{"id":3502,"date":"2019-04-04T14:20:08","date_gmt":"2019-04-04T13:20:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=3502"},"modified":"2019-04-04T14:20:08","modified_gmt":"2019-04-04T13:20:08","slug":"venchi-organic-peru-100","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=3502","title":{"rendered":"Venchi Organic Peru 100%"},"content":{"rendered":"

Venchi<\/strong> to\u00a0 w\u0142oska, czekoladowa marka znana i obecna w kilkudziesi\u0119ciu krajach na \u015bwiecie. Pocz\u0105tki Venchi si\u0119gaj\u0105 XIX wieku, kiedy to Silviano Venchi<\/strong> przepe\u0142niony pasj\u0105 do czekolady, rozpocz\u0105\u0142 jej produkcj\u0119 w swoim sklepie w piemonckim Cuneo.\u00a0<\/p>\n

W kr\u00f3tkim czasie jego cukiernia sta\u0142a si\u0119 najs\u0142ynniejsza w ca\u0142ym mie\u015bcie – doceniona za jako\u015b\u0107 u\u017cywanych sk\u0142adnik\u00f3w i artystyczne podej\u015bcie do czekoladowych produkt\u00f3w. Firma oficjalnie zosta\u0142a za\u0142o\u017cona w 1878 roku i w tym samym czasie Venchi wypu\u015bci\u0142 swoj\u0105 wersj\u0119 Gianduiotto – do dzi\u015b najbardziej ikoniczny produkt, symbol firmy sk\u0142adaj\u0105cy si\u0119 min. z 32% piemonckich orzech\u00f3w laskowych oznaczonych mianem IGP. Gianduiotto to rodzaj czekoladki typowej dla Piemontu. Uzyskuje si\u0119 j\u0105 przez zmieszanie kakao, cukru i miejscowych orzech\u00f3w laskowych.<\/p>\n

W 2018 roku Venchi \u015bwi\u0119towa\u0142 swoj\u0105 140 rocznic\u0119 powstania jednocze\u015bnie przekraczaj\u0105c liczb\u0119 100 sklep\u00f3w otwartych na ca\u0142ym \u015bwiecie. Firma chwali si\u0119, \u017ce u\u017cywa jedynie naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w, a wszystkie jej produkty s\u0105 bezglutenowe i wolne od dodatku oleju palmowego. Zgadza si\u0119 co do braku glutenu i oleju palmowego w czekoladach i innych produktach marki, natomiast kwestia naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w odnosi si\u0119 do tabliczek, w kt\u00f3rych znajdziemy tylko kakao i cukier. W niekt\u00f3rych pojawia si\u0119 dodatek lecytyny czy mleka w proszku podobnie jak np. w czekoladowych pastach Venchi typu spread. Jednak i tak produkty sygnowane t\u0105 mark\u0105 s\u0105 zdecydowanie lepszej jako\u015bci ni\u017c to, co tylko czekoladowe wyroby imituje. Venchi mo\u017ce nie gra w tej samej lidze co cho\u0107by w\u0142oskie Domori, Amadei<\/strong> lub sycylijska Modica<\/strong>, ale nie znaczy to, \u017ce nie warto spr\u00f3bowa\u0107 tego, co oferuje, by wyrobi\u0107 sobie w\u0142asne zdanie.<\/p>\n

Na butik Venchi natrafi\u0142em w ostatnim czasie podczas pobytu w Bolonii wi\u0119c zajrza\u0142em r\u00f3wnie\u017c i tam. Mnie interesuj\u0105 przede wszystkim jako\u015bciowe czekoladowe tabliczki, wi\u0119c swoj\u0105 uwag\u0119 skierowa\u0142em w\u0142asnie na nie, cho\u0107 oczywi\u015bcie w sklepie znajdziemy znacznie wi\u0119cej.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Spo\u015br\u00f3d dost\u0119pnych w butiku tabliczek wybra\u0142em\u00a0Venchi Organic Peru 100% –\u00a0<\/strong>„setka” bez\u00a0 \u017cadnych dodatk\u00f3w. To organiczna, ciemna czekolada z Peru typu single origin.\u00a0 Ziarna kakao ( Criollo i Trinitario ) pochodz\u0105 z centralnego i wschodniego Peru (Lamas, Oro Verde) na skraju amazo\u0144skiej puszczy. Opakowanie skrywa dwie cienkie, oddzielnie zapakowane tabliczki – ka\u017cda po 35 g. Jak na „setk\u0119” jest raczej \u0142agodna, nie tak intensywna. Pachnie delikatnie, wyczuwalna nuta kwasowego, czerwonego owocu, kwiat\u00f3w. W ustach mo\u017ce nie do ko\u0144ca zr\u00f3wnowa\u017cona, troch\u0119 zbyt kwasowa, z orzechowym i kawowym niuansem. To moja pierwsza jak dot\u0105d czekolada od Venchi – wielkich zachwyt\u00f3w nie ma, ale nie oznacza to, \u017ce przy najbli\u017cszej okazji nie spr\u00f3buj\u0119 innych tabliczek, by lepiej\u00a0 pozna\u0107 \u015bwiat Venchi.<\/p>\n

P.S. Skosztowa\u0142em te\u017c firmowego\u00a0Gianduiotto w postaci kawa\u0142ka czekoladowej tabliczki i nie ukrywam, \u017ce od czasu do czasu si\u0119gn\u0105\u0142bym po nie lub przygotowa\u0142 jaki\u015b deser z jego udzia\u0142em, gdy\u017c do tego nadaje si\u0119 w sam raz.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Czekolad\u0119 zakupi\u0142em w Bolonii w butiku Venchi<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Venchi to\u00a0 w\u0142oska, czekoladowa marka znana i obecna w kilkudziesi\u0119ciu krajach na \u015bwiecie. Pocz\u0105tki Venchi si\u0119gaj\u0105 XIX wieku, kiedy to Silviano Venchi przepe\u0142niony pasj\u0105 do czekolady, rozpocz\u0105\u0142 jej produkcj\u0119 w swoim sklepie w piemonckim Cuneo.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3503,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,407],"tags":[213,394,509,23,14],"class_list":["post-3502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-czekolady","tag-czekolada","tag-kakao","tag-venchi","tag-wina","tag-wino"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC_0676-e1553442588413.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-Uu","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3502"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3514,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3502\/revisions\/3514"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}