Myśląc o porto, mam przed oczami majestatyczną Dolinę Douro o wyjątkowym pięknie krajobrazu. To tam wzdłuż rzeki, na tarasowo położonych winnicach rosną grona na to wzmacniane i jedyne w swoim rodzaju wino. Porto to dla mnie też miasto, od którego wino wzięło swoją nazwę, a przede wszystkim Vila Nova de Gaia, gdzie odwiedzając liczne piwnice producentów, możemy degustować ten zacny trunek. Ja też dziś degustuję porto na bogato, bo w wydaniu vintage.
Czytaj dalej „Quinta de La Rosa Vintage 2007”Tag: wino portugalskie
Quinta do Mourão S. Leonardo 10 Years Tawny
Są wina, obok których nie można przejść obojętnie. Dobre porto z pewnością do nich należy, a butelki od Quinta do Mourão tym bardziej. Rodzinna tradycja i wysoka jakość idą tutaj w parze i niezmiernie się cieszę, że mam okazję próbować doskonałych win spod szyldu Quinta do Mourão. To jedna z wielu winiarni w Douro, ale z pewnością ta wyjątkowa. Spróbujcie ich etykiet, a zrozumiecie dlaczego.
Czytaj dalej „Quinta do Mourão S. Leonardo 10 Years Tawny”Desery i porto, czyli trzy słodkości w zestawie z Quinta do Noval Late Bottled Vintage 2016
Porto to bez dwóch zdań jedno z moich ulubionych win deserowych, po które zawsze sięgam z dużą przyjemnością. Różnorodność jego stylów sprawia, że odkrywanie tego wzmacnianego trunku to przygoda sama w sobie i mało co jest w stanie równać się z butelką dobrego porto. To wino, które można degustować samodzielnie bez żadnych dodatków i sam najczęściej tak też czynię. Nie zaszkodzi jednak od czasu do czasu zestawić go z pewnymi słodkościami, gdyż w takiej roli również potrafi się świetnie odnaleźć. Ponadto, nieuchronnie nadchodzi ta pora roku, w której porto smakuje chyba najlepiej.
Czytaj dalej „Desery i porto, czyli trzy słodkości w zestawie z Quinta do Noval Late Bottled Vintage 2016”Quinta do Mourão – wspaniałe wina, o których powinieneś wiedzieć
Quinta do Mourão z pewnością nie jest pierwszym producentem, jaki przychodzi wam na myśl, kiedy myślicie o Dolinie Douro. No chyba, że wcześniej zetknęliście się z jego winami, to wtedy sprawa wygląda zupełnie inaczej – wtedy tak naprawdę trudno o nim zapomnieć. Na wina od Quinta do Mourão natknąłem się już jakiś czas temu i od tamtej pory wiem, że są po prostu wyjątkowe. A ich zakup nie jest wcale taki łatwy.
Czytaj dalej „Quinta do Mourão – wspaniałe wina, o których powinieneś wiedzieć”Sem Igual – wyjątkowe Vinho Verde
Z czym wam się kojarzy vinho verde? Wielu z was zapewne ma na myśli lekkie, świeże, niezobowiązujące wino popijane przede wszystkim letnią porą. Sporo w tym prawdy, jednak vinho verde ma wiele twarzy i niejednokrotnie potrafi nas zaskoczyć. To niezwykle popularne portugalskie wino absolutnie nie jest jednowymiarowe i warto spróbować jego różnych stylów.
Czytaj dalej „Sem Igual – wyjątkowe Vinho Verde”Falua Nazaré North Canyon Tinto Tejo 2017
Jeszcze jedna butelka z Tejo, która swoją nazwą nawiązuje do słynnego i podwodnego kanionu Nazaré. To największy tego typu kanion w Europie powodujący m.in. wysokie fale idealne dla surferów, którzy korzystają z nich właśnie w miejscowości Nazaré, a konkretnie na plaży Praia Norte. Ciekawe czy również piją to wino?
Czytaj dalej „Falua Nazaré North Canyon Tinto Tejo 2017”Conde Vimioso Sommelier Edition Branco 2020
Tym razem pora na białe Conde Vimioso Sommelier Edition. Czerwień tej samej marki opisywałem nieco wcześniej w tym miejscu. Znów jesteśmy oczywiście w portugalskim Tejo, a wino pochodzi z portfolio grupy Falua.
Czytaj dalej „Conde Vimioso Sommelier Edition Branco 2020”Graham’s Six Grapes Reserve Port
Dobre porto to jedno z najwspanialszych win, jakie istnieją. I choć podobno ostatnio nieco wyszło z mody, dla mnie to bez znaczenia. Uwielbiam te wzmacniane trunki z wyjątkowej Doliny Douro, bo są one po prostu piękne tak samo jak miejsce, z którego pochodzą. Jakościowe porto to klasyka, wina na swój sposób kultowe, będące synonimem tego, co najlepsze w świecie win deserowych.
Czytaj dalej „Graham’s Six Grapes Reserve Port”Herdade Santa Ana Branco Reserva 2019
Biel z południa Portugalii – północnej części Alentejo, od producenta Herdade Fonte Paredes ( rodzina Cerejo ), do którego należy 100 ha winnic ( cała posiadłość liczy blisko 400 ha ziemi ). Cztery pokolenia rodziny od 1930 roku zajmują się produkcją wina, choć obecna winiarnia zlokalizowana w Alentejo powstała w 1999 roku.
Czytaj dalej „Herdade Santa Ana Branco Reserva 2019”Titan of Douro White 2019
Portugalia, a szczególnie Dolina Douro jest bliska mojemu sercu, więc zawsze cieszę się na możliwość degustacji win z tego właśnie regionu. Ostatnio pogoda skłania nas raczej do sięgania po białe wina, więc i ja otwieram biel z Douro.
Czytaj dalej „Titan of Douro White 2019”