Powracam do mojej ukochanej Portugalii i tym razem znów sięgam po wino z Alentejo. Dziś butelka od João TM Barbosa – rodzinnego producenta, który rozpoczął swoje przedsięwzięcie w 1997 roku, choć z winem związany jest znacznie dłużej.
Winiarnię założył João Barbosa, który już jako mały chłopiec towarzyszył swojemu dziadkowi ( założycielowi Caves Dom Teodósio ) w nadzorowaniu pracy w winnicach. Wtedy to narodziła się w nim pasja do wina i wiedział, że chce być częścią rodzinnego projektu. Pracując w Caves Dom Teodósio João zdobył niezbędne doświadczenie i wiedzę, które zaowocowały w przyszłości, kiedy to rozpoczął działalność w swojej własnej winiarni. Powstała ona w 1997 roku, a w 2000 roku zasadzono pierwsze winnice w regionie Tejo na stokach Serra D’Aire e Candeeiros. W tym samym roku firma nabyła 22 ha w Hortas de Baixo ( Esperança ) w Alentejo, gdzie w 2005 roku ukończono budowę winiarni Valle de Junco. João TM Barbosa produkuje uznane i dobrej jakości wina zarówno w Tejo, jak i Alentejo. Ja, dzięki uprzejmości Portugal Vineyards, otrzymałem do degustacji Adega do Monte Reserva Alentejano 2018.
To podstawowy kupaż castelão, aragonêz, trincadeira. W kieliszku purpurowa suknia. Mamy tu dojrzałe owoce jagodowe, wiśnię, czarną porzeczkę, jeżyny, dojrzałą jagodę, poziomki, nuty wanilii, szczyptę korzennych przypraw, ale też liściasto-zielone akcenty. Do tego odrobina lukrecji i skóry oraz ziołowe muśnięcie. W ustach średnio pełne, miękkie, bardzo pijalne, soczyste, całkiem świeże, z delikatną taniną. Bez żadnych fajerwerków, ale to bardzo przystępne i uczciwe Alentejo.
Sprawdzi się do grilla, mięsnej kuchni, wędzonego mięsa, makaronu z mięsnym sosem, pizzy, bogatych gulaszy i potrawek.
Wino dostępne w Portugal Vineyards
Odkryj więcej z Wino ze Smakiem
Zapisz się, aby otrzymywać najnowsze wpisy na swój adres e-mail.