{"id":4924,"date":"2019-08-21T09:17:36","date_gmt":"2019-08-21T08:17:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=4924"},"modified":"2019-08-21T09:17:41","modified_gmt":"2019-08-21T08:17:41","slug":"casa-lapostolle-grand-selection-cabernet-sauvignon-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=4924","title":{"rendered":"Casa Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon 2013"},"content":{"rendered":"\n

Nowy \u015awiat, kt\u00f3rego dawno na blogu nie by\u0142o, tym razem w chilijskim wydaniu. Casa Lapostolle <\/strong>to posiad\u0142o\u015b\u0107 we francuskich r\u0119kach o uznanej, mi\u0119dzynarodowej renomie. Niekt\u00f3rzy pewnie wiedz\u0105, \u017ce wina, to nie jedyna ich specjalno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Lapostolle Wines<\/strong> to marka powsta\u0142a w 1994 roku, a za\u0142o\u017cona zosta\u0142a przez francusk\u0105 rodzin\u0119 Marnier Lapostolle i chilijsk\u0105 famili\u0119 Rabat ( Alexandr\u0119 Marnier Lapostolle, jej m\u0119\u017ca Cyril de Bournet oraz Don Jos\u00e9 Rabat Gorchs ).Obecnie, Casa Lapostolle w 100% nale\u017cy do grupy Marnier Lapostolle. Nazwisko m\u00f3wi wszystko. Rodzina stoi tak\u017ce za s\u0142ynnym likierem Grand Marnier<\/strong> i od zawsze znana by\u0142a z produkcji mocniejszych alkoholi, ale i wino r\u00f3wnie\u017c jest z ni\u0105 nierozerwalnie zwi\u0105zane. Rodzina Marnier pochodzi z Doliny Loary, z regionu Sancerre i pocz\u0105tkowo uprawia\u0142a tam winoro\u015bl. Alexander Marnier, prapradziadek pani Alexandry, by\u0142 handlarzem wina w Sancerre. Swego czasu w\u017ceni\u0142 si\u0119 w rodzin\u0119 Lapostolle, kt\u00f3ra z kolei mia\u0142a destylarni\u0119 i zacz\u0105\u0142 z ni\u0105 wsp\u00f3\u0142prac\u0119. W 1880 roku powsta\u0142 efekt tych wsp\u00f3lnych dzia\u0142a\u0144 – s\u0142ynny do dzi\u015b likier Grand Marnier. Po jego sukcesie, Alexander Marnier zakupi\u0142 w 1919 roku Chateau de Sancerre. <\/p>\n\n\n\n

Min\u0119\u0142o kilkadziesi\u0105t lat, a rodzina Marnier Lapostolle zawita\u0142a do Chile. Po podr\u00f3\u017cy do tego kraju, Alexandra i Cyril nie tylko zakochali si\u0119 w Dolinie Colchagua, ale tak\u017ce dostrzegli ogromny potencja\u0142 tego miejsca do produkcji wysokiej jako\u015bci win. Tworz\u0105c Casa Lapostolle, rodzina pod\u0105\u017ca\u0142a tymi samymi wysokimi standardami, kt\u00f3re od zawsze j\u0105 cechowa\u0142y, i kt\u00f3re stoj\u0105 za sukcesem Grand Marnier. Wysoka jako\u015b\u0107 utrzymywana jest do dzi\u015b, a po\u0142\u0105czenie francuskiej sztuki winiarskiej z chilijskim terroir da\u0142o \u015bwietne rezultaty.<\/p>\n\n\n\n

Obecnie do wytw\u00f3rcy nale\u017cy 370 hektar\u00f3w winnic w regionach Casablanca, Cachapoal i Colchagua. Winnice uprawiane s\u0105 biodynamicznie, a znajdziemy w nich takie odmiany, jak cho\u0107by Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.<\/p>\n\n\n\n

Z mojej piwniczki wyci\u0105gn\u0105\u0142em Casa Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon 2013<\/strong>. \u015awietnej klasy wino w bardzo dobrej relacji jako\u015bci do ceny.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Jak podaje producent, rocznik 2013 to blend 85% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah, 5% Petit Verdot i 2% Cabernet Franc. Na etykiecie widnieje jedynie nazwa szczepu Cabernet Sauvignon, bo zgodnie z prawem, je\u017celi danej odmiany jest w winie min. 85%, a wino trafia na unijny rynek, to nazwa ta mo\u017ce pojawi\u0107 si\u0119 na etykiecie ( w samym Chile wystarczy 75% odmiany w winie, aby jej nazwa mog\u0142a pojawi\u0107 si\u0119 na etykiecie ). Grona na to wino zbierane s\u0105 r\u0119cznie i pochodz\u0105 z Rapel Valley, kt\u00f3ra obejmuje zar\u00f3wno Dolin\u0119 Colchagua, ja i Cachapoal. 100% wina dojrzewa 4 miesi\u0105ce we francuskich d\u0119bowych barrique. Jest to pozycja z potencja\u0142em. G\u0142\u0119boko rubinowa suknia skrywa w sobie wo\u0144 dojrza\u0142ych wi\u015bni, \u015bliwek, je\u017cyn, porzeczek. Nie brak te\u017c korzennej nuty, aromat\u00f3w gorzkiej czekolady i tych d\u0119bowo – tostowych. W ustach napi\u0119te, pe\u0142ne, z wyczuwaln\u0105, mocn\u0105 tanin\u0105, soczystym czerwonym owocem i szczypt\u0105 zi\u00f3\u0142. Spokojnie mo\u017cna potrzyma\u0107 jeszcze w piwnicy, bo wino ma dalszy potencja\u0142. <\/p>\n\n\n\n

Casa Lapostolle Cabernet Sauvignon wymaga pe\u0142niejszej kuchni. Dobrym wyborem b\u0119dzie kawa\u0142ek dobrze doprawionego czerwonego mi\u0119sa, makaron z bogatym sosem, piecze\u0144, kaczka, mussaka, dania z grzybami, twarde, starsze sery.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em w sklepie internetowym Bachus<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nowy \u015awiat, kt\u00f3rego dawno na blogu nie by\u0142o, tym razem w chilijskim wydaniu. Casa Lapostolle to posiad\u0142o\u015b\u0107 we francuskich r\u0119kach o uznanej, mi\u0119dzynarodowej renomie. Niekt\u00f3rzy pewnie wiedz\u0105, \u017ce wina, to nie jedyna ich specjalno\u015b\u0107.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4925,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[51,181,13,23,14,128],"class_list":["post-4924","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-cabernet-sauvignon","tag-chile","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-chilijskie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-1hq","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/DSC_2548.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4924"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4924\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4939,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4924\/revisions\/4939"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}