{"id":9200,"date":"2021-03-20T14:11:01","date_gmt":"2021-03-20T13:11:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=9200"},"modified":"2021-03-20T14:11:02","modified_gmt":"2021-03-20T13:11:02","slug":"gambas-al-ajillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=9200","title":{"rendered":"Gambas al Ajillo"},"content":{"rendered":"\n

Gambas al Ajillo,<\/strong> czyli hiszpa\u0144skie krewetki z czosnkiem to danie r\u00f3wnie proste, co pyszne. W ko\u0144cu przecie\u017c, nie wszystkie dobre rzeczy musz\u0105 wymaga\u0107 od nas wiele pracy. Nieskomplikowane przepisy stawiaj\u0105ce na wysokiej jako\u015bci sk\u0142adniki to zwykle klucz do kulinarnego sukcesu. Tak te\u017c jest i w tym przypadku.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Gambas al Ajillo to jedno z najpopularniejszych hiszpa\u0144skich da\u0144 w stylu tapas, cho\u0107 w ka\u017cdym regionie przyrz\u0105dza si\u0119 je nieco inaczej. Przepis jest banalnie prosty i wymaga u\u017cycia dos\u0142ownie kilku sk\u0142adnik\u00f3w. Mimo swej prostoty, potrawa jest pe\u0142na smaku i idealnie nadaje si\u0119 na przek\u0105sk\u0119 lub pe\u0142ny posi\u0142ek. W punkt ugotowane krewetki, sporo czosnku, a wszystko to sk\u0105pane w bia\u0142ym winie i oliwie. Mniej skomplikowanie ju\u017c by\u0107 nie mo\u017ce. Przygotowanie ca\u0142o\u015bci zajmuje nie wi\u0119cej ni\u017c 20 minut, wi\u0119c to kolejna zach\u0119ta, aby samemu przyrz\u0105dzi\u0107 w swojej kuchni gambas al ajillo i poczu\u0107 odrobin\u0119 hiszpa\u0144skich smak\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki ( 4-6 porcji ):<\/strong><\/p>\n\n\n\n

oko\u0142o 30 \u015bwie\u017cych krewetek ( mo\u017cna te\u017c u\u017cy\u0107 mro\u017conych<\/strong><\/p>\n\n\n\n

7 z\u0105bk\u00f3w czosnku<\/strong><\/p>\n\n\n\n

3 ma\u0142e suszone, pokruszone papryczki chili<\/strong><\/p>\n\n\n\n

150ml bia\u0142ego wytrawnego wina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

120ml dobrej jako\u015bci oliwy<\/strong><\/p>\n\n\n\n

posiekana natka pietruszki<\/strong><\/p>\n\n\n\n

s\u00f3l, pieprz do smaku<\/strong><\/p>\n\n\n\n

podpieczone kromki bagietki, do podania<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie:<\/strong> Czosnek obra\u0107 i pokroi\u0107 na cieniutkie plasterki. Krewetki obra\u0107 z pancerzy i posypa\u0107 sol\u0105 oraz pieprzem. Rozgrza\u0107 du\u017c\u0105 patelni\u0119 i wla\u0107 oliw\u0119. Doprawi\u0107 oliw\u0119 sol\u0105 i pieprzem. Po chwili wrzuci\u0107 na patelni\u0119 czosnek i papryczki chili, wymiesza\u0107 je z oliw\u0105. Gdy czosnek zarumieni si\u0119, doda\u0107 na patelni\u0119 krewetki rozk\u0142adaj\u0105c je r\u00f3wnomiernie. Po minucie przewr\u00f3ci\u0107 krewetki na drug\u0105 stron\u0119, wla\u0107 wino i zwi\u0119kszy\u0107 nieco ogie\u0144. Trzymamy ca\u0142o\u015b\u0107 na patelni jeszcze minut\u0119, a nast\u0119pnie zdejmujemy z ognia. Przek\u0142adamy na p\u00f3\u0142misek, posypujemy natk\u0105 i podajemy z kromkami podpieczonej bagietki, kt\u00f3r\u0105 dodatkowo maczamy aromatycznym sosie. <\/p>\n\n\n\n

Gambas al Ajillo dobrze zagra z hiszpa\u0144sk\u0105 biel\u0105 – albarino, sauvignon blanc, verdejo<\/strong>. Mo\u017cna te\u017c spr\u00f3bowa\u0107 z sancerre, roussanne<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gambas al Ajillo, czyli hiszpa\u0144skie krewetki z czosnkiem to danie r\u00f3wnie proste, co pyszne. W ko\u0144cu przecie\u017c, nie wszystkie dobre rzeczy musz\u0105 wymaga\u0107 od nas wiele pracy. Nieskomplikowane przepisy stawiaj\u0105ce na wysokiej jako\u015bci sk\u0142adniki to zwykle klucz do kulinarnego sukcesu. Tak te\u017c jest i w tym przypadku.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9201,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,396],"tags":[489,300,245,299,23,14,63,33],"class_list":["post-9200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-przepisy","tag-chili","tag-krewetki","tag-kuchnia-hiszpanska","tag-owoce-morza","tag-wina","tag-wino","tag-wino-i-kuchnia","tag-wino-i-potrawy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/P2280021.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-2oo","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9200"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9245,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9200\/revisions\/9245"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}