{"id":9957,"date":"2022-05-12T07:56:36","date_gmt":"2022-05-12T06:56:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=9957"},"modified":"2022-05-12T07:56:36","modified_gmt":"2022-05-12T06:56:36","slug":"perla-del-garda-lugana-vendemmia-tardiva-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/?p=9957","title":{"rendered":"Perla del Garda Lugana Vendemmia Tardiva 2013"},"content":{"rendered":"\n

Odk\u0105d wr\u00f3ci\u0142em znad Jeziora Garda<\/strong>, bia\u0142a lugana<\/strong> sta\u0142a si\u0119 jednym z moich ulubionych win, po kt\u00f3re niezwykle ch\u0119tnie si\u0119gam letni\u0105 por\u0105. Lugana DOC to apelacja po\u0142o\u017cona na po\u0142udniowym brzegu Gardy – cz\u0119\u015bciowo w regionie Veneto i cz\u0119\u015bciowo w Lombardii. Mia\u0142em okazj\u0119 niespiesznie zwiedzi\u0107 te pi\u0119kne okolice, a przy okazji wypi\u0107 niejedn\u0105 lugan\u0119. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

W wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w lugana jest raczej prostym i ma\u0142o ambitnym winem wypijanym g\u0142\u00f3wnie na miejscu przez przybywaj\u0105cych tu turyst\u00f3w. Jednak gdy dobrze poszukamy, znajdziemy kilku producent\u00f3w robi\u0105cych arcyciekawe etykiety, wina pyszne, z\u0142o\u017cone, fascynuj\u0105ce i nierzadko z kilkuletnim potencja\u0142em dojrzewania. Sam kilku takich pozycji pr\u00f3bowa\u0142em, a i w piwnicy znajd\u0105 si\u0119 jeszcze lugany przywiezione z mojej podr\u00f3\u017cy nad Gard\u0119. Wi\u0119cej o samej luganie mo\u017cesz przeczyta\u0107 w moich poprzednich wpisach – tutaj<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Kto \u015bledzi bloga ten wie, \u017ce dobr\u0105 lugan\u0119 bardzo sobie ceni\u0119. Dla mnie to kwintesencja wakacyjnego wina – pe\u0142nego rado\u015bci, \u015bwie\u017co\u015bci, lekko\u015bci, po\u0142\u0105czenia \u015br\u00f3dziemnomorskiego klimatu z ch\u0142odnym oddechem niedalekich Alp, kt\u00f3re przy okazji potrafi by\u0107 winem bardzo ambitnym. Lubi\u0119 otworzy\u0107 sobie tak\u0105 butelk\u0119 i powspomina\u0107 pewne rzeczy. <\/p>\n\n\n\n

Odwiedzaj\u0105c r\u00f3\u017cne enoteki podczas mojej podr\u00f3\u017cy, trafi\u0142em tak\u017ce na s\u0142odk\u0105 wersj\u0119 lugany z p\u00f3\u017anego zbioru, co tym bardziej mnie ucieszy\u0142o, gdy\u017c takie wina nie powstaj\u0105 w du\u017cych ilo\u015bciach i nale\u017c\u0105 raczej do rzadko\u015bci nawet tam na miejscu. D\u0142ugo si\u0119 nie zastanawia\u0142em i w ten spos\u00f3b jedna taka butelka przyjecha\u0142a ze mn\u0105 do kraju. To Perla del Garda Lugana Vendemmia Tardiva 2013<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Perla del Garda to niewielka rodzinna winiarnia. Giovanna i Ettore w 2000 roku rozpocz\u0119li na powa\u017cnie swoj\u0105 przygod\u0119 z winiarstwem, cho\u0107 tradycje rolnicze rodziny na tym obszarze si\u0119gaj\u0105 daleko wstecz. Po kilku zbiorach, w 2006 roku zdecydowali si\u0119 oni wypu\u015bci\u0107 swoj\u0105 pierwsz\u0105 lugan\u0119 i powo\u0142a\u0107 w ten spos\u00f3b do \u017cycia oficjalnie sam\u0105 winiarni\u0119. Ich wina do\u015b\u0107 szybko znalaz\u0142y uznanie w\u015br\u00f3d krytyk\u00f3w zdobywaj\u0105c wysokie oceny. W swoich winnicach ( 8 ha ) zlokalizowanych wok\u00f3\u0142 samej winiarni, uprawiaj\u0105 takie odmiany jak trebbiano di Lugana ( turbiana ), chardonnay, sauvignon, riesling, manzoni bianco, merlot, cabernet sauvignon, rebo. Wszystkie zbiory zawsze odbywaj\u0105 si\u0119 r\u0119cznie, a najdalsza odleg\u0142o\u015b\u0107 mi\u0119dzy krzewami winoro\u015bli, a miejscem winifikacji gron to ledwie kilometr. Od 2013 roku winnice uprawiane s\u0105 w spos\u00f3b organiczny. <\/p>\n\n\n\n

Cho\u0107 z winami od Perla del Garda nie mam zbyt du\u017cego do\u015bwiadczenia, to po degustacji ich lugany z p\u00f3\u017anego zbioru wiem, \u017ce przy najbli\u017cszej okazji, na pewno koniecznie spr\u00f3buj\u0119 kolejnych etykiet tego producenta. <\/p>\n\n\n\n

Lugana Vendemmia Tardiva 2013<\/strong> bardzo przypad\u0142a mi do gustu. To 100% odmiany turbiana z krzew\u00f3w w wieku 20 lat. Grona zbierane s\u0105 pod koniec pa\u017adziernika i na pocz\u0105tku listopada. Wino dojrzewa jedynie w stali nierdzewnej. Jest niezwykle subtelne, leciutko s\u0142odkie w por\u00f3wnaniu do wielu innych win typu late harvest. Posiada z\u0142ot\u0105 sukni\u0119. Roztacza delikatn\u0105 wo\u0144 cytrus\u00f3w, imbiru, kandyzowanej sk\u00f3rki pomara\u0144czy, \u015bwie\u017cego zbo\u017ca. Do tego mi\u0105\u017csz grejpfruta, mineralno\u015b\u0107, troch\u0119 niedojrza\u0142ej brzoskwini. \u015arednia kwasowo\u015b\u0107 i utrzymuj\u0105ca si\u0119 jeszcze dawka \u015bwie\u017co\u015bci. Wino jest powiedzia\u0142bym szepcz\u0105ce, subtelne, mu\u015bni\u0119te ledwie s\u0142odycz\u0105 i przez to bardzo urzekaj\u0105ce w ca\u0142ej swej materii.<\/p>\n\n\n\n

Pasuje do lekkich owocowych deser\u00f3w i mus\u00f3w, sernika, napoleonki, budyniu, pieczonych brzoskwi\u0144<\/strong>, tarty z owocami ( morele, brzoskwinie ).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Wino zakupi\u0142em zagranic\u0105<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Odk\u0105d wr\u00f3ci\u0142em znad Jeziora Garda, bia\u0142a lugana sta\u0142a si\u0119 jednym z moich ulubionych win, po kt\u00f3re niezwykle ch\u0119tnie si\u0119gam letni\u0105 por\u0105. Lugana DOC to apelacja po\u0142o\u017cona na po\u0142udniowym brzegu Gardy – cz\u0119\u015bciowo w regionie Veneto i cz\u0119\u015bciowo w Lombardii. Mia\u0142em okazj\u0119 niespiesznie zwiedzi\u0107 te pi\u0119kne okolice, a przy okazji wypi\u0107 niejedn\u0105 lugan\u0119.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9958,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,266],"tags":[391,383,385,13,390,389,109,23,14,53,202],"class_list":["post-9957","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-wino-na-prezent","tag-jezioro-garda","tag-lombardia","tag-lugana","tag-szczepy","tag-trebbiano","tag-turbiana","tag-veneto","tag-wina","tag-wino","tag-wino-wloskie","tag-wlochy"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/P1150081.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BUJb-2AB","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9957"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9957\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9977,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9957\/revisions\/9977"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.winozesmakiem.net.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}