{"id":9906,"date":"2021-09-21T09:11:17","date_gmt":"2021-09-21T08:11:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=9906"},"modified":"2021-09-21T09:11:17","modified_gmt":"2021-09-21T08:11:17","slug":"tiramisu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=9906","title":{"rendered":"Tiramisu"},"content":{"rendered":"\n

Tiramisu<\/strong> to deser, kt\u00f3ry przynajmniej raz pr\u00f3bowa\u0142 chyba ka\u017cdy. Ta s\u0142odka, w\u0142oska klasyka cieszy si\u0119 nies\u0142abn\u0105c\u0105 popularno\u015bci\u0105 i nie ma si\u0119 czemu dziwi\u0107. Dobre i prawdziwe tiramisu to jak dla mnie \u015bwietna deserowa opcja. I cho\u0107 samo w sobie do najl\u017cejszych s\u0142odko\u015bci nie nale\u017cy, to od czasu do czasu warto skusi\u0107 si\u0119 na kawa\u0142ek lub dwa. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Przygotowanie tiramisu nie jest skomplikowane. Jednak w niekt\u00f3rych miejscach, gdzie mo\u017cna go skosztowa\u0107, jego wykonanie i smak pozostawia wiele do \u017cyczenia. Du\u017ca popularno\u015b\u0107 deseru sprawia, \u017ce z jego jako\u015bci\u0105 nie zawsze jest tak, jak by\u0107 powinno. Dlatego te\u017c najlepiej zrobi\u0107 je samemu. Potrzeba tylko kilku dobrych sk\u0142adnik\u00f3w i autentyczne tiramisu mo\u017cemy zaserwowa\u0107 sobie sami. Do tego fili\u017canka kawy i perfekcyjny zestaw gotowy ( cho\u0107 kawa to nie jedyny wyb\u00f3r, a inne sugestie jak zawsze na ko\u0144cu wpisu ). <\/p>\n\n\n\n

Tiramisu doczeka\u0142o si\u0119 swoich r\u00f3\u017cnych wersji, jednak poni\u017cej znajdziecie przepis na to oryginalne. Mo\u017cna przygotowa\u0107 je tradycyjnie, czyli w pod\u0142u\u017cnej formie, a nast\u0119pnie kroi\u0107 na kawa\u0142ki lub poda\u0107 go w indywidualnych naczynkach, pucharkach itp.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

200ml zaparzonego espresso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

30ml amaretto<\/strong><\/p>\n\n\n\n

3 ca\u0142e jajka<\/strong><\/p>\n\n\n\n

3 \u017c\u00f3\u0142tka<\/strong><\/p>\n\n\n\n

80g cukru pudru<\/strong><\/p>\n\n\n\n

250-300g pod\u0142u\u017cnych biszkopt\u00f3w<\/strong><\/p>\n\n\n\n

600g mascarpone<\/strong><\/p>\n\n\n\n

kakao, do posypania<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie: <\/strong>Zaparzon\u0105 kaw\u0119 wymiesza\u0107 z likierem i ostudzi\u0107. \u017b\u00f3\u0142tka oddzieli\u0107 od bia\u0142ek. \u017b\u00f3\u0142tka ubi\u0107 z cukrem pudrem na jasny i puszysty krem przez oko\u0142o 5 minut. ( najlepiej w robocie kuchennym ). Nast\u0119pnie stopniowo dodawa\u0107 mascarpone ca\u0142y czas ubijaj\u0105c, a\u017c krem b\u0119dzie g\u0119sty. <\/p>\n\n\n\n

Bia\u0142ka ubi\u0107 na sztywn\u0105 pian\u0119 i po\u0142\u0105czy\u0107 je z kremem mascarpone mieszaj\u0105c delikatnie \u0142y\u017ck\u0105. Biszkopty namoczy\u0107 na sekund\u0119 w kawie i na dnie naczynia u\u0142o\u017cy\u0107 z nich jedn\u0105 warstw\u0119. Opr\u00f3szy\u0107 je kakao. Na biszkopty na\u0142o\u017cy\u0107 po\u0142ow\u0119 kremu i delikatnie go rozsmarowa\u0107. Kolejno roz\u0142o\u017cy\u0107 drug\u0105 warstw\u0119 biszkopt\u00f3w i ponownie opr\u00f3szy\u0107 kakao. Roz\u0142o\u017cy\u0107 pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 kremu i zn\u00f3w posypa\u0107 kakao. Wstawi\u0107 do lod\u00f3wki najlepiej na ca\u0142\u0105 noc i podawa\u0107 pokrojone na kawa\u0142ki.<\/p>\n\n\n\n

Tiramisu warto poda\u0107 z fili\u017cank\u0105 dobrej kawy, <\/strong>ale te\u017c z vin santo, porto tawny, Muscatem de Beaumes-de-Venise, sauternes, banyuls, s\u0142odk\u0105 marsal\u0105, mader\u0105 bual.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tiramisu to deser, kt\u00f3ry przynajmniej raz pr\u00f3bowa\u0142 chyba ka\u017cdy. Ta s\u0142odka, w\u0142oska klasyka cieszy si\u0119 nies\u0142abn\u0105c\u0105 popularno\u015bci\u0105 i nie ma si\u0119 czemu dziwi\u0107. Dobre i prawdziwe tiramisu to jak dla mnie \u015bwietna deserowa opcja. I cho\u0107 samo w sobie do najl\u017cejszych s\u0142odko\u015bci nie nale\u017cy, to od czasu do czasu warto skusi\u0107 si\u0119 na kawa\u0142ek lub … Czytaj dalej \u201eTiramisu\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9907,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,396],"tags":[228,394,326,141,811,23,14,63,33,202],"class_list":["post-9906","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-przepisy","tag-deser","tag-kakao","tag-kawa","tag-kuchnia-wloska","tag-tiramisu","tag-wina","tag-wino","tag-wino-i-kuchnia","tag-wino-i-potrawy","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s8BUJb-tiramisu","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/P5300040.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9906"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9906\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10488,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9906\/revisions\/10488"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}