{"id":9286,"date":"2021-08-06T15:13:44","date_gmt":"2021-08-06T14:13:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=9286"},"modified":"2021-08-06T15:13:46","modified_gmt":"2021-08-06T14:13:46","slug":"umberto-cesari-liano-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=9286","title":{"rendered":"Umberto Cesari Liano 2016"},"content":{"rendered":"\n

Mo\u017ce kto\u015b powie, \u017ce si\u0119 powtarzam, ale robi\u0119 to w pe\u0142ni \u015bwiadomie. Na blogu wielokrotnie ju\u017c zach\u0119ca\u0142em do pr\u00f3bowania win z mniej popularnych region\u00f3w. Dzi\u015b namawiam po raz kolejny i na pewno nie ostatni. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Je\u015bli chodzi o Itali\u0119, to Emilia-Romania<\/strong> zdecydowanie nie jest wymieniana w\u015br\u00f3d czo\u0142owych w\u0142oskich region\u00f3w winiarskich. M\u00f3wi\u0105c W\u0142ochy, my\u015blisz o Toskanii, Piemoncie, Veneto. Pami\u0119tajmy, \u017ce \u015bwietne wina powstaj\u0105 w ka\u017cdym zak\u0105tku Italii – trzeba tylko wiedzie\u0107, czego szuka\u0107. Na blogu publikuj\u0119 stopniowo moje wspomnienia m.in. z Kalabrii i Emilii-Romanii<\/strong>, gdy\u017c te mniej popularne cz\u0119\u015bci W\u0142och uda\u0142o mi si\u0119 po trochu odwiedzi\u0107 w ostatnim czasie. Dzi\u015b kolejna pami\u0105tka z ojczyzny octu balsamicznego i parmezanu. B\u0119dzie to wino, kt\u00f3re jest nast\u0119pnym dobrym przyk\u0142adem potwierdzaj\u0105cym tez\u0119, \u017ce doskona\u0142ej jako\u015bci etykiety znajdziemy r\u00f3wnie\u017c poza utartymi winiarsko szlakami. Emilia-Romania to region, kt\u00f3remu polecam przyjrze\u0107 si\u0119 zdecydowanie dok\u0142adniej. To w ko\u0144cu stolica prawdziwej w\u0142oskiej kuchni, ale te\u017c miejsce, gdzie nie brakuje pi\u0119knych win, za kt\u00f3re nie trzeba p\u0142aci\u0107 krocie. <\/p>\n\n\n\n

Wi\u0119cej o mojej podr\u00f3\u017cy do stolicy Emilii-Romanii, czyli Bolonii<\/strong>, mo\u017cesz przeczyta\u0107 tutaj<\/a>.<\/strong> Pod powy\u017cszym linkiem znajdziecie r\u00f3wnie\u017c podstawowy przewodnik po winach tego regionu. Do pozycji wartych uwagi do\u0142\u0105cza w tym momencie kolejna pozycja – Umberto Cesari Liano 2016<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Wino od Umberto Cesari – \u015bwietnego producenta, o kt\u00f3rym nieco wi\u0119cej przeczytasz w tym wpisie<\/a><\/strong> przy okazji recenzji jednej z jego etykiet. Pora na kolejne wino wytw\u00f3rcy, ale zapewniam, \u017ce nie ostatnie, gdy\u017c w piwnicy mam jeszcze co\u015b, co uda\u0142o mi si\u0119 przywie\u017a\u0107 z mojej podr\u00f3\u017cy. <\/p>\n\n\n\n

Liano 2016<\/strong> to niezwykle udany kupa\u017c 70% <\/em>sangiovese i 30% cabernet sauvignon. Nazwa wina pochodzi od miasteczka otoczonego winnicami producenta. Wiek winoro\u015bli z kt\u00f3rych powstaje to \u015brednio 15 lat. Dojrzewa 18 miesi\u0119cy w d\u0119bowych tonneaux i kolejne 6 miesi\u0119cy w butelce. Liano sukni\u0119 ma purpurow\u0105 z odcieniami rubinu. Mamy tu d\u017cem z wi\u015bni, wi\u015bniow\u0105 pestk\u0119, troch\u0119 malin i \u015bliwki, przyprawy, nuty palonego drewna. W ustach wi\u015bnia, zio\u0142a, rozmaryn, zintegrowane taniny i dobra kwasowo\u015b\u0107. Wino jest eleganckie, z\u0142o\u017cone, dobrze skrojone i niezwykle czaruj\u0105ce z d\u0142ugim finiszem. Brawa dla producenta za klasowe wino, kt\u00f3re swoj\u0105 relacj\u0105 jako\u015bci do ceny udowadnia, \u017ce dobre wina nie musz\u0105 zawsze du\u017co kosztowa\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Liano polecam zestawi\u0107 np. z wo\u0142ow\u0105 tagliat\u0105, pieczon\u0105 czy grillowan\u0105 wieprzowin\u0105, pieczonym kurczakiem, makaronem z pomidorowo-mi\u0119snym ragu, desk\u0105 w\u0142oskich kie\u0142basek, w\u0119dlin i ser\u00f3w<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em zagranic\u0105<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mo\u017ce kto\u015b powie, \u017ce si\u0119 powtarzam, ale robi\u0119 to w pe\u0142ni \u015bwiadomie. Na blogu wielokrotnie ju\u017c zach\u0119ca\u0142em do pr\u00f3bowania win z mniej popularnych region\u00f3w. Dzi\u015b namawiam po raz kolejny i na pewno nie ostatni.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9287,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[481,51,482,168,13,23,14,53,202],"class_list":["post-9286","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-bolonia","tag-cabernet-sauvignon","tag-emilia-romania","tag-sangiovese","tag-szczepy","tag-wina","tag-wino","tag-wino-wloskie","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/P2280001.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-2pM","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9286"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9286\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9297,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9286\/revisions\/9297"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}