{"id":4017,"date":"2019-09-04T13:15:18","date_gmt":"2019-09-04T12:15:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=4017"},"modified":"2019-09-04T13:15:24","modified_gmt":"2019-09-04T12:15:24","slug":"ca-maiol-joel-valtenesi-riviera-del-garda-classico-doc-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=4017","title":{"rendered":"Ca Maiol Joel Valtenesi Riviera del Garda Classico DOC 2015"},"content":{"rendered":"

Joel<\/strong> to ju\u017c trzecia etykieta od Ca Maiol <\/strong>– producenta znad Gardy, kt\u00f3r\u0105 recenzuj\u0119. Wcze\u015bniej mogli\u015bcie przeczyta\u0107 par\u0119 s\u0142\u00f3w o jego Luganie ( tu <\/a>) <\/strong> oraz o musuj\u0105cym Sebastian Brut ( tutaj<\/a> )<\/strong>. Wszystkie wina producenta przywioz\u0142em z podr\u00f3\u017cy w\u0142a\u015bnie z okolic Gardy, a wspomniany Joel to ju\u017c ostatnia pozycja od tego wytw\u00f3rcy z mojej piwniczki. <\/p>\n

Jednak, gdy tylko znowu spotkam butelki od Ca Maiol, to bez wahania po nie si\u0119gn\u0119, gdy\u017c te dotychczasowe rozbudzi\u0142y apetyt na jego kolejne etykiety. Tworzy on po prostu niezwykle smaczne i dobre jako\u015bciowo wina. Wi\u0119cej o samym producencie mo\u017cesz przeczyta\u0107 we wcze\u015bniejszych wpisach, w kt\u00f3rych opisywa\u0142em jego Lugan\u0119 i wino musuj\u0105ce.<\/p>\n

Joel to pozycja, kt\u00f3r\u0105 pi\u0142em ju\u017c we W\u0142oszech, a jedna butelka przyw\u0119drowa\u0142a ze mn\u0105 do kraju. Podczas wyjazdu kupi\u0142em dwa roczniki tego wina: 2015 i 2016. Pierwszy wypi\u0142em ca\u0142kiem niedawno, natomiast 2016 podczas wakacji tu\u017c nad brzegiem Gardy w Torbole. Oba r\u00f3wnie dobre.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Joel to wino z apelacji Valtenesi<\/strong> b\u0119d\u0105cej podstref\u0105 Riviera del Garda Classico<\/strong> DOC.<\/strong> Wi\u0119cej o Valtenesi, w kt\u00f3rym tak bardzo si\u0119 rozsmakowa\u0142em znajdziesz w tym wpisie<\/a><\/strong>. Wina z tego obszaru s\u0105 u nas wci\u0105\u017c ma\u0142o znane, a szkoda, gdy\u017c wiele z nich to doskona\u0142e butelki na co dzie\u0144, a  i nie brak te\u017c tych znacznie powa\u017cniejszych.<\/p>\n

Dzisiejsza pozycja to bardzo dobry wst\u0119p do win Ca Maiol z apelacji Valtenesi. Poza ni\u0105 producent wytwarza jeszcze dwie etykiety w\u0142a\u015bnie z tego obszaru na po\u0142udniowo-zachodnim brzegu Gardy.<\/p>\n

Joel to ca\u0142kiem powa\u017cne, a przy tym eleganckie i bardzo pijalne wino. Jest to blend Groppello, Sangiovese, Barbery i Marzemino. Rubinowa suknia z delikatnym purpurowym tonem skrywa w sobie aromaty czerwonych owoc\u00f3w, malin, wi\u015bni, s\u0142odkiej, dojrza\u0142ej truskawki, dojrza\u0142ej \u015bliwki, a tak\u017ce wo\u0144 likieru porzeczkowego. Wszystko okraszone szczypt\u0105 przypraw, cynamonu, pieprzu oraz owocami skropionymi chlustem octu balsamicznego, a tak\u017ce co\u015b w stylu eukaliptusa. \u017bywe, \u015bwie\u017ce o \u015bredniej budowie, nie muskularne, eleganckie, z \u0142agodn\u0105 tanin\u0105 i dobr\u0105 kwasowo\u015bci\u0105. W ustach przewijaj\u0105 si\u0119 owocowe i  lekko korzenne smaki z delikatnie s\u0142odkim, goryczkowo-balsamicznym zako\u0144czeniem. Butelka godna polecenia.<\/p>\n

Sprawdzi si\u0119 np. z tatarem, stekiem z tu\u0144czyka, risotto z radicchio, pizz\u0105, past\u0105 z mi\u0119snym sosem, pieczonym kurczakiem czy indykiem w przyprawowej marynacie<\/strong>, ale te\u017c poda\u0142bym to wino z piersi\u0105 kaczki w pi\u0119ciu smakach czy z pieczonymi figami. <\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Wino zakupi\u0142em zagranic\u0105<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Joel to ju\u017c trzecia etykieta od Ca Maiol – producenta znad Gardy, kt\u00f3r\u0105 recenzuj\u0119. Wcze\u015bniej mogli\u015bcie przeczyta\u0107 par\u0119 s\u0142\u00f3w o jego Luganie ( tu )  oraz o musuj\u0105cym Sebastian Brut ( tutaj ). Wszystkie wina producenta przywioz\u0142em z podr\u00f3\u017cy w\u0142a\u015bnie z okolic Gardy, a wspomniany Joel to ju\u017c ostatnia pozycja od tego wytw\u00f3rcy z mojej piwniczki. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4018,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[459,450,391,383,460,453,168,13,451,23,14,53,202],"class_list":["post-4017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-barbera","tag-groppello","tag-jezioro-garda","tag-lombardia","tag-marzemino","tag-riviera-del-garda-classico","tag-sangiovese","tag-szczepy","tag-valtenesi","tag-wina","tag-wino","tag-wino-wloskie","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20180715_211723_797.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-12N","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4017"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4017\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5363,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4017\/revisions\/5363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}