![\"\"](\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/DSC_0240.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Wa\u017cne jest to, aby w naszej piwniczce panowa\u0142y odpowiednie warunki do przechowywania wina, je\u017celi chcemy je trzyma\u0107 tam przez d\u0142u\u017cszy czas. Ale o tym mo\u017ce innym razem, teraz kilka zda\u0144 o moich wra\u017ceniach, co do ostatnio zdegustowanych win.<\/p>\n
Pierwszym z nich jest wino, kt\u00f3re podarowa\u0142em mojej siostrze z okazji \u015awi\u0105t Bo\u017cego Narodzenia w ramach \u015bwi\u0105tecznego upominku. Moja siostra zdecydowa\u0142a si\u0119 nas nim pocz\u0119stowa\u0107 ( oczywi\u015bcie bez jej pozwolenia sam nie otworzy\u0142bym tej butelki ). Podarowa\u0142em mojej siostrze wino, kt\u00f3re najbardziej odpowiada jej gustom, w ko\u0144cu to moja siostra, wi\u0119c wiem jaki styl wina najbardziej jej odpowiada, cho\u0107 musz\u0119 przyzna\u0107, \u017ce nie jest ona wielkim wielbicielem\u00a0 tego szlachetnego trunku. Mowa tutaj o winie MEDICI CANTINA ARCETO MALVASIA DOLCE, bia\u0142ym, s\u0142odkim, lekko musuj\u0105cym ( frizzante ) <\/strong>winie z w\u0142oskiej Emilii \u2013 Romanii.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Wino nie tylko w 100% trafi\u0142o w gusta mojej siostry, bardzo zasmakowa\u0142o tak\u017ce pozosta\u0142ym cz\u0142onkom rodziny, w tym r\u00f3wnie\u017c i mnie. Wino jest niezwykle przyjazne w odbiorze, kruche, lekkie, zach\u0119caj\u0105ce do kolejnego kieliszka. Skomponowane w ca\u0142o\u015bci z odmiany Malvasia. <\/strong>Czysta, przejrzysta, s\u0142omkowa barwa ze z\u0142otymi refleksami, przyjemna dla oka. Do tego delikatne b\u0105belki, do\u015b\u0107 szybko p\u0119kaj\u0105ce, co jest typowe dla win musuj\u0105cych powstaj\u0105cych metod\u0105 Charmata. Nos bardzo bogaty, intensywny, niezwykle charakterystyczny. Zdominowany przez \u017c\u00f3\u0142te jab\u0142ko, lekko gotowane, do tego pigwa, dojrza\u0142e mirabelki, gruszka, akacja. To wino a\u017c chce si\u0119 w\u0105cha\u0107. Naprawd\u0119 niezwykle skondensowane aromatycznie. W ustach przyjemnie kwaskowe, \u015brednia kwasowo\u015b\u0107 po\u0142\u0105czona z nienachaln\u0105 i cicho szepcz\u0105c\u0105 do nas s\u0142odycz\u0105. Poziom s\u0142odyczy wr\u0119cz idealny, wino nie jest za s\u0142odkie, co jest jego du\u017c\u0105 zalet\u0105. Usta owocowe, przywodz\u0105 na my\u015bl \u015bwie\u017ce, polskie owoce prosto z sadu z przewa\u017caj\u0105cym akcentem jab\u0142ka. Pojawiaj\u0105 si\u0119 te\u017c orzechowe niuanse, na czele z orzechem w\u0142oskim. Wino leciutkiej budowy, zgrabne i powabne, kusz\u0105ce niezwyk\u0142ym aromatem. Do tego niewielki 6% alkohol sprawia, \u017ce wino mo\u017cna pi\u0107 kieliszek za kieliszkiem przenosz\u0105c si\u0119 my\u015blami do owocowego sadu. Harmonia s\u0142odyczy, owocu, kwasowo\u015bci. \u015awietnie gasi pragnienie oraz pobudza apetyt. Wielka gratka dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w takiego stylu. Dla mnie ogromna niespodzianka, jak najbardziej pozytywna. Do tej pozycji trzeba powr\u00f3ci\u0107. Ta Malvasia naprawd\u0119 przyci\u0105ga. Prawdziwa kusicielka. Wino pije si\u0119 \u015bwietnie samo, ale ch\u0119tnie poda\u0142bym je do sernika, szarlotki, strudla, nale\u015bnik\u00f3w z owocowym nadzieniem, \u015bwie\u017cych ser\u00f3w jak mozzarella, lekko s\u0142onej fety czy dobrego kawa\u0142ka koziego sera.<\/strong><\/p>\n Kolejne wino, jakie ostatnio otworzy\u0142em to\u00a0Miopasso Grillo Terre Siciliane IGP<\/strong>, bia\u0142e, sycylijskie wino<\/strong> z odmiany Grillo<\/strong>. To m\u00f3j pierwszy kontakt z tym szczepem wi\u0119c z ciekawo\u015bci\u0105 si\u0119gn\u0105\u0142em po t\u0119 butelk\u0119.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Grillo to lokalna, bia\u0142a odmiana, kt\u00f3ra jest uprawiana w wielu regionach Sycylii, najwi\u0119cej jednak w zachodniej cz\u0119\u015bci wyspy, w pobli\u017cu Trapani. Ponadto Grillo wykorzystuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c do produkcji Marsali<\/strong>. Winogrona do produkcji wina Miopasso by\u0142y zbierane r\u0119cznie, co ma zapewni\u0107 lepsz\u0105 jako\u015b\u0107. Wino ukazuje nam przejrzyst\u0105, jasno\u017c\u00f3\u0142t\u0105 barw\u0119 ze z\u0142otymi odcieniami. W nosie pocz\u0105tkowo lekko wycofane, jednak po chwili wyra\u017anie pojawia si\u0119 \u015bwie\u017cy, cytrusowy aromat po\u0142\u0105czony z akcentami kwiatowymi. Wyczuwalne te\u017c owoce tropikalne, troch\u0119 ananasa, \u017c\u00f3\u0142ty melon. Na podniebieniu owocowe, owoce po\u0142udnia po\u0142\u0105czone z lekk\u0105 miodow\u0105 nut\u0105 i odrobin\u0105 mineralno\u015bci oraz dodatkiem zi\u00f3\u0142. Wyra\u017ana kwasowo\u015b\u0107 ciekawie komponuje si\u0119 z delikatn\u0105 s\u0142odycz\u0105 w tle. Od\u015bwie\u017caj\u0105ce, z rze\u015bkim owocem, mi\u0142e wspomnienie lata w \u015brodku zimy. Wino sprawia wra\u017cenie do\u015b\u0107 lekkiego, posiada jednak ca\u0142kiem niez\u0142\u0105 budow\u0119, warto to wykorzysta\u0107 g\u0142\u00f3wnie w zestawieniu z \u015br\u00f3dziemnomorsk\u0105 kuchni\u0105<\/strong>. Pasuje do owoc\u00f3w morza<\/strong>, prosi si\u0119 o krewetki skropione cytryn\u0105, sa\u0142atk\u0119 z o\u015bmiornicy, delikatne, grillowane bia\u0142e ryby. <\/strong>Ponadto r\u00f3\u017cnego rodzaju sa\u0142aty w stylu \u015br\u00f3dziemnomorskim, proste dania z warzyw.<\/strong><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n