{"id":7693,"date":"2020-10-18T12:40:13","date_gmt":"2020-10-18T11:40:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=7693"},"modified":"2020-10-18T12:40:19","modified_gmt":"2020-10-18T11:40:19","slug":"leeuwenkuil-marsanne-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=7693","title":{"rendered":"Leeuwenkuil Marsanne 2016"},"content":{"rendered":"\n

Leeuwenkuil, czyli w dos\u0142ownym t\u0142umaczeniu „legowisko lw\u00f3w”. Ju\u017c sama nazwa brzmi ciekawie i nie inaczej jest z winami od Leeuwenkuil Family Vineyards<\/strong> z Po\u0142udniowej Afryki. W\u0142a\u015bcicielami s\u0105 tu Willie i Emma Dreyer, kt\u00f3rych to rodzina od pokole\u0144 ( od 1851 roku ) ma w swoich r\u0119kach winnice Leeuwenkuil.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Wszystko zacz\u0119\u0142o si\u0119 jednak du\u017co wcze\u015bniej, bo pocz\u0105tki tej farmy si\u0119gaj\u0105 1693 roku. Pierwotnie, miejsce to zwa\u0142o si\u0119 Schinderkuijl ( z j\u0119zyka niemieckiego ), a obecna nazwa, czyli Leeuwenkuil, pojawi\u0142a si\u0119 w XIX wieku. To miejsce nazwano tak dla upami\u0119tnienia podgatunku lw\u00f3w ( Cape lion ) wyt\u0119pionych, jak podaj\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142a, w po\u0142owie XIX wieku, kt\u00f3re to zwierz\u0119ta pojawia\u0142y si\u0119 na okolicznych farmach poluj\u0105c na byd\u0142o i siej\u0105c strach w\u015br\u00f3d jego hodowc\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Schinderkuijl by\u0142a jedn\u0105 z pierwszych winnych farm w regionie z 8000 winoro\u015bli. W 1851 roku posiad\u0142o\u015b\u0107 zosta\u0142a przej\u0119ta przez rodzin\u0119 Dreyer, kt\u00f3rej cz\u0142onkowie przybyli do RPA z Niemiec w pocz\u0105tkach XIX wieku i ta ziemia pozostaje w jej r\u0119kach a\u017c do dnia dzisiejszego. Willie i Emma wraz z rodzin\u0105 dzi\u0119ki swojej ci\u0119\u017ckiej pracy i pasji uczynili z Leeuwenkuil winiarni\u0119 ciesz\u0105c\u0105 si\u0119 niema\u0142ym uznaniem.<\/p>\n\n\n\n

Z pocz\u0105tkowych 45 hektar\u00f3w, winiarnia przez ostatnie lata rozros\u0142a si\u0119 do 1250 hektar\u00f3w winnic. Shiraz, Chenin Blanc, Cinsault, Grenache, Mourv\u00e8dre, Chardonnay, Marsanne to najwa\u017cniejsze odmiany, kt\u00f3rymi obsadzone s\u0105 winnice. <\/p>\n\n\n\n

Swoj\u0105 przygod\u0119 z Leeuwenkuil zacz\u0105\u0142em od \u015bwietnego Leeuwenkuil Marsanne 2016<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Jest to kompozycja 90% Marsanne z 10- procentow\u0105 domieszk\u0105 Roussanne, kt\u00f3re to dwa szczepy pochodz\u0105 i kojarzone s\u0105 g\u0142\u00f3wnie z Dolin\u0105 Rodanu. Wino z ma\u0142ej apelacji Voor-Paardeberg <\/strong>po\u0142o\u017conej mi\u0119dzy bardziej znanymi regionami Paarl<\/strong> i Swartland<\/strong>. Moim zdaniem jest to ca\u0142kiem powa\u017cna pozycja, szczeg\u00f3lnie w kontek\u015bcie relacji jako\u015b\u0107 – cena. Naturalna fermentacja w u\u017cywanych beczkach, cz\u0119\u015bciowa fermentacja na sk\u00f3rkach. Wino dojrzewa\u0142o 8 miesi\u0119cy we francuskim d\u0119bie. Suknia delikatnie z\u0142ota. W kieliszku wo\u0144 cytrusa, melona, kwiat\u00f3w, imbiru, wanilii, gorzkiego miodu, szczypta zi\u00f3\u0142. Kr\u0105g\u0142e, do\u015b\u0107 pe\u0142ne, o \u015brednim poziomie kwasowo\u015bci i troch\u0119 kremowej, oleisto – mineralnej fakturze. S\u0105 te\u017c bia\u0142e i tropikalne owoce i lekko s\u0142ony finisz. Bardzo przyjemne i interesuj\u0105ce wino. Trzyma si\u0119 \u015bwietnie na swoje cztery lata i rocznik 2016 spokojne mo\u017cna jeszcze trzyma\u0107 w piwnicy. <\/p>\n\n\n\n

Powy\u017csze Marsanne poda\u0142em do kurczaka ze szparagami w kremowym sosie.<\/strong> Dobry pomys\u0142 to tak\u017ce maroka\u0144ski tad\u017cin z kuskusem, kurczakiem i suszonymi morelami, dania z sosami grzybowymi, pe\u0142niejsze potrawy z owocami morza, ryba w kremowym sosie, ciel\u0119cina, kremowa pasta, lekko pikantne curry<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em u importera Festus<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Leeuwenkuil, czyli w dos\u0142ownym t\u0142umaczeniu „legowisko lw\u00f3w”. Ju\u017c sama nazwa brzmi ciekawie i nie inaczej jest z winami od Leeuwenkuil Family Vineyards z Po\u0142udniowej Afryki. W\u0142a\u015bcicielami s\u0105 tu Willie i Emma Dreyer, kt\u00f3rych to rodzina od pokole\u0144 ( od 1851 roku ) ma w swoich r\u0119kach winnice Leeuwenkuil.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7694,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[665,666,664,13,667,23,14,56],"class_list":["post-7693","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-marsanne","tag-roussanne","tag-rpa","tag-szczepy","tag-voor-paardeberg","tag-wina","tag-wino","tag-wino-z-rpa"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSC_6102.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-205","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7693"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7713,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7693\/revisions\/7713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}