Jeżeli sięgam po słodkie wina, co nie zdarza się zbyt często, to muszą być to wina naprawdę dobrej jakości, wyjątkowe, szlachetne, żadne tam ulepki. Szukam równowagi między słodyczą i kwasowością, koncentracji, głębi, czego możemy doświadczyć tylko w najlepiej zrobionych słodkich winach. Przy okazji fajnie, gdy są to wina mniej popularne, nie często wymieniane pośród najsłynniejszych i powszechnie znanych słodkich pozycji. Czytaj dalej „Słodkie propozycje z Włoch w stylu passito”