{"id":8893,"date":"2021-06-15T19:29:06","date_gmt":"2021-06-15T18:29:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=8893"},"modified":"2026-04-05T07:25:56","modified_gmt":"2026-04-05T06:25:56","slug":"cantina-tramin-nussbaumer-gewurztraminer-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=8893","title":{"rendered":"Cantina Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2015"},"content":{"rendered":"\n

Obok pewnych win nie mo\u017cna przej\u015b\u0107 oboj\u0119tnie. S\u0105 bowiem takie, kt\u00f3re pozostawiaj\u0105 po sobie niesamowite wra\u017cenia potwierdzaj\u0105c tym samym tez\u0119, \u017ce winny \u015bwiat to prawdziwe bogactwo, kt\u00f3rym mo\u017cemy karmi\u0107 nasze zmys\u0142y. Je\u015bli degustujesz wina na powa\u017cnie rozwijaj\u0105c swoj\u0105 pasj\u0119 w tym kierunku, to na swojej drodze z czasem spotykasz coraz wi\u0119cej tego typu win. Te pi\u0119kne i zapadaj\u0105ce w pami\u0119\u0107 wcale nie musz\u0105 kosztowa\u0107 krocie – trzeba tylko wiedzie\u0107, czego poszuka\u0107.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Niech przyk\u0142adem w stu procentach potwierdzaj\u0105cym powy\u017csze s\u0142owa b\u0119dzie wino, kt\u00f3re ca\u0142kiem niedawno wyci\u0105gn\u0105\u0142em ze swojej piwnicy – Nussbaumer Gewurztraminer 2015 <\/strong>od Cantina Tramin. <\/strong>Wspania\u0142y gewurztraminer i z pewno\u015bci\u0105 jedno z lepszych bia\u0142ych win, jakie mia\u0142em okazje degustowa\u0107.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Cantiny Tramin przedstawia\u0107 chyba nikomu nie trzeba. Doskona\u0142y producent ( sp\u00f3\u0142dzielnia ) z Alto Adige – krainy r\u00f3wnie wybitnych win, w kt\u00f3rej gewurztraminer czuje si\u0119 naprawd\u0119 \u015bwietnie. Powszechnie przyjmuje si\u0119, \u017ce to miejsce jest kolebk\u0105 tej odmiany, kt\u00f3ra w\u0142a\u015bnie tutaj znalaz\u0142a dla siebie idealne \u015brodowisko ( specyfika gleby, klimatu ). Wok\u00f3\u0142 ma\u0142ej wioski Tramin – po\u0142o\u017conej 130 km na p\u00f3\u0142noc od Werony, cz\u0142onkowie Cantiny Tramin na wysoko\u015bci 250-850 m n.p.m. uprawiaj\u0105 winoro\u015bl z prawdziw\u0105 pasj\u0105 i po\u015bwi\u0119ceniem. To st\u0105d pochodz\u0105 grona na wina t\u0142oczone z gewurztraminera. Epokale, Nussbaumer i Terminum – to trzy interpretacje tego szczepu z portfolio producenta, kt\u00f3rych warto spr\u00f3bowa\u0107 cho\u0107 raz w \u017cyciu. Je\u017celi rozgl\u0105dacie si\u0119 za pysznymi, z\u0142o\u017conymi i wielowymiarowymi gewurztraminerami, to w Alto Adige na pewno je znajdziecie ( pod warunkiem, \u017ce wiecie czego poszuka\u0107 ). A o Cantinie Tramin zawsze trzeba pami\u0119ta\u0107.<\/p>\n\n\n\n

O jako\u015bci win producenta niech \u015bwiadczy cho\u0107by fakt, i\u017c Nussbaumer to najcz\u0119\u015bciej nagradzany w\u0142oski gewurztraminer. Nie ogl\u0105daj\u0105c si\u0119 na \u017cadne wyr\u00f3\u017cnienia, jest to bez dw\u00f3ch zda\u0144 po prostu \u015bwietne wino. Takie, do kt\u00f3rego chce si\u0119 wraca\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Grona na tego gewurztraminera rosn\u0105 na wysoko\u015bci 350-550 m n.p.m. Wiek winoro\u015bli to 10-40 lat. Wino dojrzewa min. 14 miesi\u0119cy w stalowych zbiornikach w kontakcie z osadem dro\u017cd\u017cowym. Nussbaumer ma wielki potencja\u0142 dojrzewania, co nie jest tak powszechnym zjawiskiem w\u015br\u00f3d bia\u0142ych win. W kieliszku dzieje si\u0119 naprawd\u0119 sporo. Z\u0142oto-\u017c\u00f3\u0142ta suknia. Bogaty nos ze s\u0142odkimi akcentami. Jest tu melon, brzoskwinia, jab\u0142ko, liczi, krem cytrynowy, cytryny w miodzie, cytrusy, owoce tropikalne, gotowana mirabelka, wosk, siano, zio\u0142a, mi\u00f3d, s\u0142odki imbir, ja\u015bmin, dziki bez, szafran, wo\u0144 przypraw, cynamon, go\u017adziki, minera\u0142y, powiew alpejskiego ch\u0142odu. Usta wytrawne z lekko zaznaczon\u0105 s\u0142odk\u0105 nut\u0105. Na podniebieniu wino jest pe\u0142ne, oleiste, z ma\u015blan\u0105 faktur\u0105, soczyst\u0105 mieszank\u0105 owoc\u00f3w, mineralno\u015bci\u0105, grejpfrutowymi nutami, imbirowo -owocowym posmakiem i praktycznie nieko\u0144cz\u0105cym si\u0119 finiszem. Powt\u00f3rz\u0119 to po raz kolejny – pi\u0119kne wino.<\/p>\n\n\n\n

Nussbaumer to doskona\u0142y kandydat do degustacji solo, ale otwieraj\u0105c takie wino, otwiera si\u0119 przed nami r\u00f3wnie\u017c ca\u0142e spektrum kulinarnych po\u0142\u0105cze\u0144. Dobrym wyborem b\u0119d\u0105 dania kuchni azjatyckiej i bliskowschodniej bogate w smaki umami, imbiru, orientalnych przypraw. <\/strong>Inna opcja to potrawy z suszonymi owocami ( np. morele), hojnie doprawiony maroka\u0144ski tad\u017cin z kurczaka, dania z awokado, fenku\u0142em, \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami, ale te\u017c owoce morza, ryby, bia\u0142e mi\u0119so, kaczka ( np. pieczona z brzoskwiniami ), dyniowe gnocchi, gratin z dyni, potrawy z grzybami, foie gras, pasztety, dojrza\u0142e, mi\u0119kkie sery.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Wino zakupi\u0142em zagranic\u0105<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Obok pewnych win nie mo\u017cna przej\u015b\u0107 oboj\u0119tnie. S\u0105 bowiem takie, kt\u00f3re pozostawiaj\u0105 po sobie niesamowite wra\u017cenia potwierdzaj\u0105c tym samym tez\u0119, \u017ce winny \u015bwiat to prawdziwe bogactwo, kt\u00f3rym mo\u017cemy karmi\u0107 nasze zmys\u0142y. Je\u015bli degustujesz wina na powa\u017cnie rozwijaj\u0105c swoj\u0105 pasj\u0119 w tym kierunku, to na swojej drodze z czasem spotykasz coraz wi\u0119cej tego typu win. Te … Czytaj dalej \u201eCantina Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2015\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8894,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,266],"tags":[420,336,13,23,14,53,202],"class_list":["post-8893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-wino-na-prezent","tag-alto-adige","tag-gewurztraminer","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-wloskie","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/PC180032.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-2jr","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8893","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8893"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8893\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29369,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8893\/revisions\/29369"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}