{"id":7950,"date":"2020-12-10T13:17:16","date_gmt":"2020-12-10T12:17:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=7950"},"modified":"2020-12-10T13:17:18","modified_gmt":"2020-12-10T12:17:18","slug":"schloss-gobelsburg-ried-gaisberg-kamptal-reserve-riesling-erste-lage-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=7950","title":{"rendered":"Schloss Gobelsburg Ried Gaisberg Kamptal Reserve Riesling Erste Lage 2014"},"content":{"rendered":"\n

Wino z gatunku tych, kt\u00f3re pozostaj\u0105 w pami\u0119ci na d\u0142u\u017cej. Pi\u0119kny riesling od jednego z najbardziej cenionych producent\u00f3w Austrii, kt\u00f3ry mo\u017ce poszczyci\u0107 si\u0119 wielowiekow\u0105 tradycj\u0105 produkcji wina si\u0119gaj\u0105c\u0105 XII wieku. Schloss Gobelsburg<\/strong> to absolutnie \u015bcis\u0142a czo\u0142\u00f3wka austriackiego winiarstwa, \u017ar\u00f3d\u0142o wybitnych, d\u0142ugowiecznych win, po kt\u00f3re si\u0119gam, gdy tylko nadarzy si\u0119 ku temu okazja.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

O tym, \u017ce Austriacy robi\u0105 \u015bwietne wina nie od dzi\u015b wiadomo. Winiarnia Schloss Gobelsburg potwierdza to stu procentach i to nie tylko moja opinia. Klasowych wytw\u00f3rc\u00f3w w Austrii nie brakuje, ale ten, o kt\u00f3rym dzi\u015b mowa, to taki producent- instytucja. Jego udokumentowana historia si\u0119ga daleko wstecz, bo a\u017c do 1137 roku, kiedy to zakon cysters\u00f3w zosta\u0142 obdarowany mi\u0119dzy innymi winnicami na tych w\u0142a\u015bnie ziemiach w okolicy zamku Gobelsburg. Przez kolejne wieki zamek i posiad\u0142o\u015b\u0107 by\u0142y przebudowywane i przechodzi\u0142y w r\u0119ce r\u00f3\u017cnych rodzin. W 1740 roku ca\u0142o\u015b\u0107 zosta\u0142a w\u0142\u0105czona do wspomnianego zakonu cysters\u00f3w z Zwettl i zarz\u0105dzana by\u0142a przez jego opat\u00f3w i zakonnik\u00f3w a\u017c do 1995 roku. Tradycja cysterska jest wi\u0119c tu silnie obecna. W 1996 roku zamek Gobelsburg wraz z posiad\u0142o\u015bci\u0105 zosta\u0142 przej\u0119ty w d\u0142ugoterminow\u0105 dzier\u017caw\u0119 przez Willi Br\u00fcndlmayer’a i Michael Moosbrugger’a. Michael Moosbrugger obecnie zarz\u0105dza ca\u0142\u0105 winiarni\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Do Schloss Gobelsburg nale\u017c\u0105 jedne z najlepszych winnic w ca\u0142ej Austrii, mi\u0119dzy innymi tarasowe, historyczne i s\u0142ynne winnice Heiligenstein i Gaisberg, a tak\u017ce obszar mi\u0119dzy tymi dwoma wzg\u00f3rzami. <\/p>\n\n\n\n

\"Ried
\u017ar\u00f3d\u0142o: gobelsburg.at<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

W 1996 roku winiarnia sta\u0142a si\u0119 cz\u0142onkiem Verein der \u00d6sterreichischen Traditionsweing\u00fcter – stowarzyszenia austriackich tradycyjnych winiarni. To stowarzyszenie by\u0142o pierwszym w Austrii klasyfikuj\u0105cym winnice z uwagi na ich po\u0142o\u017cenie w regionach Kamptal i Kremstal. <\/p>\n\n\n\n

Wina od Schloss Gobelsburg ceni\u0119 sobie od dawna i z wielk\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 degustuj\u0119 ka\u017cd\u0105 butelk\u0119. Niejednokrotnie mia\u0142em te\u017c okazj\u0119 pr\u00f3bowa\u0107 etykiet producenta podczas ro\u017cnych imprez winiarskich, wyjazd\u00f3w itp. Ostatni pobyt w Wiedniu r\u00f3wnie\u017c dostarczy\u0142 mo\u017cliwo\u015bci uzupe\u0142nienia zapas\u00f3w \ud83d\ude09 <\/p>\n\n\n\n

Niedawno postanowi\u0142em wyci\u0105gn\u0105\u0107 z piwnicy ich wspania\u0142ego rieslinga – Ried Gaisberg Kamptal Reserve Riesling Erste Lage 2014.<\/strong> Wino z pojedynczej winnicy Gaisberg ( „ried” z austriackiego oznacza w\u0142a\u015bnie tak\u0105 winnic\u0119, cru ). Gaisberg znany jest jako m\u0142odszy brat s\u0142ynnego Heiligenstein. Pi\u0119kny riesling z 30-letnich krzew\u00f3w dojrzewaj\u0105cy w austriackim d\u0119bie. Mimo sze\u015bciu lat na karku, w tym winie jest jeszcze dalszy potencja\u0142 dojrzewania. Pe\u0142ne, bogate, lekko ma\u015blane, z wyczuwaln\u0105 beczk\u0105, ale jednocze\u015bnie \u017cywe o dobrym poziomie kwasowo\u015bci. Jest tu dojrza\u0142e, \u017c\u00f3\u0142te jab\u0142ko, ale te\u017c i takie chrupkie, kiszona cytryna, agrest, grejpfrut, morela, s\u0142ono\u015b\u0107, mineralno\u015b\u0107, mokry kamie\u0144, g\u00f3rskie powietrze, orzechowe akcenty, cytrus, odrobina miodu, a wszystko to wie\u0144czy d\u0142ugi owocowy finisz. Z\u0142o\u017cone i niezwykle eleganckie wino – jedno z tych, kt\u00f3rego tak \u0142atwo si\u0119 nie zapomina, i do kt\u00f3rego chce si\u0119 po prostu wraca\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Ten riesling to wino do wyrafinowanej kuchni. Homar, przegrzebki, ryba w kremowym sosie, <\/strong>ale te\u017c potrawy z wieprzowin\u0105, ciel\u0119cin\u0105, drobiem, dania z grzybami, ravioli ze speckiem i orzechami w\u0142oskimi, dojrza\u0142y, twardy kozi ser.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em zagranic\u0105<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wino z gatunku tych, kt\u00f3re pozostaj\u0105 w pami\u0119ci na d\u0142u\u017cej. Pi\u0119kny riesling od jednego z najbardziej cenionych producent\u00f3w Austrii, kt\u00f3ry mo\u017ce poszczyci\u0107 si\u0119 wielowiekow\u0105 tradycj\u0105 produkcji wina si\u0119gaj\u0105c\u0105 XII wieku. Schloss Gobelsburg to absolutnie \u015bcis\u0142a czo\u0142\u00f3wka austriackiego winiarstwa, \u017ar\u00f3d\u0142o wybitnych, d\u0142ugowiecznych win, po kt\u00f3re si\u0119gam, gdy tylko nadarzy si\u0119 ku temu okazja.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7952,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,266],"tags":[183,88,13,23,14,90],"class_list":["post-7950","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-wino-na-prezent","tag-austria","tag-riesling","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-austriackie"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/DSC_0203.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-24e","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7950","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7950"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7950\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8740,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7950\/revisions\/8740"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7952"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7950"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}