{"id":3065,"date":"2019-01-19T15:10:37","date_gmt":"2019-01-19T14:10:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=3065"},"modified":"2019-01-19T15:12:26","modified_gmt":"2019-01-19T14:12:26","slug":"ventisquero-grey-gcm-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=3065","title":{"rendered":"Ventisquero Grey GCM 2014"},"content":{"rendered":"\n

Chile od zawsze budzi\u0142o moj\u0105 sympati\u0119, w szczeg\u00f3lno\u015bci gdy chodzi o wina. St\u0105d ch\u0119tnie si\u0119gam po butelki w\u0142a\u015bnie z tego kraju. Chile wyrobi\u0142o sobie mi\u0119dzynarodow\u0105 renom\u0119 za spraw\u0105 odmian Merlot i Cabernet Sauvignon, cho\u0107 od d\u0142u\u017cszego czasu chilijskie winiarstwo kojarzymy przede wszystkim z Carmenere. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Jednak Chile to nie tylko Carmenere, Merlot czy Cabernet. Powstaj\u0105 tam r\u00f3wnie\u017c \u015bwietne Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, czy doskona\u0142e kupa\u017ce, czego przyk\u0142adem jest dzisiejsze wino Ventisquero Grey GCM 2014.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tajemniczy skr\u00f3t GCM w nazwie to nic innego jak pierwsze litery trzech szczep\u00f3w, z kt\u00f3rych wino jest skomponowane: Garnacha, Carinena ( Carignan ), Mataro ( Mourvedre ). Mamy wi\u0119c tutaj tradycyjny \u015br\u00f3dziemnomorski kupa\u017c w nowo\u015bwiatowym, chilijskim wydaniu.<\/p>\n\n\n\n

Ventisquero<\/strong> to ambitny producent, kt\u00f3ry dzia\u0142a od 1998 roku. Nale\u017c\u0105 do niego takie marki jak np. Yali, Ramirana, Kalfu, Root 1. Jednak to wina sygnowane mark\u0105 Ventisquero s\u0105 jego najwi\u0119ksz\u0105 chlub\u0105. Wytw\u00f3rca posiada winnice w kilku z najwa\u017cniejszych pod wzgl\u0119dem winiarskim regionach Chile: Maipo, Casablanca, Colchagua, Leyda, Huasco.<\/p>\n\n\n\n

Najlepsze etykiety Ventisquero to bogate, aromatyczne Pangea ( Syrah ), Vertice ( kupa\u017c Carmenere i Syrah ) i Heru ( Pinot Noir ). Tu\u017c zaraz plasuje si\u0119 linia Grey, kt\u00f3ra obejmuje kilka etykiet w tym soczysty, \u015br\u00f3dziemnomorski blend GCM.<\/p>\n\n\n\n

Wina z gamy Grey trzymaj\u0105 wysoki poziom, grona do ich produkcji s\u0105 r\u0119cznie zbierane i pochodz\u0105 z pojedynczych parceli, cz\u0119\u015bci danej winnicy ( single block ).<\/p>\n\n\n\n

Ventisquero Grey GCM<\/strong> to jak wspomnia\u0142em kupa\u017c trzech odmian:
50% Garnacha, 25% Carinena, 25% Mataro. Grona pochodz\u0105 z podregionu Apalta w Dolinie Colchagua. Apalta to cenione miejsce produkcji czerwonych win z takich odmian jak przede wszystkim Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Syrah. To w\u0142a\u015bnie z Apalta pochodz\u0105 kultowe wina od znanych producent\u00f3w jak cho\u0107by Montes czy Casa Lapostolle. <\/p>\n\n\n\n

Grey GCM \u0142\u0105czy w sobie inne odmiany, mniej typowe dla Apalta, jednak efekt jest naprawd\u0119 \u015bwietny. Winogrona pochodz\u0105 z 66 hektarowej winnicy La Robleria po\u0142o\u017conej na wysoko\u015bci 200 – 475 m n.p.m. Producent podaje nawet dok\u0142adn\u0105 cze\u015b\u0107 winnicy, w kt\u00f3rej grona rosn\u0105 – Block 28. 100% wina dojrzewa w u\u017cywanych beczkach z d\u0119bu francuskiego. Grey GCM to wino, kt\u00f3re cechuje si\u0119 niezwyk\u0142\u0105 pijalno\u015bci\u0105, elegancj\u0105 i swoist\u0105 lekko\u015bci\u0105. Szata \u015brednio rubinowa. Nos pe\u0142en czerwonych owoc\u00f3w w postaci \u015bwie\u017cych malin i wi\u015bni. Nie brakuje te\u017c ciemnej porzeczki, likieru porzeczkowego, jagody, odrobiny \u015bliwki w czekoladzie, szczypty pieprzu, cynamonu i delikatnie ziemistego akcentu. Na podniebieniu wino ukazuje \u015bredni\u0105 budow\u0119, \u015bwietn\u0105 kwasowo\u015b\u0107, delikatne taniny, spor\u0105 dawk\u0119 soczystych owoc\u00f3w jagodowych. Bardzo g\u0142adkie, dobrze zr\u00f3wnowa\u017cone z d\u0142ugim finiszem. Pije si\u0119 z niema\u0142\u0105 przyjemno\u015bci\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Sprawdzi si\u0119 do kie\u0142basek, w\u0119dlin i mi\u0119s na zimno<\/strong>, ale te\u017c do grillowanej czy pieczonej wieprzowiny, jagni\u0119ciny. <\/strong>Spr\u00f3bowa\u0142bym zestawi\u0107 to wino tak\u017ce z ostrzejszym, mi\u0119snym curry .<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Importer: Centrum Wina<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chile od zawsze budzi\u0142o moj\u0105 sympati\u0119, w szczeg\u00f3lno\u015bci gdy chodzi o wina. St\u0105d ch\u0119tnie si\u0119gam po butelki w\u0142a\u015bnie z tego kraju. Chile wyrobi\u0142o sobie mi\u0119dzynarodow\u0105 renom\u0119 za spraw\u0105 odmian Merlot i Cabernet Sauvignon, cho\u0107 od d\u0142u\u017cszego czasu chilijskie winiarstwo kojarzymy przede wszystkim z Carmenere.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3066,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[190,181,99,468,13,23,14,128],"class_list":["post-3065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-carignan","tag-chile","tag-garnacha","tag-mourvedre","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-chilijskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/20190106_071452.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-Nr","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3065"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3119,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3065\/revisions\/3119"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}