Uwielbiam wracać do takich win. Nie tylko dlatego, że są po prostu świetne, ale też z powodu tego, iż przywołują piękne wspomnienia. Czasami aż nie chce się wierzyć, jaki ładunek emocjonalny niesie ze sobą na pozór zwykła butelka wina. Wiele osób tego nie rozumie, znam takich, którzy podchodzą do całej tej kwestii ze sporym dystansem i pewnie nigdy nie doświadczą oni swoistego rodzaju magii, którą mam na myśli. A szkoda, bo powtórzę w tym miejscu po raz kolejny, iż wino to nie tylko zwykły trunek. To pewna historia, opowieść, filozofia, wreszcie ludzie, którzy za nim stoją i mają nam nierzadko wiele do przekazania. Wino to cały kontekst zamknięty w tej na pozór zwykłej butelce. Wino to też cudowne wspomnienia, które zostają z nami na długo. Uwielbiam je kolekcjonować, gdyż to chyba najcenniejsza pamiątka, jaką mogę przywieźć ze sobą z każdej podróży.
Czytaj dalej „Ca’ Del Baio Barbaresco Autinbej 2015 – garść wspomnień zamkniętych w butelce”Tag: wino włoskie
Benanti Serra della Contessa Etna Rosso 2014
Etna to ostatnio bardzo modna apelacja na winiarskiej mapie. Choć stoki wulkanu nie od dziś są źródłem fascynujących win, to jednak dopiero od kilku lat widać tam na poważnie wzmożony ruch winiarzy, których liczba znacząco wzrosła. Chyba wszyscy zdali sobie sprawę z potencjału, jaki drzemie w tym wulkanicznym terroir. Gleby, wysokość, mikroklimat robią swoje. Jeżeli dorzucimy do tego winiarski talent, to całość zapowiada się interesująco.
Czytaj dalej „Benanti Serra della Contessa Etna Rosso 2014”Maculan Dindarello 2015
Powracam do producenta, jakim jest Maculan i chwytam za kolejną jego etykietę – tym razem to słodkie Dindarello 2015. To podstawowa etykieta, jeśli chodzi o deserowe wina tego wytwórcy, aczkolwiek wielce kusząca i rozbudzająca apetyt na kolejne słodkości z jego portfolio.
Czytaj dalej „Maculan Dindarello 2015”Chianti – Dusza Toskanii w Kieliszku (wideo)
Nie ma Toskanii bez Chianti – najsłynniejszego wina tego regionu, ale również jednego z najbardziej znanych włoskich win na świecie. Nie ważne, czy jesteś początkującym miłośnikiem wina czy bardziej zaawansowanym koneserem – musisz obowiązkowo poznać Chianti. To klucz do toskańskiego stylu życia, ikona winiarstwa, historia i tradycja.
Czytaj dalej „Chianti – Dusza Toskanii w Kieliszku (wideo)”Lis Neris Pinot Grigio 2020
Friuli Isonzo to jedna z tych apelacji we włoskim Friuli w pobliżu słoweńskiej granicy, gdzie pinot grigio udaje się znakomicie. A jeżeli wino pochodzi winiarni Lis Neris, to już mamy gwarancję tego, co najlepsze. Nawet podstawowa etykieta, jak ta tytułowa, w wydaniu tego producenta wypad bardzo dobrze.
Czytaj dalej „Lis Neris Pinot Grigio 2020”Włochy mniej znane – kilka rekomendacji (wideo)
Dziś mam dla Was krótki przegląd mniej znanych włoskich regionów oraz win i jak zawsze zachęcam każdego do eksploracji winiarskiego świata również poza utartym szlakiem. Kiedy myślimy o włoskim winie, przed oczami od razu pojawiają się Toskania, Piemont czy Veneto – regiony, które od lat królują na półkach sklepów i kartach win. Ale włoska mapa winiarska jest znacznie bogatsza i bardziej różnorodna, czego sam od lat osobiście doświadczam.
Czytaj dalej „Włochy mniej znane – kilka rekomendacji (wideo)”Ciavolich z Abruzji
Położona na adriatyckim wybrzeżu Abruzja, to kolejny włoski region winiarski, którym zdecydowanie warto zainteresować się bliżej. Z pewnością przegrywa on popularnością z takimi regionami jak np. Toskania czy Piemont, jednak nie oznacza to, że miłośnicy wina nie mają tutaj czego szukać. Jakość miejscowego winiarstwa w dużej mierze znacząco się poprawiła i czeka na nas w Abruzji wiele ciekawego do odkrycia.
Czytaj dalej „Ciavolich z Abruzji”Cantina Bulgarini 010 Lugana
Znowu przenoszę się nad Jezioro Garda i sięgam po chyba najbardziej znaną biel tego obszaru, a przy okazji jedno z moich ulubionych białych win – luganę. Ta mała apelacja położona na południowych brzegach Gardy, znajdująca się częściowo w Veneto i częściowo w Lombardii, jest źródłem wielu interesujących i poważnych win, choć spora część produkcji, to jednak lugany niezbyt ambitne. Jeżeli natomiast wiemy czego szukać, to lugana może nas niezwykle oczarować.
Czytaj dalej „Cantina Bulgarini 010 Lugana”Top 3 Europejskie Miasta na Pierwszy Wine Trip – wideo
Gotowy na szybki wyjazd pełen wrażeń? Zaplanuj podróż do tych 3 miast, jeżeli chcesz spróbować wyjątkowych win, skosztować znakomitej lokalnej kuchni i odwiedzić kultowe miejsca. Polecam Tobie te trzy destynacje, jako idealny wybór na wine trip z prawdziwego zdarzenia – sam byłem tam kilkukrotnie, więc wiem, co mówię. Nie zastanawiaj się długo – po prostu ruszaj!
Czytaj dalej „Top 3 Europejskie Miasta na Pierwszy Wine Trip – wideo”Prosecco – czy na pewno dobrze je znasz (wideo)
Prosecco to bez wątpienia jedno z ulubionych win musujących wielu z Was i zdobyło ono w ostatnim czasie ogromną popularność. Myślisz, że prosecco nie ma przed Tobą tajemnic? Nic bardziej mylnego – prosecco poza butelkami dostępnymi w zasadzie na każdym kroku, które reprezentują marną jakość, potrafi być też winem bardziej złożonym, ambitnym i takie właśnie prosecco powinno interesować każdego. Obejrzyj mój najnowszy film i sprawdź, na co warto zwrócić uwagę przy zakupie prosecco.
Czytaj dalej „Prosecco – czy na pewno dobrze je znasz (wideo)”