<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Sk\u0142adniki\u00a0 (dla 1 osoby)<\/strong>:<\/p>\n <\/p>\n Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n Buraczka umy\u0107, obra\u0107 i upiec w piekarniku do mi\u0119kko\u015bci. Pokroi\u0107 w kosteczk\u0119. Mango\u00a0 pokroi\u0107\u00a0 w kostk\u0119. Sporz\u0105dzi\u0107 winegret z 2 \u0142y\u017cek soku z cytryny, 2 \u0142y\u017cek oliwy, 1 \u0142y\u017cki miodu, soli i pieprzu.\u00a0 Szpinak umy\u0107, osuszy\u0107, doprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem, wymiesza\u0107 z po\u0142ow\u0105 winegretu, pokrojon\u0105 drobno cebul\u0105 oraz pokrojonym buraczkiem i mango. Na\u0142o\u017cy\u0107 do miseczek. Ser camembert pokroi\u0107 na\u00a0 kawa\u0142ki, ka\u017cdy obtoczy\u0107 w roztrzepanym jajku, nast\u0119pnie w panko i odrobinie soli. Rozgrza\u0107 patelni\u0119 z oliw\u0105, w\u0142o\u017cy\u0107 kawa\u0142ki sera i sma\u017cy\u0107 przez ok. minut\u0119, przewr\u00f3ci\u0107 na drug\u0105 stron\u0119 i jeszcze chwil\u0119 sma\u017cy\u0107. Zdj\u0105\u0107 ser z patelni i doda\u0107 do sa\u0142atki. Ca\u0142o\u015b\u0107 pola\u0107 reszt\u0105 winegretu i posypa\u0107\u00a0 p\u0142atkami migda\u0142\u00f3w.<\/p>\n By\u0142bym zadowolony, gdy do takiej sa\u0142atki m\u00f3g\u0142bym otworzy\u0107 np. butelk\u0119 Beaujolais Villages, czy Bardolino<\/strong>, kt\u00f3re fajne moim zdaniem \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 z camembertem, kt\u00f3ry jest g\u0142\u00f3wnym bohaterem tej sa\u0142atki, a i z pozosta\u0142ymi sk\u0142adnikami raczej k\u0142\u00f3ci\u0107 si\u0119 bardzo nie b\u0119d\u0105. Mo\u017cna te\u017c poda\u0107 lekkiego Merlota , prost\u0105 Valpolicell\u0119, czerwone owocowe Anjou, lekkie, czerwone z Sycylii<\/strong>. Z bia\u0142ych by\u0107 mo\u017ce Pinot Grigio, <\/strong>czy bia\u0142e Bordeaux <\/strong>oparte na Semillon i Sauvignon Blanc, <\/strong>byle tylko bez wyczuwalnej beczki.<\/p>\n Teraz druga propozycja: sa\u0142atka z pieczonymi batatami, szpinakiem, ciecierzyc\u0105 i granatem.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Kolejne cudowne po\u0142\u0105czenie smak\u00f3w pieczonych batat\u00f3w, cieciorki, a do tego wszystkiego ten wspania\u0142y dressing, kt\u00f3ry m\u00f3g\u0142bym wyjada\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 ze s\u0142oika.<\/p>\n Sk\u0142adniki ( dla 1 osoby ):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n Piekarnik nagrza\u0107 do 220 stopni C. Batata obra\u0107, pokroi\u0107 na mniejsze kawa\u0142ki, w\u0142o\u017cy\u0107 do miski, doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem i przyprawami. Doda\u0107 1 \u0142y\u017ceczk\u0119 oliwy i wymiesza\u0107. Wy\u0142o\u017cy\u0107 na blach\u0119 z papierem do pieczenia i piec przez ok. 20 minut do mi\u0119kko\u015bci.\u00a0 Na blach\u0119 z batatami doda\u0107 ciecierzyc\u0119 i wymiesza\u0107, wstawi\u0107 do piekarnika i podgrzewa\u0107 przez 3 minuty. Na talerze wy\u0142o\u017cy\u0107\u00a0 doprawiony sol\u0105, pieprzem i oliw\u0105 szpinak. Na wierzchu po\u0142o\u017cy\u0107 pieczone bataty z ciecierzyc\u0105, skropi\u0107 wszystko sokiem z cytryny. W miseczce wymiesza\u0107 sk\u0142adniki dressingu ( tahini, syrop klonowy\/mi\u00f3d, oliw\u0119, cytryn\u0119, s\u00f3l i pieprz ) i pola\u0107 po sa\u0142atce. Posypa\u0107 ziarenkami granatu i posiekan\u0105 papryczk\u0105 chili.<\/p>\n Czego si\u0119 napi\u0107 do takiej sa\u0142atki? Wybra\u0142bym np. rose <\/strong>lub jakie\u015b lekkie, orze\u017awiaj\u0105ce bia\u0142e wino.<\/strong><\/p>\n Trzecia i ostatnia z dzisiejszych sa\u0142atkowych propozycji to pieczony burak z musem z sera koziego.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Bardzo wykwintne i nietuzinkowe po\u0142\u0105czenie smakowe. Szczeg\u00f3lnie smaczna jest posypka z chrupkiego pumpernikla. \u00a0Wszystko dope\u0142nia g\u0119sty sos porterowy.<\/p>\n Sk\u0142adniki ( dla 1 osoby ):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n Buraka obierz, pokr\u00f3j na kawa\u0142ki i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni a\u017c zmi\u0119knie. Porter zagotuj z 3 \u0142y\u017ckami cukru, po czym zredukuj do uzyskania g\u0119stego sosu i zostaw do ostygni\u0119cia. Pumpernikiel pokrusz, posyp cukrem pudrem i piecz przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Rozpu\u015b\u0107 pokruszony ser z 50 ml \u015bmietany i \u00a0podgrzewaj\u0105 w k\u0105pieli wodnej, ostud\u017a. Reszt\u0119 \u015bmietany ubij i wymieszaj z rozpuszczonym serem. Buraki polej syropem cukrowym i u\u0142\u00f3\u017c na talerzu. Posyp chrupi\u0105cym pumperniklem, na\u0142\u00f3\u017c obok mus z sera koziego i kleks z sosu porterowego. Sosem mo\u017cna pola\u0107 te\u017c buraki.<\/p>\n Z win mog\u0119 zaproponowa\u0107 np. Syrah ( <\/strong>ale niezbyt ci\u0119\u017cki ), czerwone wina z Burgundii, Cotes du Rhone Villages.<\/strong><\/p>\n Dzisiaj tematem przewodnim wpisu nie b\u0119dzie wino, ale przepyszne sa\u0142atki, kt\u00f3re sobie ostatnio przyrz\u0105dzi\u0142em. Lekkie, zdrowe, ale i niezwykle po\u017cywne, kt\u00f3re \u015bmia\u0142o mog\u0105 pe\u0142ni\u0107 rol\u0119 samodzielnego posi\u0142ku.\u00a0 W sa\u0142atkach tych znajduj\u0105 si\u0119 moje ulubione sk\u0142adniki jak np. mango, pieczone bataty ( s\u0105 cudowne ), pieczone buraki, a do tego jeszcze smakowite dressingi, co sprawia, \u017ce … Czytaj dalej \u201eSa\u0142atkowe pyszno\u015bci\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":717,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,396],"tags":[264,100,23,14,63,33],"class_list":["post-716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-przepisy","tag-ciecierzyca","tag-salatki","tag-wina","tag-wino","tag-wino-i-kuchnia","tag-wino-i-potrawy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/DSC_0321.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-by","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=716"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":723,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/716\/revisions\/723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/DSC_0323.jpg\")
<\/a><\/p>\n\n
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n\n
<\/a><\/p>\n
\n<\/a><\/p>\n\n
<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"