{"id":3885,"date":"2019-06-02T11:36:42","date_gmt":"2019-06-02T10:36:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=3885"},"modified":"2019-06-02T11:36:42","modified_gmt":"2019-06-02T10:36:42","slug":"gdzie-kupic-dobre-wino-w-bolonii-sprawdzone-adresy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=3885","title":{"rendered":"Gdzie kupi\u0107 dobre wino w Bolonii? Sprawdzone adresy"},"content":{"rendered":"

Emilia-Romania<\/strong> to wci\u0105\u017c niezbyt popularny pod wzgl\u0119dem winiarskim region W\u0142och, a wina z st\u0105d pochodz\u0105ce rzadko trafiaj\u0105 w r\u0119ce przeci\u0119tnego winomaniaka. O ile kulinarnie, Emilia-Romania jest s\u0142ynna na ca\u0142y \u015bwiat ( to tutaj powstaje chocia\u017cby Parmigiano Reggiano, prosciutto di Parma czy Aceto Balsamico Tradizionale ), o tyle w kwestii wina region ten ju\u017c tak znany nie jest.<\/p>\n

O\u00a0 gastronomicznym bogactwie Emilii-Romanii mo\u017cesz przeczyta\u0107 np.\u00a0tutaj<\/a>,\u00a0<\/strong>cho\u0107 powstan\u0105 jeszcze kolejne wpisy w tym temacie. Z kolei dzi\u015b chc\u0119 wam podpowiedzie\u0107, gdzie mo\u017cna znale\u017a\u0107 dobre i ciekawe wina odwiedzaj\u0105c stolic\u0119 regionu – Boloni\u0119.<\/strong> M\u00f3j kr\u00f3tki i niezb\u0119dny przewodnik po winach Emilii-Romanii znajdziesz tutaj<\/a><\/strong>. To taka pigu\u0142ka dla tych, kt\u00f3rzy chcieliby z wi\u0119ksz\u0105 \u015bwiadomo\u015bci\u0105 si\u0119gn\u0105\u0107 po lokalne wina lub szukaj\u0105 pewnej podpowiedzi na co zwr\u00f3ci\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119.<\/p>\n

To, \u017ce winiarsko Emilia-Romania nie jest na samym szczycie popularno\u015bci wcale nie znaczy, \u017ce nie znajdziemy tu bardzo dobrych win. Region naprawd\u0119 ma si\u0119 czym pochwali\u0107 – trzeba tylko wiedzie\u0107, czego szuka\u0107. Jak na g\u0142\u00f3wne miasto przysta\u0142o, w Bolonii nie brak kilku adres\u00f3w, kt\u00f3re nie powinny umkn\u0105\u0107 uwadze ka\u017cdego prawdziwego mi\u0142o\u015bnika wina. Poni\u017cej dziel\u0119 si\u0119 z wami miejscami, kt\u00f3re obowi\u0105zkowo trzeba uwzgl\u0119dni\u0107 w swoim planie odwiedzaj\u0105c Boloni\u0119, je\u017celi zale\u017cy nam na dobrych, winnych zakupach. Znajdziemy tam zar\u00f3wno ciekawy wyb\u00f3r lokalnych win, tych z Emilii-Romanii, jak i butelki z pozosta\u0142ych w\u0142oskich region\u00f3w.\u00a0 Zawsze zach\u0119cam, aby w pierwszej kolejno\u015bci pr\u00f3bowa\u0107 jak najwi\u0119cej win powstaj\u0105cych w miejscu, obszarze, regionie, kt\u00f3ry w\u0142a\u015bnie odwiedzamy – drink like a local – a dopiero potem zwraca\u0107 uwag\u0119 na pozosta\u0142e wina. Nie inaczej jest i tym razem.<\/p>\n

1. Enoteca Italiana<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Je\u017celi mia\u0142bym wskaza\u0107 tylko jedno miejsce, bez w\u0105tpienia by\u0142aby to Enoteca Italiana<\/strong> – adres, kt\u00f3rego prawdziwy mi\u0142o\u015bnik wina w Bolonii pomin\u0105\u0107 nie mo\u017ce. Enoteca Italiana otworzy\u0142a si\u0119 w 1972 roku i od tego czasu zdoby\u0142a wiele nagr\u00f3d i wyr\u00f3\u017cnie\u0144 jak cho\u0107by tytu\u0142 najlepszej w\u0142oskiej enoteki w 2002 roku. Za\u0142o\u017cyciele –\u00a0Marco Nannetti i Claudio Cavallari – to dusza tego miejsca oraz prawdziwy profesjonali\u015bci, sommelierzy z ogromnym do\u015bwiadczeniem i wieloma tytu\u0142ami, w tym mi\u0119dzynarodowymi. Jak sama nazwa wskazuje, Enoteca Italiana skupia si\u0119 przede wszystkim na selekcji w\u0142oskich win, kt\u00f3rych wyb\u00f3r jest tutaj naprawd\u0119 doskona\u0142y. Znajdziemy zar\u00f3wno sporo ciekawych win z samej Emilii-Romanii, jak i wszystkich\u00a0 pozosta\u0142ych w\u0142oskich region\u00f3w. W\u015br\u00f3d pozycji bez problemu trafimy na znane i wielkie wina od r\u00f3wnie s\u0142ynnych wytw\u00f3rc\u00f3w oraz etykiety zdecydowanie mniej popularne od bardziej butikowych producent\u00f3w. Poza winami z Italii, mo\u017cemy wybiera\u0107 tak\u017ce np. francuskie Szampany, Burgundy czy wspania\u0142e, deserowe wina tego \u015bwiata. Nie brak te\u017c mocniejszych alkoholi. Opr\u00f3cz mo\u017cliwo\u015bci zakupu, Enoteca Italiana to r\u00f3wnie\u017c miejsce, gdzie warto wpa\u015b\u0107 na kieliszek wina i co\u015b na z\u0105b – sery, prosciutto di Parma, mortadela i inne tego typu przysmaki. Podczas mojego pobytu w Bolonii zagl\u0105da\u0142em tu codziennie, wi\u0119c niech to b\u0119dzie najlepsz\u0105 rekomendacj\u0105 dla tego w\u0142a\u015bnie miejsca. Absolutnie trzeba tu by\u0107.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Adres: Enoteca Italiana,\u00a0 \u00a0Via Marsala 2, Bolonia<\/p>\n

2. Scaramagli<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Scaramagli<\/strong>\u00a0to miejsce, kt\u00f3re r\u00f3wnie\u017c obowi\u0105zkowo trzeba wpisa\u0107 do swojego planu odwiedzaj\u0105c Boloni\u0119. Sklep znajduje si\u0119 kilkaset metr\u00f3w od s\u0142ynnej wie\u017cy Torre degli Asinelli, a wyb\u00f3r jaki w nim znajdziecie, potrafi oszo\u0142omi\u0107. W\u0142oskie wina z praktycznie wszystkich region\u00f3w kraju w tym sporo interesuj\u0105cych butelek z Emilii-Romanii. Co szczeg\u00f3lnie przyku\u0142o moj\u0105 uwag\u0119, to \u015bwietny wyb\u00f3r w\u0142oskich, rzadko spotykanych win deserowych. Do tego ogromna selekcja ( naprawd\u0119 ogromna ) innych alkoholi – od grappy, przez whisky, brandy, rumy, likiery….Cz\u0142owiek chcia\u0142by wzi\u0105\u0107 wszystko, ale walizka niestety nie jest z gumy \ud83d\ude09.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Adres: Scaramagli, Strada Maggiore 33, Bolonia<\/p>\n

3.<\/strong> Signorvino<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Signorvino<\/strong> to znany koncept obecny w kilku w\u0142oskich miastach, w tym w samym centrum\u00a0 Bolonii na Piazza Maggiore. Signorvino odwiedzi\u0142em ju\u017c wcze\u015bniej, a by\u0142o to w Weronie –\u00a0tutaj<\/a><\/strong>. Teraz przysz\u0142a pora na ich sklep i wine bar w jednym znajduj\u0105cy si\u0119 w Bolonii. Na p\u00f3\u0142kach oczywi\u015bcie w\u0142oskie etykiety, w\u015br\u00f3d kt\u00f3rych znajdziemy naprawd\u0119 doskona\u0142e pozycje. Do Signorvino mo\u017cna te\u017c wpa\u015b\u0107 na kieliszek wina, desk\u0119 ser\u00f3w i salumi lub wi\u0119kszy posi\u0142ek. Kolejne miejsce godne polecenia z bardzo l\u0105dmym widokiem na ca\u0142y Piazza Maggore i Bazyli\u0119 \u015bw. Petroniusza.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Adres: Signorvino, Piazza Maggiore 1, Bolonia<\/p>\n

4. Eataly<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Sieci w\u0142oskich delikates\u00f3w Eataly<\/strong> nie trzeba chyba przedstawia\u0107 tym, kt\u00f3rzy podr\u00f3\u017cuj\u0105 po Italii, gdy\u017c marka ta obecna jest w najwi\u0119kszych w\u0142oskich miastach ( a tak\u017ce np. w Stanach Zjednoczonych, Japonii czy Dubaju ). Eataly stawia na propagowanie w\u0142oskiego stylu od\u017cywiania oferuj\u0105c wysokiej jako\u015bci produkty spo\u017cywcze. W sklepach tej sieci mo\u017cna te\u017c znale\u017a\u0107 ksi\u0105\u017cki, artyku\u0142y i sprz\u0119ty kuchenne – s\u0142owem wszystko to, co wi\u0105\u017ce si\u0119 z gastronomi\u0105. W Eataly mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c zje\u015b\u0107, gdy\u017c znajduj\u0105 si\u0119 tu r\u00f3\u017cne restauracje, cukiernie, a i wypicie kieliszka wina nie stanowi \u017cadnego problemu. Eataly organizuje te\u017c rozmaite warsztaty o tematyce kulinarnej dla wszystkich zainteresowanych t\u0105 tematyk\u0105. W miejscu tym nie brakuje oczywi\u015bcie ciekawej selekcji win, wi\u0119c ich mi\u0142o\u015bnicy nie powinni pomin\u0105\u0107 tego adresu nie tylko w Bolonii, ale wsz\u0119dzie tam, gdzie Eataly si\u0119 znajduje.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Adres: Eataly, Via degli Orefici 19, Bolonia<\/p>\n

5. Enoteca Storica Faccioli<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kawa\u0142ek dalej od \u015bcis\u0142ego centrum Bolonii ( ale w zasadzie wci\u0105\u017c w sercu miasta ), w jednej z bocznych uliczek, znajdziemy Enotek\u0119 Storica Faccioli<\/strong> –\u00a0 sklep i wine bar w jednym, kt\u00f3ry mo\u017ce pochwali\u0107 si\u0119 bardzo du\u017cym wyborem win naturalnych, biodynamicznych, pomara\u0144czowych – tylko takie butelki s\u0105 tutaj dost\u0119pne, co wyr\u00f3\u017cnia to miejsce na tle innych enotek w mie\u015bcie. Naprawd\u0119 warto tu zajrze\u0107.\u00a0 Do wina znajd\u0105 si\u0119 te\u017c drobne przek\u0105ski.<\/p>\n

Adres: Enoteca Storica Faccioli, Via Altabella 15\/B, Bolonia<\/p>\n

6. Antica Drogheria Calzolari<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Antica Drogheria Calzolari\u00a0\u00a0<\/strong>to jeszcze jedno miejsce, o kt\u00f3rym warto wspomnie\u0107, a sam sklep zlokalizowany jest w pobli\u017cu uniwersyteckiej dzielnicy. Wyb\u00f3r nie jest tu tak du\u017cy jak cho\u0107by w Enoteca Italiana czy Scaramagli, ale kilka ciekawych butelek mo\u017cna dostrzec. Do tego likiery, s\u0142odycze, makarony itp.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Adres:\u00a0Antica Drogheria Calzolari,\u00a0Via Giuseppe Petroni 9, Bolonia<\/p>\n

Udanych zakup\u00f3w \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Emilia-Romania to wci\u0105\u017c niezbyt popularny pod wzgl\u0119dem winiarskim region W\u0142och, a wina z st\u0105d pochodz\u0105ce rzadko trafiaj\u0105 w r\u0119ce przeci\u0119tnego winomaniaka. O ile kulinarnie, Emilia-Romania jest s\u0142ynna na ca\u0142y \u015bwiat ( to tutaj powstaje chocia\u017cby Parmigiano Reggiano, prosciutto di Parma czy Aceto Balsamico Tradizionale ), o tyle w kwestii wina region ten ju\u017c tak znany … Czytaj dalej \u201eGdzie kupi\u0107 dobre wino w Bolonii? Sprawdzone adresy\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3886,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,1],"tags":[481,21,531,482,532,23,22,14,53,202],"class_list":["post-3885","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-w-pogoni-za-winem-czyli-podroze-male-i-duze","tag-bolonia","tag-degustacja","tag-eataly","tag-emilia-romania","tag-enoteka","tag-wina","tag-wine-bar","tag-wino","tag-wino-wloskie","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/DSC_6237.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-10F","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3885","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3885"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3885\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3961,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3885\/revisions\/3961"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3886"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3885"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3885"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3885"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}