{"id":490,"date":"2017-01-11T11:30:47","date_gmt":"2017-01-11T10:30:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=490"},"modified":"2017-01-11T11:32:54","modified_gmt":"2017-01-11T10:32:54","slug":"troche-z-innej-beczki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=490","title":{"rendered":"Troch\u0119 z innej beczki"},"content":{"rendered":"

Dzisiaj nie b\u0119dzie o winach. Nie b\u0119dzie te\u017c o jedzeniu. To mo\u017ce jakie\u015b nowe, ciekawe miejsce? Nie mia\u0142bym nic przeciwko, ale niestety na razie nigdzie wybra\u0107 si\u0119 nie mog\u0119. O czym b\u0119dzie wi\u0119c dzisiejszy wpis? Na zdj\u0119ciu widzimy butelki, pozostajemy w tematyce alkoholowej, kt\u00f3ra poza winami te\u017c nie jest mi obca. Jaki\u015b czas temu przygotowa\u0142em swoje domowe likiery ( b\u0105d\u017a jak kto woli nalewki ). Odczeka\u0142y swoje w piwnicy i przyszed\u0142 w ko\u0144cu czas na ich degustacj\u0119. Troch\u0119 trzeba\u00a0 by\u0142o poczeka\u0107, a\u017c dojrzej\u0105 i smaki si\u0119 przegryz\u0105, ale cierpliwo\u015b\u0107 zosta\u0142a nagrodzona.<\/p>\n

Przygotowa\u0142em w sumie pi\u0119\u0107 likier\u00f3w ( nalewek ): likier kawowy, likier pomara\u0144czowy, limoncello, nalewk\u0119 figowo-\u015bliwkow\u0105 i nalewk\u0119 na jagodach goji.<\/strong> Wszystkie uda\u0142y si\u0119 naprawd\u0119 znakomicie, a szanowne, rodzinne grono degustator\u00f3w by\u0142o zachwycone ich smakiem i ka\u017cdy wybra\u0142 swoj\u0105 ulubion\u0105. Wszyscy z ogromn\u0105 niecierpliwo\u015bci\u0105 czekali na dzie\u0144, w kt\u00f3rym w ko\u0144cu b\u0119dzie mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 moich likier\u00f3w. W przygotowywaniu nalewek najtrudniejsze jest w\u0142a\u015bnie to czekanie. Nalewki musz\u0105 swoje odsta\u0107, aby smaki si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0142y i przegryz\u0142y. Oczywi\u015bcie mo\u017cna je wypi\u0107 od razu po przygotowaniu i zabutelkowaniu, jednak zdecydowanie lepsze s\u0105, gdy sp\u0119dz\u0105 troch\u0119 czasu w butelce. Wa\u017cne, by przechowywa\u0107 je w ciemnym, ch\u0142odnym miejscu np. w piwnicy. Najlepiej, gdy po zabutelkowaniu odczekaj\u0105 p\u00f3\u0142 roku, a nawet i d\u0142u\u017cej. Moje likiery odsta\u0142y tylko 3 miesi\u0105ce, gdy\u017c wszyscy domagali si\u0119 tego, abym wreszcie pozwoli\u0142 na ich spr\u00f3bowanie, mimo to 3 miesi\u0105ce wystarczy\u0142y, wysz\u0142y naprawd\u0119 w porz\u0105dku, cho\u0107 jeszcze troch\u0119 czasu w piwnicy z pewno\u015bci\u0105 by im nie zaszkodzi\u0142o. \u00a0Do produkcji domowych nalewek wcale nie trzeba posiada\u0107 jakiego\u015b specjalistycznego sprz\u0119tu. Zdaj\u0119 sobie spraw\u0119, \u017ce taki istnieje i na pewno u\u0142atwia przygotowywanie takich alkoholi jak cho\u0107by filtrowanie nalewek, ja jednak nie posiadam tego typu specjalnych udogodnie\u0144 ( mo\u017ce kiedy\u015b zdecyduj\u0119 si\u0119 na ich zakup ). Nalewk\u0119 filtruj\u0119 cierpliwie u\u017cywaj\u0105c filtr\u00f3w do kawy i efekt jest naprawd\u0119 zadowalaj\u0105cy. Czasem zdarzy si\u0119 niewielki osad, wtedy wystarczy ewentualnie przefiltrowa\u0107 nalewk\u0119 raz jeszcze, je\u017celi chcemy mie\u0107 zupe\u0142nie klarowny produkt. Jednak nawet przy pojedynczym filtrowaniu powy\u017cszych nalewek w moim przypadku osad by\u0142 znikomy i nikomu nie przeszkadza\u0142. Warto od czasu do czasu przygotowa\u0107 sobie swoje, domowe alkohole, gdy\u017c sami mo\u017cemy zdecydowa\u0107 z czego chcemy je sporz\u0105dzi\u0107, jaki smak ma by\u0107 dominuj\u0105cy itp. Ponadto jest to zwykle du\u017co ta\u0144sze ni\u017c zakupienie takiej samej ilo\u015bci podobnego likieru w sklepie. Potrzeba tylko troch\u0119 cierpliwo\u015bci, a efekt ko\u0144cowy b\u0119dzie \u015bwietny.<\/p>\n

Podziel\u0119 si\u0119 z wami przepisami na moje likiery, kt\u00f3re ostatnio przygotowa\u0142em.<\/p>\n

Zacznijmy od likieru kawowego<\/strong>, bardzo lubianego przez panie, to chyba on najszybciej znika z butelki.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Likier wyszed\u0142 naprawd\u0119 \u015bwietny. Aromat kawy mocno wyczuwalny, do tego nutka kakao, a wszystko zwie\u0144czone przebijaj\u0105c\u0105 si\u0119, subteln\u0105 wanili\u0105. Klasowy likier, smakuje jak produkt renomowanej marki, a nawet lepiej. Mo\u017cna go podawa\u0107 osobno, a tak\u017ce jako dodatek do kawy, gor\u0105cej czekolady.<\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n