{"id":2948,"date":"2018-12-08T20:24:00","date_gmt":"2018-12-08T19:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=2948"},"modified":"2018-12-08T20:24:43","modified_gmt":"2018-12-08T19:24:43","slug":"blanxart-chocolate-negro-60","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=2948","title":{"rendered":"Blanxart Chocolate Negro 60%"},"content":{"rendered":"

Tym razem czekolada z Hiszpanii od producenta Blanxart<\/strong>, kt\u00f3ry tworzy kakaowe przysmaki od 1954 roku. Wtedy to\u00a0 Francesc Agr\u00e1s<\/strong>, po swoich do\u015bwiadczeniach w licznych europejskich cukierniach, za\u0142o\u017cy\u0142 jedn\u0105 z najbardziej cenionych katalo\u0144skich manufaktur czekolady: Bombons Blanxart.<\/p>\n

Wszystko zacz\u0119\u0142o si\u0119 od skromnego zak\u0142adu w dzielnicy Les Corts w Barcelonie. Marzenie by\u0142o jednak jasne: sprowadza\u0107 najlepsze odmiany kakao z Ghany, Kongo, Ekwadoru i tworzy\u0107 z nich wysokiej jako\u015bci czekoladowe tabliczki. Blanxart r\u00f3wnie\u017c wyznaje zasad\u0119 \u201efrom bean to bar\u201d \u2013 kontrola ca\u0142ego\u00a0 procesu produkcji – od selekcji kakaowca, przez jego przetworzenie, a\u017c po gotowy produkt.<\/p>\n

Obecnie Blanxart sprowadza certyfikowane pod wzgl\u0119dem pochodzenia odmiany kakaowca z Kongo, Ghany, Peru, Dominikany, Ekwadoru, Nikaragui, Brazylii ( zar\u00f3wno Criollo, jak i Forastero czy Trinitario ). Pozyskiwane s\u0105 one z niewielkich, ekologicznych plantacji i od r\u00f3wnie niewielkich lokalnych producent\u00f3w.<\/p>\n

Powolne konszowanie, \u00a0naturalne, ekologiczne i wysokiej jako\u015bci sk\u0142adniki \u2013 w\u0142a\u015bnie to cechuje hiszpa\u0144skiego wytw\u00f3rc\u0119. Czekolady marki Blanxart warto \u00a0zapisa\u0107 na swoj\u0105 list\u0119, je\u015bli jeste\u015bcie koneserami tabliczek wy\u017cszej jako\u015bci.<\/p>\n

Pierwsz\u0105 czekolad\u0105 od tego wytw\u00f3rcy, jakiej pr\u00f3bowa\u0142em by\u0142a Blanxart Chocolate Negro 60%. <\/strong>Ju\u017c samo opakowanie jest na sw\u00f3j spos\u00f3b wyj\u0105tkowe \u2013 pi\u0119kny, rzemie\u015blniczy, wygl\u0105daj\u0105cy niczym z poprzedniej epoki papier. W \u015brodku kryje si\u0119 tabliczka o zawarto\u015bci 60% kakao ( poza tym \u00a0cukier, mas\u0142o kakaowe, wanilia i \u017cadnych zb\u0119dnych ulepszaczy ). Czekolada nie jest wyra\u017anie gorzka, kieruje si\u0119 bardziej w stron\u0119 s\u0142odyczy. Ma wyrazisty, kremowy smak. Przyjemnie rozp\u0142ywa si\u0119 w ustach. Nie pozostawia niezapomnianych wra\u017ce\u0144, ale z pewno\u015bci\u0105 jest to produkt wykonany z du\u017c\u0105 staranno\u015bci\u0105, z wysokiej jako\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w i zach\u0119ca do si\u0119gni\u0119cia po kolejne tabliczki wytw\u00f3rcy. Ja na pewno wkr\u00f3tce to uczyni\u0119.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Czekolad\u0119 zakupi\u0142em w butiku Camondas w Dre\u017anie<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tym razem czekolada z Hiszpanii od producenta Blanxart, kt\u00f3ry tworzy kakaowe przysmaki od 1954 roku. Wtedy to\u00a0 Francesc Agr\u00e1s, po swoich do\u015bwiadczeniach w licznych europejskich cukierniach, za\u0142o\u017cy\u0142 jedn\u0105 z najbardziej cenionych katalo\u0144skich manufaktur czekolady: Bombons Blanxart.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2949,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,407],"tags":[398,213,394,23,14],"class_list":["post-2948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-czekolady","tag-blanxart","tag-czekolada","tag-kakao","tag-wina","tag-wino"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/DSC_5223.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-Ly","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2948"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2950,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2948\/revisions\/2950"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}