Bodegas Hermanos Pérez Pascuas Viña Pedrosa – Ribera del Duero w świetnym wydaniu

Ribera del Duero na naszym rynku nie ma jeszcze wyrobionej marki u przeciętnego konsumenta wina. Region ten położony wzdłuż rzeki Duero w sercu Kastylii i Leon, dwie godziny jazdy od Madrytu, przebiega przez cztery prowincje: Burgos, Valladolid, Segovię i Soria. Mimo, że powstają tu doskonałe wina i nie brak tutaj wybitnych -kultowych winiarni ( by wymienić choćby Vega Sicilia, Aalto, Dominio de Pingus, Emilio Moro, Pesquera ), to wciąż Ribera del Duero pozostaje nieco w cieniu innych hiszpańskich regionów i wielu o tym miejscu zapomina. Sama apelacje nie doczekała się też jak na razie oznaczenia DOCa, jednak dla zainteresowanych nie powinno mieć to większego znaczenia.

Czytaj dalej „Bodegas Hermanos Pérez Pascuas Viña Pedrosa – Ribera del Duero w świetnym wydaniu”

Lopez Cristobal Bagús 2011

Rzadko sięgam po Ribera del Duero, ale w najbliższym czasie zamierzam to zmienić. Kilka butelek z tej apelacji znajdujących się mojej piwniczce osiągnęło już pewien poziom dojrzałości, więc powoli będę je wyciągał i degustował. To w końcu też tempranillo ( lokalnie znane tam jako tinta del pais lub tinto fino ) i warto poddać je porównaniu z tą samą odmianą z La Rioja. Zwykle wina z Ribera del Duero są bardziej taniczne, o intensywniejszym, ciemnym owocu i pełniejsze w swym ciele w zestawieniu z etykietami z Riojy. Polecam takie porównawcze eksperymenty.

Czytaj dalej „Lopez Cristobal Bagús 2011”

Bodegas Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2018

Powracam do win z La Rioja, choć tym razem w białym wydaniu. Warto pamiętać o tym, że Rioja ma też fascynujące białe wcielenia zarówno w swoim starym stylu, jak i tym nieco bardziej nowoczesnym. Dziś na warsztat biorę winiarnię, która była jedną z tych mających wpływ na „unowocześnienie” riojy, a sama bodega jest jedną z najbardziej szanowanych w regionie, jeśli chodzi o produkcję białych win, choć oczywiście czerwone riojy również udają się tutaj nieprzeciętnie.

Czytaj dalej „Bodegas Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2018”

Castillo Perelada Cava Stars Reserva Brut Nature 2019

Dobre wino musujące warte jest tego, aby sięgać po nie przez okrągły rok. Bąbelki są w stanie sprostać wielu kulinarnym wyzwaniom, a różnorodność ich stylów tylko zachęca do sięgania po nie. Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam otwierać jakościowe wina musujące i choć może nie robię tego zbyt często, to gdy to już nastąpi, staram się, aby wino było naprawdę ciekawe.

Czytaj dalej „Castillo Perelada Cava Stars Reserva Brut Nature 2019”

Veiga Naúm Albariño 2021

Albariño ma u mnie wysokie notowania, bo to jedna z moich ulubionych białych odmian. Trudno o lepsze wino na lato, choć grzechem byłoby sięgać po nie jedynie w tę porę roku – albariño daje wina na tyle uniwersalne, że warto otwierać i cieszyć się nimi przy każdej możliwej okazji. Od świeżych, szczupłych, mineralnych pozycji, po etykiety bardziej złożone, bogate, strukturalne, o kremowej fakturze. Albariño to też doskonały kompan rozmaitych kulinarnych eksperymentów.

Czytaj dalej „Veiga Naúm Albariño 2021”

Suertes del Marqués Trenzado 2019

Powracam do win z Teneryfy i producenta Suertes del Marqués – czołowej winiarni na wyspie. Jakiś czas temu opisywałem na łamach bloga jedną z ich etykiet – 7 Fuentes 2017, o czym można przeczytać tutaj. Wina z Wysp Kanaryjskich to ostatnio całkiem gorący temat, więc myślę, że warto się nimi choć trochę zainteresować i spróbować kilku etykiet, aby zorientować się nieco w temacie.

Czytaj dalej „Suertes del Marqués Trenzado 2019”
EnglishPolish