Nadchodzi lato, a w zasadzie można powiedzieć, że już do nas przyszło. Wreszcie. To zdecydowanie moja ulubiona pora roku. Ciepłe dni, długie wieczory, podróże bliższe i dalsze… Ale do rzeczy, bo nie o tym dzisiaj. Lato to idealny czas, aby cieszyć się lekkimi, orzeźwiającymi winami, które doskonale komponują się z wakacyjną pogodą i relaksem na świeżym powietrzu. Niezależnie od tego, czy odpoczywasz w domu, czy za granicą, w ogrodzie bądź przy basenie, może organizujesz grilla lub przygotowujesz piknik – odpowiednie wino może wzbogacić twoje doświadczenie i nadać letnim chwilom cudownego wymiaru. Mam dla ciebie krótki przewodnik, który pomoże ci wybrać najlepsze wina na lato, aby cieszyć się nimi bez zbędnego zamieszania.
Czytaj dalej „Najlepsze wina na lato – krótki przewodnik dla początkujących”Tag: Grenache
Fine Wine Selection – trzy solidne etykiety
Po raz kolejny docierają do mnie wina z oferty Fine Wine, a tym razem są to wyselekcjonowane pozycje w ramach Fine Wine Selection – etykiety reprezentujące nieco wyższą półkę, nagradzane, od sprawdzonych i uznanych producentów, które zadowolą nawet wymagające podniebienia. Dla mnie osobiście to zawsze wielka frajda i spora przyjemność degustować tego typu jakościowe wina, gdyż ich testowanie zawsze dostarcza nowych i ekscytujących wrażeń.
Czytaj dalej „Fine Wine Selection – trzy solidne etykiety”Australia od Fine Wine
Nie ukrywam, że po australijskie wina sięgam rzadko, co oczywiście nie oznacza, że nie są one warte uwagi. Sprawa wygląda wprost przeciwnie – Australia to źródło wielu znakomitych trunków i wie o tym każdy szanujący się winoman. Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Mornington Peninsula, Rutherglen – to tylko niektóre winiarskie regiony Australii dostarczające nam znakomitych etykiet. Australijski shiraz, cabernet sauvignon, pinot noir, ale też riesling, chardonnay, czy kuszące słodkie wzmacniane wina ze wspomnianego Rutherglen – to kilka wizytówek z tego odległego kraju, który w światowej ekstraklasie winiarskiej jest od dawna.
Czytaj dalej „Australia od Fine Wine”Argiolas Costera Cannonau di Sardegna DOC 2013
Sardynia to miejsce wciąż pełne swoich lokalnych sekretów i prawdziwych skarbów. Ta druga co do wielkości wyspa Morza Śródziemnego obfituje chyba we wszystko, co potrzebne do pełni szczęścia. Piękne plaże, turkusowa woda, kwintesencja wyspiarskiego krajobrazu, świetna kuchnia, mnóstwo wysokiej jakości miejscowych produktów, no i oczywiście wina, które nie są jeszcze tak bardzo znane przeciętnemu konsumentowi, ale z pewnością zasługują na to, aby zainteresować się nimi na poważnie. Czytaj dalej „Argiolas Costera Cannonau di Sardegna DOC 2013”
Banyuls Rimage Cazes 2013 + Blanxart Chocolate Negro 60%
Niewiele jest win, które z powodzeniem możemy połączyć z czekoladą. Do takich możemy jednak zaliczyć np. Porto, Maury, Banyuls, Brachetto d’Acqui, Recioto della Valpolicella, ciekawie też mogą wypaść zestawienia z Amarone czy Primitivo. Oczywiście pod uwagę trzeba wziąć również rodzaj czekolady jaki i styl wina, z którym zamierzamy czekoladę parować. O jednym z win – Banyuls – pasującym do czekoladowych połączeń dzisiaj nieco więcej. Czytaj dalej „Banyuls Rimage Cazes 2013 + Blanxart Chocolate Negro 60%”
Mas Amiel Vintage 2013
Apelacja AOC Maury w Roussillon to jedno z miejsc na francuskiej mapie winiarskiej, gdzie powstają Vin Doux Naturels (VDN ) – słodkie wina wzmacniane, które należą do jednych z moich ulubionych słodkich win. VDN to specjalność Roussillon, powstają na bazie Grenache lub Muscatu ( zarówno z Muscatu Aleksandryjskiego, jak i Muscatu Blanc à Petits Grains ). Są wzmacniane spirytusem winnym podczas fermentacji, w stylu przypominają nieco Porto, jednak są od nich lżejsze, zawierają mniej alkoholu. Czytaj dalej „Mas Amiel Vintage 2013”
Vieux Parc Tradition Rouge Corbières 2015
Dziś będzie krótko, gdyż bohater niniejszego postu nie dostarczył zbyt wielu pozytywnych wrażeń i emocji. W deszczowe i pochmurne popołudnie sięgnąłem po butelkę tego wina, jednak jej zawartość humoru mi nie poprawiła. Czytaj dalej „Vieux Parc Tradition Rouge Corbières 2015”