{"id":9522,"date":"2021-07-22T15:03:32","date_gmt":"2021-07-22T14:03:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=9522"},"modified":"2021-07-22T15:03:35","modified_gmt":"2021-07-22T14:03:35","slug":"tenuta-carretta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=9522","title":{"rendered":"Tenuta Carretta"},"content":{"rendered":"\n

Tenuta Carretta <\/strong>to kolejny producent, kt\u00f3rego uda\u0142o mi si\u0119 odwiedzi\u0107 podczas ostatniej podr\u00f3\u017cy po Piemoncie<\/strong>. Pocz\u0105tki posiad\u0142o\u015bci si\u0119gaj\u0105 1467 roku, kiedy to mo\u017cny Andrea Damiano zezwoli\u0142 braciom Porrini na prac\u0119 i upraw\u0119 na jego ziemi ( w tym zbiory winogron ) przez dziewi\u0119\u0107 lat, co zosta\u0142o udokumentowane swoistego rodzaju \u00f3wczesnym aktem notarialnym.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Tenuta Carretta swoja siedzib\u0119 ma w Piobesi d’Alba, w Roero, po drugiej stronie rzeki Tanaro, 6 km od samej Alby. Z analizy r\u00f3\u017cnych historycznych dokument\u00f3w wynika, \u017ce nazwa posiad\u0142o\u015bci pochodzi od nazwiska jednej z \u00f3wczesnych arystokratek, kt\u00f3ra by\u0142a tutaj pierwsz\u0105 w\u0142a\u015bcicielk\u0105 jeszcze w XIV wieku. Wspomniany Andrea Damiano oddal swoj\u0105 ziemi\u0119 w u\u017cytkowanie, jednak bracia Porrini musieli dzieli\u0107 si\u0119 z lordem zbiorami w proporcji p\u00f3\u0142 na p\u00f3\u0142. Co ciekawe, w dokumencie zapisano, \u017ce winogrona ze wzg\u00f3rza Podio s\u0105 zarezerwowane tylko i wy\u0142\u0105cznie dla lorda – by\u0142a to wyj\u0105tkowa jak na \u00f3wczesne czasy rzecz – ju\u017c wtedy dostrze\u017cono zdecydowanie lepsz\u0105 jako\u015b\u0107 gron z tego kawa\u0142ka ziemi i by\u0142y one w pe\u0142ni w\u0142asno\u015bci\u0105 mo\u017cnego Andrea Damiano. Winnica Podio do dzi\u015b g\u00f3ruje nad reszt\u0105 winnic producenta.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

W 1811 roku, po 350 latach, posiad\u0142o\u015b\u0107 przesz\u0142a z Markiza Damiano w r\u0119ce hrabiego Roero, kt\u00f3ry zarz\u0105dza\u0142 ni\u0105 120 lat. W 1923 roku hrabia przekaza\u0142 ja tury\u0144skiej rodzinie Veglia. Wreszcie, w 1985 roku Tenuta Carretta wesz\u0142a w posiadanie rodziny Miroglio z Alby, za\u0142o\u017cycieli i w\u0142a\u015bcicieli grupy tekstylnej o tej samej nazwie.<\/p>\n\n\n\n

Tenuta Carretta to ca\u0142kiem spory producent. \u0141\u0105cznie posiada oko\u0142o 70 ha obsadzonych winoro\u015bl\u0105 i co wa\u017cne, wytwarza wina tylko i wy\u0142\u0105cznie ze swoich w\u0142asnych winnic. 35 hektar\u00f3w otacza sam\u0105 posiad\u0142o\u015b\u0107 tworz\u0105c wok\u00f3\u0142 niej swoisty i pi\u0119kny amfiteatr winoro\u015bli. Poza samym Roero, wytw\u00f3rca ma te\u017c winnice w Langhe, w tym 2,6 ha w Barolo, na presti\u017cowym wzg\u00f3rzu Cannubi. Z kolei winnice Cascina Bordino ( 6,5 ha ) i Grassino ( 4,5 ha ) po\u0142o\u017cone s\u0105 w gminie Treiso, w regionie Barbaresco, z kt\u00f3rych to powstaje oczywi\u015bcie s\u0142ynne barbaresco. Producent wytwarza te\u017c roero arneis, nebbiolo d 'Alba, dolcetto d 'Alba, barbera d 'Alba oraz wina musuj\u0105ce z Alta Langa. Poni\u017cej mapka z winnicami nale\u017c\u0105cymi do Tenuta Carretta. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u0179r\u00f3d\u0142o: tenutacarretta.it<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Odwiedziny w Tenuta Carretta mia\u0142y niezwykle kameralny charakter. Dlaczego? Ot\u00f3\u017c by\u0142em jedynym go\u015bciem podczas mojej wizyty w tym miejscu, co da\u0142o mi mo\u017cliwo\u015b\u0107 w spokoju poszw\u0119da\u0107 si\u0119 po winiarni i odby\u0107 indywidualny, kr\u00f3tki tour z jednym z cz\u0142onk\u00f3w zespo\u0142u. Zwiedzi\u0142em piwnice, dowiedzia\u0142em si\u0119 nieco o historii tego miejsca, winnicach producenta, o samej produkcji. A na ko\u0144cu mog\u0142em w spokoju odda\u0107 si\u0119 degustacji czterech wspania\u0142ych win w sali degustacyjnej, gdzie r\u00f3wnie\u017c nikt mi nie przeszkadza\u0142.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Planuj\u0105c odwiedziny w winiarni, zrobi\u0142em wcze\u015bniejsz\u0105 rezerwacj\u0119 wraz z opcj\u0105 degustacji. Wybra\u0142em wariant \u201eRiserva\u201d, dzi\u0119ki kt\u00f3remu spr\u00f3bowa\u0142em czterech pozycji: Barolo Cannubi 2012, Barbaresco Riserva Cascina Bordino 2012, Roero Riserva Bric Paradiso 2014 <\/strong>oraz Roero Arneis Canorei 2017. <\/strong>Ka\u017cde z win zrobi\u0142o na mnie doskona\u0142e wra\u017cenie i do dzi\u015b z wielk\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 wspominam t\u0105 degustacj\u0119. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Najpierw do kieliszka trafi\u0142o Canorei Roero Arneis Riserva 2017.<\/strong> \u015awietne arneis, bogate, pe\u0142ne, cytrusowo-ma\u015blane, z nutami gruszki, bia\u0142ej brzoskwini, wanilii. Dojrzewa min. 9 miesi\u0119cy w beczce i co najmniej kolejne trzy w butelce. Wy\u015bmienite, z\u0142o\u017cone i eleganckie. Na pewno jeszcze kiedy\u015b o nim napisz\u0119, gdy\u017c butelka Canorei przyjecha\u0142a ze mn\u0105 do kraju. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Nast\u0119pnie koncert czerwieni. Drugie wino to Bric Paradiso Roero Riserva 2014<\/strong>. Klasa sama w sobie – elegancja, z\u0142o\u017cono\u015b\u0107, dojrza\u0142o\u015b\u0107, cho\u0107 wci\u0105\u017c z dalszym potencja\u0142em. 100% nebbiolo, kt\u00f3re sp\u0119dza min. 18 miesi\u0119cy w beczkach i 12 miesi\u0119cy w butelce. Dojrza\u0142a wi\u015bnia i inne czerwone owoce, troch\u0119 lukrecji, kadzid\u0142a, przypraw. Pyszne. Bric Paradiso tak\u017ce przywioz\u0142em ze sob\u0105.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Trzecia pozycja – Cascina Bordino <\/strong> Barbaresco Riserva 2012<\/strong>. Emocji ci\u0105g dalszy. Dojrzewa min. 50 miesi\u0119cy, z czego przynajmniej dziewi\u0119\u0107 w beczce. R\u00f3\u017ca, fio\u0142ki, czerwone owoce, \u015bliwka, przyprawy, by wymieni\u0107 cho\u0107 cz\u0119\u015b\u0107 degustacyjnych wra\u017ce\u0144. Bogate, g\u0119ste, o jedwabistej strukturze, gotowe do picia, cho\u0107 ma jeszcze przed sob\u0105 kolejne lata. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Przysz\u0142a i pora na Barolo Cannubi 2012<\/strong>. Cannubi to s\u0142ynne cru. To wino dojrzewa min. 36 miesi\u0119cy, z czego min. 24 miesi\u0105ce w beczkach i co najmniej 9 miesi\u0119cy w butelce. Pi\u0119kny bukiet. Trufle, \u015bci\u00f3\u0142ka le\u015bna, kakao, przyprawy, mieszanka ciemnych i czerwonych owoc\u00f3w. Doskona\u0142e ju\u017c teraz, ale warto da\u0107 mu jeszcze troch\u0119 czasu. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Skosztowa\u0142em absolutnie wspania\u0142ych win i m\u00f3wi\u0105c szczerze, chcia\u0142bym mie\u0107 u siebie po skrzynce ka\u017cdego z nich \ud83d\ude0a Nie do\u015b\u0107, \u017ce w kieliszkach znalaz\u0142y si\u0119 \u015bwietne wina, to sama atmosfera wizyty r\u00f3wnie\u017c bardzo pozytywnie zapisa\u0142a si\u0119 w mojej pami\u0119ci. Czysta przyjemno\u015b\u0107 i kolejne wyj\u0105tkowe do\u015bwiadczenie. Tenuta Carretta to naprawd\u0119 wysoki poziom. W samej posiad\u0142o\u015bci wida\u0107 du\u017ce pieni\u0105dze i kapita\u0142, ale co najwa\u017cniejsze poziom trzymaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c poszczeg\u00f3lne etykiety producenta. Je\u015bli b\u0119dziecie kiedy\u015b w okolicy, to naprawd\u0119 warto odwiedzi\u0107 to miejsce i wpa\u015b\u0107 cho\u0107by na ma\u0142e zakupy. Na miejscu dzia\u0142a r\u00f3wnie\u017c odznaczona jedn\u0105 gwiazdk\u0105 Michelin restauracja Ristorante 21.9<\/strong> by Flavio Costa<\/strong>, ale to ju\u017c historia na inn\u0105 opowie\u015b\u0107, kt\u00f3ra pewnie tak\u017ce pojawi si\u0119 na blogu. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tenuta Carretta to kolejny producent, kt\u00f3rego uda\u0142o mi si\u0119 odwiedzi\u0107 podczas ostatniej podr\u00f3\u017cy po Piemoncie. Pocz\u0105tki posiad\u0142o\u015bci si\u0119gaj\u0105 1467 roku, kiedy to mo\u017cny Andrea Damiano zezwoli\u0142 braciom Porrini na prac\u0119 i upraw\u0119 na jego ziemi ( w tym zbiory winogron ) przez dziewi\u0119\u0107 lat, co zosta\u0142o udokumentowane swoistego rodzaju \u00f3wczesnym aktem notarialnym.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9523,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,1],"tags":[724,784,21,416,164,415,783,23,14,53,202],"class_list":["post-9522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-w-pogoni-za-winem-czyli-podroze-male-i-duze","tag-barbaresco","tag-barolo","tag-degustacja","tag-nebbiolo","tag-piemont","tag-roero","tag-tenuta-carretta","tag-wina","tag-wino","tag-wino-wloskie","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/DSC_1890.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-2tA","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9522"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9582,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9522\/revisions\/9582"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}