Taki kurczak potrafi przenieść nasze zmysły na Bliski Wschód, do krajów arabskich, północnej Afryki, gdzie możemy odnaleźć właśnie takie smaki i aromaty, jak obecne w tym daniu. Być może nie wszyscy przepadają za łączeniem mięsa z owocami ( ja uwielbiam takie zestawienia ), jednak w arabskiej kuchni jest to dość powszechne. Wykorzystuje się tam wiele owoców np. gruszki, daktyle, figi, śliwki, kiszone cytryny itp. Mięso i owoce odpowiednio ze sobą połączone są w stanie stworzyć przepyszną kompozycję i warto jak najczęściej używać tych składników razem. Czytaj dalej „Pieczony kurczak w arabskim stylu z gruszką, cynamonem, kurkumą i wodą różaną”