Po krótkiej przerwie powracam do win hiszpańskich i swoją uwagę kieruję po raz kolejny na region La Rioja. Mimo, że upały nie ustępują, to zdecydowałem się otworzyć coś czerwonego. Wino od niezbyt znanego wytwórcy, jeśli chodzi o Rioję, ale zapewniam, że godne tego, aby znalazło się w kieliszkach wszystkich prawdziwych smakoszy.
Słynnych producentów i cenionych marek w regionie, jakim jest La Rioja nie brakuje. Ich czołowe etykiety często ocierają się o doskonałość. Osobiście niezwykle cenię sobie tego typu pozycje, ale również uwielbiam odkrywać wina od wytwórców szerzej nie znanych, a produkujących prawdziwe winiarskie perełki. Tak jest choćby w przypadku Bodega Pagos de Larrea i wina, które w ostatnim czasie degustowałem.
„Entuzjazm, powołanie i marzenia, by zobaczyć jak winne grona przemieniają się w najbardziej ceniony produkt, z którego słynie La Rioja”. Te słowa są hasłem przewodnim Bodega Pagos de Larrea – niewielkiego producenta z Elciego, który mówi o pasji do doskonałości, pasji do wina. Myślę, że nie są to słowa rzucone na wiatr, gdyż owoc owej pasji czuć w kieliszku podczas degustacji . Produkcja wina jest tradycją rodziny Larrea, która jego wytwarzaniem zajmuje się od lat sześćdziesiątych ubiegłego wieku.
Niewielka posiadłość, z której pochodzą zbiory nazywa się La Romañiguez. Wina produkowane przez Bodega Pagos de Larrea pochodzą z gron uprawianych wyłącznie we wspomnianej posiadłości La Romañiguez, która jest własnością rodziny Larrea. W winnicy dominuje uprawa Tempranillo, poza tym niewielkie ilości Garnachy i Cabernet Sauvignon. Producent wytwarza w sumie 5 etykiet, o jednej z nich teraz kilka słów więcej.
8 de Caecus, bo o nim mowa to najnowsze dzieło winiarni Pagos de Larrea. Jet to wino o ograniczonej ilościowo produkcji, użyte są tu tylko najlepsze szczepy Tempranillo, z którego wino jest w 100% skomponowane. Dojrzewa 18 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, a następnie leżakuje w butelkach. Posiada wiśniową suknię o śladach lekkiej ewolucji. Pachnie ciemnymi owocami, śliwką, dojrzałą wiśnią, pikantnymi, korzennymi przyprawami, pieprzem, liściem laurowym. Usta dość pełne i podobnie jak w nosie z dawką ciemnego owocu i odrobiną pieprzu. Delikatne nuty tostowe. Tanina lekko ściągająca, ale przyjemna, kwasowość na dobrym poziomie. Dojrzałe, zrównoważone wino, któremu można dać jeszcze trochę czasu w piwnicy, bądź delektować się nim już teraz. Etykieta godna polecenia. Na swoją kolej czeka u mnie także Caecus Reserva. Po tym, co pokazało opisywane dziś wino, jestem niezwykle ciekawy następnej pozycji od Bodega Pagos de Larrea. Kolejny raz utwierdziłem się w przekonaniu, że wielu mniej znanych producentów tworzy w La Rioja ( i nie tylko tam ) prawdziwe winiarskie perełki.
8 de Caecus sprawdzi się, gdy na stole pojawią się czerwone mięsa ( grillowane, pieczone ), dojrzałe sery lub talerz dojrzewających wędlin.
To także dobra propozycja jako wino na prezent ( patrz również w zakładce Wino Na Prezent ).
Importer: Viniteranio www.viniteranio.pl
Odkryj więcej z Wino ze Smakiem
Zapisz się, aby otrzymywać najnowsze wpisy na swój adres e-mail.