29 czerwca w Warszawie odbyła się kolejna już edycja Festiwalu Wina Niemieckiego zorganizowanego przez Niemiecki Instytut Wina. Branża winiarska, osoby związane z gastronomią, dziennikarze i bloggerzy winiarscy zjawili się w Villi Foksal, aby wziąć udział w tym wydarzeniu.
Ponad 20 producentów z Niemiec, osobiście lub poprzez swoich importerów zaprezentowało blisko 200 etykiet. Wśród nich byli także producenci, którzy dopiero poszukują w Polsce dystrybutorów swoich win.
Przed samą otwartą degustacją odbyło się seminarium połączone z komentowaną degustacją na temat win ekologicznych, rozwoju rynku tych win w ostatnich latach, standardów upraw eko. Seminarium prowadziła Pani Nina Weiss ze Stowarzyszenia Demeter. Podczas seminarium uczestnicy mieli okazję spróbować 10 ekologicznych win.
Moją ciekawość wzbudził Cabernet Blanc Feinherb 2015 Weingut Sommer z Palatynatu, które to wino bardzo przypomina Sauvignon Blanc. Mnóstwo w nim zielonych i cytrusowych aromatów charakterystycznych właśnie dla Sauvignon Blanc. Spodobał mi się również Riesling Spatlese Trocken 2016 Weingut Sybille Kuntz z Mozeli. Ostatnim winem degustowanym podczas seminarium był Deidesheimer Riesling Leinhole Spatlese Weingut Reischrat von Buhl z Palatynatu. Jest to wino słodkie, jednak bardzo oszczędne i powściągliwe w nosie. Natomiast po jego skosztowaniu, w ustach pojawiła się delikatna i przyjemna słodycz, czego nos w ogóle nie zdradzał.
Po seminarium przyszedł czas na degustację i spotkania z producentami i importerami. Poniżej pełna lista producentów, których win można było spróbować, a także kilka zdjęć z samej degustacji.
Ciekawostką były dla mnie dwa wina bezalkoholowe od Rudolfa Mullera, który posiada swojego importera w Polsce – Wine4You. Były to Michel Schneider Chardonnay oraz Michel Schneider Cabernet Sauvignon. Raczej nie sięgam po wina bezalkoholowe, jednak pewnym zaciekawieniem postanowiłem ich spróbować I mogę powiedzieć, że mają one szanse znaleźć swoich zwolenników. W winach bezalkoholowych Michel Schneider zastosowano najnowocześniejszą technikę usuwania alkoholu przy wykorzystaniu metody wirujących stożków. Po zakończonym procesie fermentacji z wina zostają usunięte aromaty, które ponownie są dodawane po zakończonej dealkoholizacji. Otrzymane w ten sposób wino, jak zapewnia producent, zachowuje swoje pierwotne walory smakowe i barwę.
Odkryj więcej z Wino ze Smakiem
Zapisz się, aby otrzymywać najnowsze wpisy na swój adres e-mail.