Zabawy smakiem i formą ciąg dalszy. Tym razem nietuzinkowa przekąska, która ładnie się prezentuje, jeszcze lepiej smakuje, a i w przygotowaniu jest banalnie prosta. Pomysł na nią, który wpadł mi do głowy, gdy myślałem co przyrządzić na sylwestra, bardzo szybko znalazł swoje urzeczywistnienie na talerzu.
Czytaj dalej „Gofr/majonez kimchi/przegrzebek”Tag: Kimchi
Pierożki wonton z kimchi
Pierożki wonton to dla mnie taki rodzaj azjatyckiego comfort food. Nie znam chyba nikogo, kto by za nimi nie przepadał. Samodzielnie przygotowane smakują o niebo lepiej niż to, co możemy dostać w różnych restauracjach w naszym kraju. W wontonach lubię też to, że można podać je na rozmaite sposoby – gotowane, przyrządzone na parze, smażone, zanurzone w esencjonalnym bulionie, a do tego do woli możemy eksperymentować z farszem.
Czytaj dalej „Pierożki wonton z kimchi”Domowe kimchi
O zrobieniu kimchi myślałem już od dawna, ale jakoś nigdy nie mogłem się do tego zabrać. W końcu jednak znalazłem nieco czasu i kilka słoików jest wreszcie gotowych. Kimchi dało trochę popalić w czasie jego przygotowania, ale zdecydowanie warto było się poświęcić.
Czytaj dalej „Domowe kimchi”