{"id":4167,"date":"2019-07-27T15:09:59","date_gmt":"2019-07-27T14:09:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=4167"},"modified":"2019-07-27T15:10:04","modified_gmt":"2019-07-27T14:10:04","slug":"slitti-grancacao-70-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=4167","title":{"rendered":"Slitti GranCacao 70% Peru"},"content":{"rendered":"\n

Bez dobrej czekolady, podobnie jak bez dobrego wina d\u0142ugo nie wytrzymam \ud83d\ude09, st\u0105d te\u017c recenzja kolejnej tabliczki – tym razem od toska\u0144skiego producenta Slitti<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Slitti<\/strong> zosta\u0142a za\u0142o\u017cona w 1969 roku jako palarnia kawy, by 20 lat p\u00f3\u017aniej zacz\u0105\u0107 zajmowa\u0107 si\u0119 tak\u017ce produkcj\u0105 jako\u015bciowej czekolady. Cho\u0107 firma nadal sprzedaje i wypala kaw\u0119, to jednak bardziej znana jest za spraw\u0105 swoich czekolad, kt\u00f3re regularnie zdobywaj\u0105 liczne nagrody oraz wyr\u00f3\u017cnienia i mo\u017cna kupi\u0107 je w ponad 25 krajach na \u015bwiecie.<\/p>\n\n\n\n

Stoj\u0105cy na czele firmy Andrea Slitti<\/strong> jest uznawany za jednego z najwa\u017cniejszych wytw\u00f3rc\u00f3w jako\u015bciowej czekolady na \u015bwiecie, a swoj\u0105 przygod\u0119 w tej dziedzinie rozpocz\u0105\u0142 od rodzinnej palarni kawy. Po kawie, przyszed\u0142 czas na czekolad\u0119, kt\u00f3ra sprawi\u0142a, ze o Slitti sta\u0142o si\u0119 g\u0142o\u015bno. <\/p>\n\n\n\n

Producent r\u00f3wnie\u017c wyznaje zasad\u0119 „bean to bar”, czyli kontroluje ca\u0142y proces produkcji czekolady – od samych upraw i selekcji w\u0142a\u015bciwych odmian kakaowca, po gotow\u0105 tabliczk\u0119. Slitti pozyskuje kakao z Ekwadoru, Peru, Wenezueli, Jamajki, Dominikany i Madagaskaru. Wynikiem tego jest ca\u0142kiem spora kolekcja czekolad, po\u015br\u00f3d kt\u00f3rych na uwag\u0119 zas\u0142uguj\u0105 te o zawarto\u015bci kakao min. 60% i wi\u0119cej.<\/p>\n\n\n\n

Tabliczek Slitti wcze\u015bniej nie pr\u00f3bowa\u0142em, wi\u0119c zacz\u0105\u0142em od GranCacao 70% Peru<\/strong> z kawa\u0142kami ziaren kakao. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ziarna kakao pochodz\u0105 z regionu rzeki Apurimac w Peru. Czekolada jest \u0142adnie opakowana i przykuwa uwag\u0119 ju\u017c na sklepowej p\u00f3\u0142ce.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Sk\u0142ad nie budzi zastrze\u017ce\u0144: masa kakaowa min. 70%, cukier, mas\u0142o kakaowe, ziarna kakao. A jak wypada sama tabliczka? Jest delikatnie owocowa w nosie, \u0142agodna, z nutami kawy i chrupi\u0105cymi kawa\u0142kami kakao. Przyjemne po\u0142\u0105czenie delikatnej s\u0142odyczy z lekk\u0105 goryczk\u0105 kakao. My\u015bl\u0119, \u017ce to dobra pozycja dla tych, kt\u00f3rzy rozpoczynaj\u0105 przygod\u0119 z degustacj\u0105 czekolad lepszej jako\u015bci. Mnie zasmakowa\u0142a i przy najbli\u017cszej okazji ch\u0119tnie skosztuj\u0119 innych tabliczek Slitti.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Czekolad\u0119 zakupi\u0142em w Eataly w Mediolanie.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bez dobrej czekolady, podobnie jak bez dobrego wina d\u0142ugo nie wytrzymam \ud83d\ude09, st\u0105d te\u017c recenzja kolejnej tabliczki – tym razem od toska\u0144skiego producenta Slitti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4168,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,407],"tags":[213,394,544,23,14],"class_list":["post-4167","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-czekolady","tag-czekolada","tag-kakao","tag-slitti","tag-wina","tag-wino"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/DSC_1432.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-15d","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4167"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4179,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4167\/revisions\/4179"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}