{"id":5464,"date":"2020-02-29T17:04:24","date_gmt":"2020-02-29T16:04:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=5464"},"modified":"2020-02-29T17:04:30","modified_gmt":"2020-02-29T16:04:30","slug":"restauracje-w-kalabrii-sprawdzone-adresy-w-tropei-scilli-i-pizzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=5464","title":{"rendered":"Restauracje w Kalabrii – sprawdzone adresy w Tropei, Scilli i Pizzo"},"content":{"rendered":"\n

Gdzie znale\u017a\u0107 dobr\u0105, lokaln\u0105 kuchni\u0119 w Kalabrii? Takich miejsc na pewno nie brakuje, a ja podrzucam swoj\u0105 list\u0119 czterech sprawdzonych knajp, kt\u00f3re z czystym sumieniem mog\u0119 poleci\u0107. Cho\u0107 wi\u0119kszo\u015b\u0107 posi\u0142k\u00f3w przygotowywa\u0142em sam korzystaj\u0105c z doskona\u0142ej jako\u015bci miejscowych produkt\u00f3w, to nie zapomnia\u0142em, \u017ce to w ko\u0144cu wakacje i nie zamierza\u0142em przecie\u017c sp\u0119dza\u0107 wi\u0119kszo\u015bci dnia w kuchni. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Je\u017celi ma si\u0119 dost\u0119p do tak \u015bwie\u017cych sk\u0142adnik\u00f3w jak te, kt\u00f3re oferuje Kalabria, gotowanie jest czyst\u0105 przyjemno\u015bci\u0105. Jednak wizyta w ka\u017cdej z czterech restauracji, o kt\u00f3rych ni\u017cej, dostarczy\u0142a r\u00f3wnie\u017c spor\u0105 dawk\u0119 pozytywnych wra\u017ce\u0144 i bez dw\u00f3ch zda\u0144, odwiedzi\u0142bym je raz jeszcze. Wam tak\u017ce polecam te miejsca.<\/p>\n\n\n\n

1. Incipit<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Incipit to elegancka restauracja w stylu fine dining, ale bez obaw – nie ma tu \u017cadnej sztywnej atmosfery. Zlokalizowana jest w Tropei, par\u0119 krok\u00f3w od \u015bcis\u0142ego centrum w spokojnej, bocznej uliczce. Stolik mo\u017cna zarezerwowa\u0107 zar\u00f3wno wewn\u0105trz, jak i na zewn\u0105trz lokalu. W karcie znajdziemy przede wszystkim lokalne dania w nowoczesnej interpretacji. Porcje s\u0105 w sam raz i dzi\u0119ki temu mo\u017cna skosztowa\u0107 kilku pozycji z menu. Karta win z naciskiem na kalabryjskie trunki i w sumie bardzo dobrze. W Incipit zam\u00f3wi\u0142em m.in. \u015bwietn\u0105 zup\u0119 z czerwonej cebuli, tatara z tu\u0144czyka, sa\u0142atk\u0119 z o\u015bmiornicy, miecznika, a do tego butelk\u0119 Madre Goccia – kupa\u017c Greco i Chardonnay od Tenuta Iuzzolini. Ka\u017cde danie bez zarzutu zar\u00f3wno w kwestii prezentacji, jak i smaku. Incipit to doskona\u0142e miejsce na bardziej eleganck\u0105 kolacj\u0119 w Tropei i z pewnosci\u0105 wyjdziecie st\u0105d w pe\u0142ni usatysfakcjonowani.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adres: Incipit,  Largo Galluppi 17, Tropea <\/p>\n\n\n\n

2. Nino e Marcella<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kolejne miejsce w Tropei, do kt\u00f3rego warto zajrze\u0107 to restauracja Nino e Marcella znajduj\u0105ca si\u0119 w centrum miasta. Zawsze jest tu sporo go\u015bci, wi\u0119c warto zrobi\u0107 rezerwacj\u0119, cho\u0107 ja dwukrotnie zjad\u0142em tutaj kolacj\u0119 bez wcze\u015bniejszego rezerwowania stolika. W\u0142a\u015bcicielem jest W\u0142och, kt\u00f3ry biegle m\u00f3wi po….polsku! Gdy tylko us\u0142ysza\u0142 j\u0119zyk polski, po zako\u0144czeniu kolacji zamieni\u0142 ze mn\u0105 kilka s\u0142\u00f3w i pocz\u0119stowa\u0142 miejscowym likierem. Jego znajomo\u015b\u0107 polskiego wynika z faktu, i\u017c \u017con\u0105 tego sympatycznego pana jest Polka, kt\u00f3ra r\u00f3wnie\u017c by\u0142a obecna na miejscu. Razem prowadz\u0105 knajp\u0119, kt\u00f3ra chyba na brak go\u015bci nie narzeka. Karta da\u0144 skupia si\u0119 w zasadzie na kalabryjskiej kuchni w smacznym wydaniu. Ciekawy jest te\u017c wyb\u00f3r kalabryjskich win. Jad\u0142em m. in. filej e nduja, sa\u0142atk\u0119 z mozzarelli i prosciutto, zup\u0119 rybn\u0105, mule z peperoncino, sma\u017cone kalmary. Do tego Librandi Ciro Rosso i Bianco. Jako digestif – Vecchio Amaro del Capo od w\u0142a\u015bciciela. Nino e Marcella to fajna knajpa z dobr\u0105 kuchni\u0105, w kt\u00f3rej mo\u017cna sp\u0119dzi\u0107 niezwykle przyjemne chwile.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adres: Nino e Marcella, Corso Vittorio Emanuele 49, Tropea <\/p>\n\n\n\n

3. Locanda Toscano<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nazwa mo\u017ce nie ma za du\u017co wsp\u00f3lnego z Kalabri\u0105, ale bez obaw – nie podaj\u0105 tu kuchni toska\u0144skiej tylko t\u0105 miejscow\u0105. Locanda Toscano to miejsce w lekko fine dining’owym stylu, eleganckie, z klas\u0105 tu\u017c obok zamku Murata w Pizzo. Restauracj\u0119 prowadzi ma\u0142\u017ce\u0144stwo – Pani Caterina rz\u0105dzi w kuchni, natomiast ma\u0142\u017conek czuwa nad organizacj\u0105 sali. Menu jest kr\u00f3tkie, a ka\u017cda pozycja z karty brzmi bardzo apetycznie. Selekcja win tak\u017ce interesuj\u0105ca. Tym razem zdecydowa\u0142em si\u0119 na o\u015bmiornic\u0119, gnocchi z kalmarami i tubetti z owocami morza. Do tego butelka Pecorello od Ippolito. Bardzo smaczna kuchnia plus \u0142adna prezentacja potraw. Locanda Toscano to chyba obowi\u0105zkowy punkt w Pizzo, je\u015bli szukacie czego\u015b nietuzinkowego.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adress: Locanda Toscano, Via Benedetto Musolino 14\/16 Pizzo <\/p>\n\n\n\n

4. Bleu De Toi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ostatnia rekomendacja to Bleu De Toi – malowniczo po\u0142o\u017cona knajpa w Scilli, w starej, rybackiej i klimatycznej dzielnicy Chianalea, kt\u00f3ra to cz\u0119\u015b\u0107 miasteczka s\u0142ynie z ryb i owoc\u00f3w morza. Nie inaczej jest i w tej restauracji – mo\u017cemy wybiera\u0107 tu po\u015br\u00f3d takich specja\u0142\u00f3w jak miecznik, tu\u0144czyk, krewetki, kalmary, langustynki. Do tego jaka\u015b zielenina i pyszny, \u015bwie\u017cy posi\u0142ek jest kompletny. Taras wychodz\u0105cy w morze, na kt\u00f3rym mie\u015bci si\u0119 cz\u0119\u015b\u0107 stolik\u00f3w to miejsce, kt\u00f3rego szybko nie chce si\u0119 opuszcza\u0107. Zam\u00f3wi\u0142em stek z miecznika i mieszank\u0119 sma\u017conych owoc\u00f3w morza. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Adres: Bleu De Toi, Via Grotte 40, Scilla <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gdzie znale\u017a\u0107 dobr\u0105, lokaln\u0105 kuchni\u0119 w Kalabrii? Takich miejsc na pewno nie brakuje, a ja podrzucam swoj\u0105 list\u0119 czterech sprawdzonych knajp, kt\u00f3re z czystym sumieniem mog\u0119 poleci\u0107. Cho\u0107 wi\u0119kszo\u015b\u0107 posi\u0142k\u00f3w przygotowywa\u0142em sam korzystaj\u0105c z doskona\u0142ej jako\u015bci miejscowych produkt\u00f3w, to nie zapomnia\u0142em, \u017ce to w ko\u0144cu wakacje i nie zamierza\u0142em przecie\u017c sp\u0119dza\u0107 wi\u0119kszo\u015bci dnia w kuchni.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5465,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,1],"tags":[600,538,599,555,303,300,141,602,598,601,304,299,574,345,314,569,563,433,23,14,202],"class_list":["post-5464","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-w-pogoni-za-winem-czyli-podroze-male-i-duze","tag-bleu-de-toi","tag-fine-dining","tag-incipit","tag-kalabria","tag-kalmary","tag-krewetki","tag-kuchnia-wloska","tag-locanda-toscano","tag-miecznik","tag-nino-e-marcella","tag-osmiornica","tag-owoce-morza","tag-pizzo-calabro","tag-restauracja","tag-ryby","tag-scilla","tag-tropea","tag-tunczyk","tag-wina","tag-wino","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/DSC_1858.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-1q8","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5464","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5464"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5464\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7319,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5464\/revisions\/7319"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5464"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}