Singapore Sling

Singapore Sling to kolejny koktajlowy klasyk, świetnie zrównoważony, owocowy, a przy tym złożony smakowo koktajl. Powstał podobno między 1899 a 1915 rokiem w Long Bar w Hotelu Raffles w Singapurze, a autorem oryginalnej wersji jest barman Ngiam Tong Boon. Sama pierwotna receptura na tego drinka uległa drobnym zmianom i to, co dziś znamy pod nazwą Singapore Sling, prezentuję poniżej.

Czytaj dalej „Singapore Sling”

Berce VinGin – oryginalna propozycja z Vipavy

Rodzina Berce tworzy nie tylko znakomite wina ( zobacz tutaj i tu ), ale może też pochwalić się mocniejszymi trunkami choćby pod postacią pysznych likierów. Własne sady owocowe to doskonałe źródło wysokiej jakości owoców, które można wykorzystać właśnie do produkcji tego typu alkoholi. Pomysłowość Berce idzie jednak dalej i tak oto powstał innowacyjny VinGin.

Czytaj dalej „Berce VinGin – oryginalna propozycja z Vipavy”

Gin z owocami jagodowymi

Jak zamknąć smak lata w butelce? Jednym ze sposobów jest przygotowanie własnego alkoholu, likieru, czy nalewki, które będą nam przypominały tę porę roku w środku zimy. Lato kojarzę m.in. ze świeżymi owocami, które zwykle są składnikiem moich konfitur. Warto jednak wykorzystać je także do przyrządzenia domowej nalewki.

Czytaj dalej „Gin z owocami jagodowymi”

Borówkowa panna cotta

Panna cotta to deser pewniak. Poprawnie przygotowana o właściwej konsystencji sprawdza się zawsze. Plusem jest to, że poza klasyczną recepturą, przepis można modyfikować w zasadzie dowolnie tworząc jej różne wersje. Dziś jedna z takich interpretacji, bardzo luksusowa i przede wszystkim pyszna.

Czytaj dalej „Borówkowa panna cotta”