{"id":7410,"date":"2022-07-12T09:33:13","date_gmt":"2022-07-12T08:33:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=7410"},"modified":"2022-07-12T09:42:27","modified_gmt":"2022-07-12T08:42:27","slug":"pieczone-gruszki-z-miodem-kawa-kremem-tofu-i-chrupiaca-kruszonka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=7410","title":{"rendered":"Pieczone gruszki z miodem, kaw\u0105, kremem tofu i chrupi\u0105c\u0105 kruszonk\u0105"},"content":{"rendered":"\n

Gruszki w wersji pieczonej doczeka\u0142y si\u0119 ju\u017c niezliczonej ilo\u015bci przepis\u00f3w, a ja dorzuc\u0119 jeszcze jeden od siebie. W tej recepturze najciekawsze moim zdaniem s\u0105 nie same gruszki, a dodatki, bo to one nadaj\u0105 temu deserowi wyj\u0105tkowego charakteru. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Osobi\u015bcie bardzo lubi\u0119 gruszki pieczone w winie, ale tym razem obtaczam je delikatnie jedynie w mieszance cukru trzcinowego oraz cynamonu i umieszczam w piekarniku, aby nieco zmi\u0119k\u0142y i nabra\u0142y koloru. Potem trafiaj\u0105 jeszcze do k\u0105pieli z miodu, dzi\u0119ki czemu staj\u0105 si\u0119 jeszcze bardziej kusz\u0105ce. <\/p>\n\n\n\n

Do gruszek przygotowa\u0142em niecodzienny dodatek, a mianowicie krem z tofu. Mo\u017ce brzmi to dziwnie, ale smakuje naprawd\u0119 super ( chyba, \u017ce nie przepadasz za tofu\ud83d\ude09). Mi\u0119kkie tofu zmiksowa\u0142em w blenderze jedynie z dodatkiem cukru i tak oto otrzymujemy jak\u017ce prosty, deserowy krem tofu. Doda\u0107 do niego mo\u017cemy jeszcze inne sk\u0142adniki, aby nada\u0107 mu dowolny, po\u017c\u0105dany smak – miksujemy wszystko i gotowe.<\/p>\n\n\n\n

Drugi wa\u017cny dodatek to chrupi\u0105ca kruszonka z p\u0142atkami kukurydzianymi. Kruszonka chyba zawsze jest dobra, a w tym przypadku doda\u0142em do niej jeszcze pokruszone p\u0142atki kukurydziane – co\u015b takiego naprawd\u0119 potrafi wci\u0105gn\u0105\u0107 samo w sobie, a i deser zyska\u0142 na tym podw\u00f3jnie. Ca\u0142o\u015b\u0107 opr\u00f3szamy kaw\u0105 i posypujemy orzechami laskowymi. Zdrowy i oryginalny deser gotowy. <\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki ( 4 porcje ):<\/strong><\/p>\n\n\n\n

8 ma\u0142ych, twardych gruszek ( po dwie na ka\u017cd\u0105 porcj\u0119 ), obrane, pozbawione gniazda nasiennego i przekrojone na p\u00f3\u0142<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 \u0142y\u017cki cukru trzcinowego<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 \u0142y\u017ceczki cynamonu<\/strong><\/p>\n\n\n\n

4 \u0142y\u017cki miodu <\/strong><\/p>\n\n\n\n

200g mi\u0119kkiego tofu<\/strong><\/p>\n\n\n\n

4 \u0142y\u017cki cukru trzcinowego<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 \u0142y\u017cki zmielonej kawy<\/strong><\/p>\n\n\n\n

oko\u0142o 180g m\u0105ki<\/strong><\/p>\n\n\n\n

70g mas\u0142a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

50g cukru trzcinowego<\/strong><\/p>\n\n\n\n

80g p\u0142atk\u00f3w kukurydzianych<\/strong><\/p>\n\n\n\n

4 \u0142y\u017cki pokruszonych orzech\u00f3w laskowych<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie: <\/strong>Gruszki opr\u00f3szamy cukrem wymieszanym z cynamonem, uk\u0142adamy na blaszce i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez oko\u0142o 15 minut, a\u017c nieco zmi\u0119kn\u0105. Odstawiamy.<\/p>\n\n\n\n

Mas\u0142o, m\u0105k\u0119, 50g cukru i p\u0142atki kukurydziane rozcieramy d\u0142o\u0144mi w misce do uzyskania okruch\u00f3w. Kruszonk\u0119 wyk\u0142adamy na blaszk\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach przez mniej wi\u0119cej 10-12 minut lub do zrumienienia. Wyci\u0105gamy z piekarnika i odstawiamy.<\/p>\n\n\n\n

Tofu blendujemy z czterema \u0142y\u017ckami cukru do uzyskania g\u0142adkiego kremu. Sch\u0142adzamy przez oko\u0142o 30 minut w lod\u00f3wce.<\/p>\n\n\n\n

Na patelni lub w garnku rozgrzewamy 4 \u0142y\u017cki miodu. Gdy zacznie si\u0119 pieni\u0107, wk\u0142adamy do niego gruszki i podgrzewamy przez 3 minuty, obtaczaj\u0105c owoce w miodzie.<\/p>\n\n\n\n

Na talerzach uk\u0142adamy po\u0142\u00f3wki gruszek, porcj\u0119 kremowego tofu. Posypujemy kruszonk\u0105, kaw\u0105 i orzechami laskowymi.<\/p>\n\n\n\n

Do takiego deseru polecam np. s\u0142odkiego muscata passito, s\u0142odkiego rieslinga, moscato d’Asti, vouvray, s\u0142odkie wina z Doliny Loary<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gruszki w wersji pieczonej doczeka\u0142y si\u0119 ju\u017c niezliczonej ilo\u015bci przepis\u00f3w, a ja dorzuc\u0119 jeszcze jeden od siebie. W tej recepturze najciekawsze moim zdaniem s\u0105 nie same gruszki, a dodatki, bo to one nadaj\u0105 temu deserowi wyj\u0105tkowego charakteru.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7411,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,396],"tags":[228,402,326,503,250,405,23,14,63,33],"class_list":["post-7410","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-przepisy","tag-deser","tag-gruszki","tag-kawa","tag-orzechy-laskowe","tag-owoce","tag-tofu","tag-wina","tag-wino","tag-wino-i-kuchnia","tag-wino-i-potrawy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/20200329_172539.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-1Vw","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7410"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7410\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15680,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7410\/revisions\/15680"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}