{"id":4407,"date":"2019-07-24T17:36:27","date_gmt":"2019-07-24T16:36:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=4407"},"modified":"2019-07-24T17:36:32","modified_gmt":"2019-07-24T16:36:32","slug":"bolonia-miejsca-gdzie-kupisz-najlepsze-lokalne-produkty","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=4407","title":{"rendered":"Bolonia – miejsca, gdzie kupisz najlepsze lokalne produkty"},"content":{"rendered":"\n

Zapraszam na kolejn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 mojego przewodnika po Bolonii<\/strong> – tym razem lista adres\u00f3w, gdzie mo\u017cna zaopatrzy\u0107 si\u0119 w najwy\u017cszej jako\u015bci miejscowe produkty, z kt\u00f3rych Bolonia i ca\u0142a Emilia-Romania<\/strong> s\u0142ynie. Obowi\u0105zkowo trzeba zajrze\u0107 do ka\u017cdego z tych miejsc, a je\u017celi ju\u017c si\u0119 tam znajdziecie, to gwarantuj\u0119, \u017ce nie b\u0119dziecie chcieli wyj\u015b\u0107. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Kuchnia bolo\u0144ska s\u0142ynna jest na ca\u0142ym \u015bwiecie, a b\u0119d\u0105c w jej sercu – Bolonii – ka\u017cdy, kto ceni wysokiej jako\u015bci produkty, poczuje si\u0119 niczym w gastronomicznym raju. Tutaj nie chodzi si\u0119 g\u0142odnym, problem jest zupe\u0142nie inny – jak spr\u00f3bowa\u0107 tych wszystkich wspania\u0142ych rzeczy w ci\u0105gu kilku dni? Ci\u0119\u017ckie to zadanie i cho\u0107 skosztowa\u0142em naprawd\u0119 wiele, to wci\u0105\u017c mam niedosyt i my\u015bl\u0119, \u017ce jeszcze kiedy\u015b zawitam do Bolonii, co i wam gor\u0105co polecam.<\/p>\n\n\n\n

Pozosta\u0142e wpisy o Bolonii znajdziesz tutaj<\/strong><\/a>, a niebawem powstan\u0105 kolejne.<\/p>\n\n\n\n

Poni\u017cej moja subiektywna lista miejsc, kt\u00f3re obowi\u0105zkowo nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107 w swoim planie podr\u00f3\u017cy po tym mie\u015bcie. Ka\u017cde z nich to swojego rodzaju gastronomiczna \u015bwi\u0105tynia. Znaczna cz\u0119\u015b\u0107 tych miejsc znajduje si\u0119 w Quadrilatero<\/strong> – historycznej cz\u0119\u015bci miasta tu\u017c przy Piazza Maggiore<\/strong>. To w\u0142a\u015bnie tutaj bije kulinarne serce Bolonii, a \u015bredniowieczne uliczki takie jak Via Calvature, Via Drapperie<\/strong>, Via Pescherie Vecchie,<\/strong> czy Via Caprarie<\/strong> tworz\u0105 Mercato di Mezzo<\/strong> – najstarszy i najbardziej znany targ w mie\u015bcie, gdzie zlokalizowani s\u0105 najlepsi rze\u017anicy, najlepsze piekarnie, stoiska z warzywami i owocami, delikatesy, sklepy rybne, a tak\u017ce z\u0142otnicy czy dawniej kowale. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Tamburini<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tamburini to dzia\u0142aj\u0105ce nieprzerwanie od 1932 roku jedne z najlepszych delikates\u00f3w w Bolonii. Instytucja sama w sobie, znana nie tylko w mie\u015bcie, ale i poza jego granicami. Obecnie to kr\u00f3lestwo Giovanniego Tamburiniego – kolejnego przedstawiciela rodziny, kt\u00f3ry przej\u0105\u0142 firm\u0119 w 1977 roku. W tym miejscu znajdziemy najlepszej jako\u015bci dojrzewaj\u0105ce w\u0119dliny ( culatelo di Zibello, prosciutto di Parma i wiele innych ), mortadel\u0119, lardo, salami strolghino, spory wyb\u00f3r ser\u00f3w, wytwarzane na miejscu tortellini, makarony, przetwory, oliwy, octy balsamiczne, wina. W g\u0142\u0119bi znajduje si\u0119 bar, gdzie mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 bolo\u0144skich klasyk\u00f3w z karafk\u0105 wina. Zagl\u0105daj\u0105 tu zar\u00f3wno miejscowi, jak i tury\u015bci, a wszystkie produkty obs\u0142uga zapakuje pr\u00f3\u017cniowo.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adres: Tamburini, Via Caprarie 1, Bolonia<\/p>\n\n\n\n

La Baita Vecchia Malga<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kolejne miejsce-instytucja za\u0142o\u017cone w 1969 roku przez rodzin\u0119 Chiari. Szczyci si\u0119 mianem najs\u0142ynniejszego sklepu z serami w mie\u015bcie. Znajdziecie tu regionalne i typowe dla Emilii-Romanii produkty najwy\u017cszej jako\u015bci, a tak\u017ce te z niekt\u00f3rych innych w\u0142oskich region\u00f3w. Mo\u017cna wybiera\u0107 spo\u015br\u00f3d ser\u00f3w, w\u0119dlin, dojrzewaj\u0105cych szynek, tortellini, r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w makaron\u00f3w, oliw, oct\u00f3w, sos\u00f3w, przetwor\u00f3w. La Baita Vecchia Malga oferuje te\u017c tradycyjne bolo\u0144skie potrawy, kt\u00f3re mo\u017cna zje\u015b\u0107 na miejscu wraz z kieliszkiem wina. St\u0105d nie chce si\u0119 wychodzi\u0107.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adres: La Baita Vecchia Malga, Via Pescherie Vecchie 3\/A, Bolonia<\/p>\n\n\n\n

Salumeria Simoni<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tu rz\u0105dzi salumi. Wchodz\u0105c do \u015brodka naszym oczom ukazuje si\u0119 tak ogromny ich wyb\u00f3r, \u017ce kto\u015b niezorientowany w temacie b\u0119dzie mia\u0142 problem z wyborem. W zasadzie to niewa\u017cne na co si\u0119 zdecydujemy – tutaj wszystko jest pierwszorz\u0119dne, o co dba czwarte pokolenie rodziny Simoni. Spr\u00f3bujcie culatello, prosciutto di Parma, lardo, specku, salsicci ( maj\u0105 \u015bwietn\u0105 salsicci\u0119 piccante ), ciccioli, dojrza\u0142ego parmezanu i wszystkiego, czego zdo\u0142acie. Wyb\u00f3r naprawd\u0119 osza\u0142amia. To miejsce zosta\u0142o uznane za najlepsze delikatesy Italii w 2018 roku. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adres: Salumeria Simoni, Via Drapperie 5\/2A, Bolonia<\/p>\n\n\n\n

Ceccarelli Amadeo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jeszce jedna \u015bwi\u0105tynia bolo\u0144skich salumi i formaggi w historycznym Quadrilatero. Pan Amadeo dzia\u0142a tutaj jako w\u0142a\u015bciciel od 1980 roku, a wcze\u015bniej pracowa\u0142 w tym miejscu w roli sprzedawcy. Obecnie przekazuje synowi mi\u0142o\u015b\u0107 do najlepszej jako\u015bci produkt\u00f3w i szacunek do swoich wiernych klient\u00f3w. R\u00f3wnie\u017c tu znajdziecie \u015bwietny wyb\u00f3r tradycyjnych salumi, stary parmezan i inne sery, tortellini, \u015bwie\u017c\u0105 past\u0119. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adres: Ceccarelli Amadeo, Via Pescherie Vecchie 8, Bolonia<\/p>\n\n\n\n

La Drogheria Gilberto<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gilberto to kr\u00f3lestwo tradycyjnych s\u0142odko\u015bci, ale nie tylko. Dzia\u0142aj\u0105cy od 1905 roku sklep oferuje szeroki wyb\u00f3r lokalnych s\u0142odyczy: ciasteczka, galaretki, nugaty, wysokiej jako\u015bci czekolady ( nie tylko w\u0142oskie ), konfitury. Poza tym grappy, likiery, wina, oliwy i wysokiej jako\u015bci octy balsamiczne, kt\u00f3rych mia\u0142em okazj\u0119 tutaj spr\u00f3bowa\u0107. Kolejne obowi\u0105zkowe miejsce na mapie Bolonii.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adres: La Drogheria Gilberto, Via Drapperie 5, Bolonia<\/p>\n\n\n\n

Paolo Atti & Figli<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Za\u0142o\u017cony w 1880 roku jest jednym z najs\u0142ynniejszych sklep\u00f3w z produktami spo\u017cywczymi w mie\u015bcie. Mo\u017cna zaopatrzy\u0107 si\u0119 tutaj w m. in. pude\u0142ko \u015bwie\u017cego, r\u0119cznie robionego makaronu, tortellini, ravioli, chleb, pieczywo, cretosino ( tradycyjne ciasto z bakaliami ), torta di riso i inne s\u0142odkie oraz wytrawne wypieki. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adres: Paolo Atti & Figli, Via Capraire 7, Bolonia<\/p>\n\n\n\n

Pescheria Brunelli<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gratka dla wielbicieli owoc\u00f3w morza. Je\u017celi dysponujecie w Bolonii w\u0142asn\u0105 kuchni\u0105, warto pojawi\u0107 si\u0119 z rana i wybra\u0107 co\u015b spo\u015br\u00f3d \u015bwie\u017cych ryb, o\u015bmiornic, krewetek, kalmar\u00f3w, krab\u00f3w i innych morskich stworze\u0144. Potem prosto do kuchni i obiad lub kolacja gotowe.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adres: Pescheria Brunelli, Via Drapperie 8\/A, Bolonia<\/p>\n\n\n\n

Eataly<\/p>\n\n\n\n

Sieci w\u0142oskich delikates\u00f3w Eataly nie trzeba chyba przedstawia\u0107 tym, kt\u00f3rzy podr\u00f3\u017cuj\u0105 po Italii, gdy\u017c marka ta obecna jest w najwi\u0119kszych w\u0142oskich miastach ( a tak\u017ce np. w Stanach Zjednoczonych, Japonii czy Dubaju ). Eataly stawia na propagowanie w\u0142oskiego stylu od\u017cywiania oferuj\u0105c wysokiej jako\u015bci produkty spo\u017cywcze. W sklepach tej sieci mo\u017cna te\u017c znale\u017a\u0107 ksi\u0105\u017cki, artyku\u0142y i sprz\u0119ty kuchenne \u2013 s\u0142owem wszystko to, co wi\u0105\u017ce si\u0119 z gastronomi\u0105. W Eataly mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c zje\u015b\u0107, gdy\u017c znajduj\u0105 si\u0119 tu r\u00f3\u017cne restauracje, cukiernie, a i wypicie kieliszka wina nie stanowi \u017cadnego problemu. Eataly organizuje te\u017c rozmaite warsztaty o tematyce kulinarnej dla wszystkich zainteresowanych t\u0105 tematyk\u0105. W miejscu tym nie brakuje oczywi\u015bcie ciekawej selekcji win, wi\u0119c ich mi\u0142o\u015bnicy nie powinni pomin\u0105\u0107 tego adresu nie tylko w Bolonii, ale wsz\u0119dzie tam, gdzie Eataly si\u0119 znajduje. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adres: Eataly, Via degli Orefici 19, Bolonia<\/p>\n\n\n\n

Mercato delle Erbe<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Na ten targ by\u0142o mi najbardziej po drodze, gdy\u017c moje mieszkanie w Bolonii znajdowa\u0142o si\u0119 raptem 50 metr\u00f3w od Mercato delle Erbe, a sam targ mog\u0142em obserwowa\u0107 przez okno. Mercato delle Erbe znajduje si\u0119 10 minut spacerem od Piazza Maggiore, wi\u0119c wci\u0105\u017c jest to centrum miasta. To typowy lokalny targ dzia\u0142aj\u0105cy od 1910 roku, a spotka\u0107 tu mo\u017cna przede wszystkim bolo\u0144czyk\u00f3w. Znajdziecie tutaj w zasadzie wszystko, czego potrzeba. Kilkana\u015bcie stoisk ze \u015bwie\u017cymi warzywami i owocami, rze\u017anika oferuj\u0105cego np. konin\u0119, \u015bwietnie zaopatrzony rodziny sklep z serami Formaggeria Barbieri <\/strong>istniej\u0105cy od 1968 roku, do kt\u00f3rego regularnie zagl\u0105da\u0142em, a tak\u017ce Antica Formaggeria Bernardi.<\/strong> Rano kupi\u0107 mo\u017cecie \u015bwie\u017ce ryby i owoce morza z Adriatyku. Ponadto Mercato delle Erbe to tak\u017ce koncept gastronomiczny – dzia\u0142a tutaj kilka ma\u0142ych knajpek z Banco 32<\/strong> na czele, o kt\u00f3rej pisa\u0142em tutaj<\/strong><\/a>. W Banco mo\u017cecie zje\u015b\u0107 chyba najlepsze ryby i owoce morza w mie\u015bcie, a karta zmienia si\u0119 codziennie. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adres: Mercato delle Erbe, Vi Ugo Bassi 23, Bolonia<\/p>\n\n\n\n

Majani<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pierwszy sklep tej bolo\u0144skiej, czekoladowej marki otwarty zosta\u0142 w 1796 roku i dzia\u0142a on po dzie\u0144 dzisiejszy. Pod koniec XVIII wieku W\u0142ochy nie by\u0142y jeszcze jednolitym pa\u0144stwem, a Majani ju\u017c produkowa\u0142 swoj\u0105 czekolad\u0119! W tamtych czasach, czekolada istnia\u0142a w zasadzie tylko w formie p\u0142ynnej i by\u0142a dost\u0119pna dla arystokracji. Majani by\u0142 pierwszym w ca\u0142ej Italii, kt\u00f3ry rozpocz\u0105\u0142 produkcj\u0119 twardych, czekoladowych tabliczek. Po zjednoczeniu W\u0142och, wytw\u00f3rca sta\u0142 si\u0119 oficjalnym dostawc\u0105 czekoladowych wyrob\u00f3w na kr\u00f3lewski dw\u00f3r, gustowa\u0142y w nich tak\u017ce inne europejskie elity spo\u0142eczne. Marka stawia na wysok\u0105 jako\u015b\u0107, kakao pozyskuje z kilkunastu r\u00f3\u017cnych obszar\u00f3w i przyk\u0142ada du\u017c\u0105 uwag\u0119 do ca\u0142ego procesu produkcji. Koniecznie wst\u0105pcie do ich butiku po tabliczki, pralinki w kszta\u0142cie tortellini i inne czekoladowe smako\u0142yki.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adres: Majani, Via De’ Carbonesi 5, Bolonia <\/p>\n\n\n\n

Caffe Terzi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ten niewielki, elegancki przybytek kawy i herbaty prowadzony jest niemal z wojskow\u0105 precyzj\u0105. Otwarta w 2001 roku przez Manuela Terzi kawiarnia, to jeden z symboli Bolonii – miejsce w 100% po\u015bwi\u0119cone kawie, a tak\u017ce herbacie. Zdecydowanie warto wpa\u015b\u0107 tutaj po to, by wypi\u0107 espresso, fili\u017cank\u0119 oryginalnej mieszaki kawy lub herbaty. Polecam te\u017c caffe alla nocciola – espresso z kremem z orzech\u00f3w laskowych i wi\u00f3rkami czekolady.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adres: Caffe Terzi, Via Guglielmo Oberdan, 10\/d , Bolonia<\/p>\n\n\n\n

Ci\u0105g dalszy o Bolonii jeszcze nast\u0105pi.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zapraszam na kolejn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 mojego przewodnika po Bolonii – tym razem lista adres\u00f3w, gdzie mo\u017cna zaopatrzy\u0107 si\u0119 w najwy\u017cszej jako\u015bci miejscowe produkty, z kt\u00f3rych Bolonia i ca\u0142a Emilia-Romania s\u0142ynie. Obowi\u0105zkowo trzeba zajrze\u0107 do ka\u017cdego z tych miejsc, a je\u017celi ju\u017c si\u0119 tam znajdziecie, to gwarantuj\u0119, \u017ce nie b\u0119dziecie chcieli wyj\u015b\u0107.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4408,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,1],"tags":[481,511,213,531,482,394,326,141,299,363,314,74,23,14,202],"class_list":["post-4407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-w-pogoni-za-winem-czyli-podroze-male-i-duze","tag-bolonia","tag-culatello-di-zibello","tag-czekolada","tag-eataly","tag-emilia-romania","tag-kakao","tag-kawa","tag-kuchnia-wloska","tag-owoce-morza","tag-prosciutto","tag-ryby","tag-sery","tag-wina","tag-wino","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/DSC_0233.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-195","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4407"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4570,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4407\/revisions\/4570"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}