{"id":5272,"date":"2019-09-29T10:18:20","date_gmt":"2019-09-29T09:18:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=5272"},"modified":"2019-09-29T10:18:25","modified_gmt":"2019-09-29T09:18:25","slug":"librandi-duca-sanfelice-ciro-rosso-classico-superiore-riserva-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=5272","title":{"rendered":"Librandi Duca Sanfelice Ciro Rosso Classico Superiore Riserva 2014"},"content":{"rendered":"\n

Czas zrobi\u0107 ma\u0142e podsumowanie dotycz\u0105ce interesuj\u0105cych pozycji, jakich mia\u0142em okazj\u0119 z spr\u00f3bowa\u0107 podczas pobytu w Kalabrii.<\/strong> Region ten, to wci\u0105\u017c dla wielu terra incognita w kwestii wina. Dzi\u0119ki temu, \u017ce oczy winiarskiego \u015bwiata nie spogl\u0105daj\u0105 tak cz\u0119sto na Kalabri\u0119, tutejsze trunki nie s\u0105 znane szerszej liczbie odbiorc\u00f3w, co sprawia, \u017ce ich ceny nale\u017c\u0105 do bardzo przyst\u0119pnych, a jako\u015b\u0107 jest naprawd\u0119 bardzo dobra. Jako mi\u0142o\u015bnicy wina powinni\u015bmy z tego korzysta\u0107, bo u sprawdzonych kalabryjskich producent\u00f3w nie doznamy rozczarowania. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Jedn\u0105 z etykiet, kt\u00f3ra z pewno\u015bci\u0105 zas\u0142uguje na uwag\u0119 jest Duca Sanfelice Ciro Rosso Classico Superiore Riserva 2014<\/strong> od Librandi<\/strong> – chyba najja\u015bniejszej gwiazdy tutejszego winiarstwa. To najs\u0142ynniejsza i mog\u0105ca pochwali\u0107 si\u0119 najwi\u0119kszymi sukcesami winiarnia w Kalabrii. Nikt w regionie nie zrobi\u0142 wi\u0119cej dla apelacji Ciro<\/strong> ni\u017c w\u0142a\u015bnie Librandi, podobnie zreszt\u0105 jak dla popularyzacji lokalnych odmian winoro\u015bli ( m.in. Magliocco ). Od czterech pokole\u0144 wytw\u00f3rca pracuje nad tym, aby Ciro i pozosta\u0142e wina Kalabrii zyska\u0142y wi\u0119kszy, mi\u0119dzynarodowy rozg\u0142os. I ten cel ju\u017c osi\u0105gn\u0105\u0142, gdy\u017c wspomniana na pocz\u0105tku etykieta, jak i jego Gravello<\/strong> ( blend Gaglioppo i Cabernet Sauvignon ) oraz Magno Megonio<\/strong> ( 100% Magliocco ) to wina, kt\u00f3re nie tylko znalaz\u0142y uznanie u wielu ekspert\u00f3w, ale te\u017c wzbudzi\u0142y wi\u0119ksze ( cho\u0107 uwa\u017cam, \u017ce wci\u0105\u017c za ma\u0142e ) zainteresowanie kalabryjskimi winami. Duca Sanfelice, a tak\u017ce Gravello i Magno Megonio to najlepsze wina wytw\u00f3rcy, kt\u00f3re regularnie w kolejnych rocznikach zdobywaj\u0105 wysokie noty. O Gravello i Magno Megonio napisz\u0119 wi\u0119cej w przysz\u0142o\u015bci, gdy\u017c te dwa wina przywioz\u0142em ze sob\u0105 do kraju. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Jednak klas\u0119 wytw\u00f3rcy, jakim jest Librandi, mo\u017cna pozna\u0107 ju\u017c po jego podstawowym Ciro Rosso, Bianco<\/strong> oraz CIro Rose<\/strong>. Te podstawowe etykiety w kontek\u015bcie relacji jako\u015b\u0107-cena maj\u0105 niewielk\u0105 konkurencj\u0119. S\u0105 to po prostu pyszne, codzienne wina, kt\u00f3re umili\u0142y mi niejeden wiecz\u00f3r w Kalabrii. Nie musz\u0119 chyba dodawa\u0107, \u017ce \u015bwietnie pasuj\u0105 do prostej, \u015bwie\u017cej miejscowej kuchni. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Librandi posiada dzi\u015b ponad 200 hektar\u00f3w winnic ( do tego kilkadziesi\u0105t hektar\u00f3w gaj\u00f3w oliwnych ) nie tylko w samym Ciro DOC ( cho\u0107 to oczko w g\u0142owie producenta ), ale te\u017c w innych cz\u0119\u015bciach regionu ( Melissa DOC, Val di Neto ). W sumie wytw\u00f3rca dysponuje 6 posiad\u0142o\u015bciami, gdzie produkuje swoje wina. Ponta Duca Sanfelice to po\u0142o\u017cona po\u015br\u00f3d wzg\u00f3rz w historycznej cz\u0119\u015bci Ciro DOC posiad\u0142o\u015b\u0107, w kt\u00f3rej to Librandi ma swoje korzenie. To tutaj w latach pi\u0119\u0107dziesi\u0105tych obsadzono pierwsze winnice nale\u017c\u0105ce do producenta. Pocz\u0105tkowo by\u0142o to 6 hektar\u00f3w, by z czasem doj\u015b\u0107 do obecnych 22 w tym miejscu. Pierwotnie po\u015bwi\u0119cona odmianie Gaglioppo, ale z czasem zasadzono r\u00f3wnie\u017c Greco Bianco, a p\u00f3\u017aniej tak\u017ce Magliocco, Castiglione i Pecorello. Z tej winnicy pochodz\u0105 grona na Duca Sanfelice Ciro Rosso Classico Superiore Riserva<\/strong> – etykiet\u0119, o kt\u00f3rej dzi\u015b par\u0119 s\u0142\u00f3w wi\u0119cej.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

T\u0105 pozycj\u0119 z pewno\u015bci\u0105 mo\u017cna uzna\u0107 za jeden z klasyk\u00f3w apelacji, wz\u00f3r dla innych Ciro. Jest to 100-procentowe Gaglioppo dojrzewaj\u0105ce trzy lata w stalowych kadziach i kilka miesi\u0119cy w butelce zanim trafi na rynek. Bardzo elegancki nos. Zaczyna si\u0119 czerwonym owocem, przyprawami, by z czasem ukaza\u0107 wi\u0119cej ciemniejszych owoc\u00f3w ( dzikie jagody, je\u017cyna, \u015bliwka), nuty lukrecji, odrobin\u0119 dymnych akcent\u00f3w oraz suszonych pomidor\u00f3w. Bardzo \u015bwie\u017ce, soczyste, o do\u015b\u0107 g\u0142adkiej taninie i \u015brednio pe\u0142nej budowie, z posmakiem wi\u015bni w czekoladzie i wytrawnej konfitury. \u015awietne CIro – powa\u017cne, u\u0142o\u017cone, ale i eleganckie, a je\u017celi we\u017amiemy pod uwag\u0119 cen\u0119 tego wina na miejscu w Kalabrii, to \u015bmia\u0142o mo\u017cna kupowa\u0107 skrzynkami. <\/p>\n\n\n\n

Pasuje do czerwonego mi\u0119sa, dziczyzny, jagni\u0119ciny, mi\u0119snego gulaszu, pieczonej perliczki, kaczki, pieczonych, \u015br\u00f3dziemnomorskich warzyw, makaronu z sosem mi\u0119sno-pomidorowym, pizzy,<\/strong> a tak\u017ce do lekko pikantnych da\u0144 kuchni hinduskiej ( np. \u0142agodniejsze curry ).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em zagranic\u0105<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Czas zrobi\u0107 ma\u0142e podsumowanie dotycz\u0105ce interesuj\u0105cych pozycji, jakich mia\u0142em okazj\u0119 z spr\u00f3bowa\u0107 podczas pobytu w Kalabrii. Region ten, to wci\u0105\u017c dla wielu terra incognita w kwestii wina. Dzi\u0119ki temu, \u017ce oczy winiarskiego \u015bwiata nie spogl\u0105daj\u0105 tak cz\u0119sto na Kalabri\u0119, tutejsze trunki nie s\u0105 znane szerszej liczbie odbiorc\u00f3w, co sprawia, \u017ce ich ceny nale\u017c\u0105 do bardzo … Czytaj dalej \u201eLibrandi Duca Sanfelice Ciro Rosso Classico Superiore Riserva 2014\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5289,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[557,575,555,13,23,14,53,202],"class_list":["post-5272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-ciro","tag-gaglioppo","tag-kalabria","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-wloskie","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/DSC_2418-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-1n2","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5272"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5308,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5272\/revisions\/5308"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}