag-utiel-requena","tag-wina","tag-wino","tag-wino-hiszpanskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/2-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-7pR","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28511"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28517,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28511\/revisions\/28517"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}