Colterenzio – jedna z najmłodszych spółdzielni w Alto Adige

Alto Adige ( Południowy Tyrol ) to ojczyzna znakomitych winiarskich kooperatyw, które swoją jakością wyznaczają standardy dla innych tego typu przedsięwzięć. Poza szerzej znanymi markami, o których zapewne wszyscy słyszeli, Górna Adyga to też miejsce, gdzie działają mniej popularne projekty w formie spółdzielni. Jedną z nich jest choćby Colterenzio, która narodziła się stosunkowo niedawno, i którą zdecydowanie warto obserwować.

Czytaj dalej „Colterenzio – jedna z najmłodszych spółdzielni w Alto Adige”

Comitissa Lorenz Martini – topowe bąble z Alto Adige

Północna Italia to miejsce, gdzie powstają niejedne włoskie bąbelki. Mamy chociażby lombardzką franciacortę, piemoncką Alta Langa, Trentodoc z Trentino, no i oczywiście prosecco. Alto Adige, a więc Południowy Tyrol nie kojarzy się raczej z winami musującymi i na pewno nie przychodzi na myśl jako pierwszy, kiedy mówimy o trunkach w tym stylu. Mam jednak przed sobą znakomite etykiety właśnie z Górnej Adygi, które cieszą się uznaniem nie tylko w samym regionie, ale i w całej Italii.

Czytaj dalej „Comitissa Lorenz Martini – topowe bąble z Alto Adige”

Prackfolerhof – wina z przepięknego miejsca

Wyobraźcie sobie niczym niezmącony spokój, widok na Dolomity, piękne winnice u waszych stóp. Alto Adige skrywa wiele takich skarbów, a jednym z nich jest bez wątpienia Prackfolerhof – winiarska farma prowadzona przez młodą parę Patricka i Petrę Planer, którzy są czwartym pokoleniem rodziny zarządzającym tą posiadłością, choć historia tego miejsca jest znacznie dłuższa, gdyż wspominają o niej dokumenty już z 1429 roku.

Czytaj dalej „Prackfolerhof – wina z przepięknego miejsca”

Bodega Pirineos – wina z serca Somontano

Znowu odkrywam północną Hiszpanię i po raz kolejny jest to Aragonia, region na pewno mniej znany przeciętnemu miłośnikowi wina. Aragonia to jedna ze wspólnot autonomicznych Hiszpanii ze stolicą w Saragossie. Rozciąga się od Pirenejów po rozległy środkowy płaskowyż iberyjski. Na wschód od Aragonii mamy Katalonię, a na zachodzie, a La Rioję, Nawarrę i Kastylię-Leon. Winiarsko region dzieli się na cztery strefy DO: Calatayud, Campo de Borja, Carinena, Somontano i dziś zawędrowałem do tej ostatniej.

Czytaj dalej „Bodega Pirineos – wina z serca Somontano”

Fine Wine Selection – trzy solidne etykiety

Po raz kolejny docierają do mnie wina z oferty Fine Wine, a tym razem są to wyselekcjonowane pozycje w ramach Fine Wine Selection – etykiety reprezentujące nieco wyższą półkę, nagradzane, od sprawdzonych i uznanych producentów, które zadowolą nawet wymagające podniebienia. Dla mnie osobiście to zawsze wielka frajda i spora przyjemność degustować tego typu jakościowe wina, gdyż ich testowanie zawsze dostarcza nowych i ekscytujących wrażeń.

Czytaj dalej „Fine Wine Selection – trzy solidne etykiety”

Fèlsina I Sistri Chardonnay 2021

Sierpniowy poranek w Toskanii zapowiadał kolejny upalny dzień. Z samego rana miałem zaplanowaną wizytę w czołowej toskańskiej posiadłości i bez wątpienia jednej z topowych winiarni w Italii. Fèlsina, bo o niej mowa, to marka znana koneserom na całym świecie, a wina takie jak Rancia czy Fontalloro, na stałe wpisały się do kanonu tych wielkich. Choć w zasadzie wszystko, co wychodzi spod szyldu Fèlsiny, jest pierwszorzędnej jakości. Miałem okazję się o tym przekonać już niejednokrotnie.

Czytaj dalej „Fèlsina I Sistri Chardonnay 2021”

Edi Simčič – Goriška Brda dobrze znana

Edi Simčič to rozpoznawalna marka z Goriška Brda nie tylko w regionie i najbliższej okolicy, ale też poza samą Słowenią. Jeśli chodzi o wina Ediego i Aleksa Simčičów, od razu przychodzi na myśl kilka określeń: bezkonkurencyjne, światowej klasy, kontrowersyjne, pod każdym względem wyjątkowe. U niektórych styl Simčiča może wywoływać konsternację, jednak nie ulega wątpliwości, iż są to wina niezwykle interesujące.

Czytaj dalej „Edi Simčič – Goriška Brda dobrze znana”

Rigoloccio – wina z serca Maremmy

Uwielbiam odkrywać wina spoza utartych szlaków, a te z toskańskiej Maremmy chyba można do takich zaliczyć, gdyż ta część niezwykle popularnej Toskanii nie jest jeszcze dobrze wszystkim znana pod kątem wina. W Maremmie możemy znaleźć naprawdę wspaniałe butelki, o czym przekonałem się już wielokrotnie, a za sprawą Rigoloccio, po raz kolejny utwierdzam się w mojej opinii.

Czytaj dalej „Rigoloccio – wina z serca Maremmy”

Cavy Bohigas

Choć tegoroczne wakacje i lato powoli dobiegają końca, to nie oznacza to, iż sezon na wina musujące również się kończy. Wręcz przeciwnie – na dobre bąbelki zawsze jest dobra pora przez okrągły rok i sięgajmy po nie jak najczęściej. Sam nierzadko otwieram hiszpańską cavę, która potrafi dostarczyć nam sporo przyjemności, a dziś mam przed sobą kolejne dwie butelki takich właśnie bąbelków od producenta Bohigas.

Czytaj dalej „Cavy Bohigas”

Čarga – magicznej Goriška Brda ciąg dalszy

,,Wino to poezja napisana przez naturę i człowieka. Czasami rymy są proste, bezpośrednie i jednosylabowe, innym razem złożone, jak życie. Czasem pojawiają się same, innym razem to my ich szukamy, tropimy i polujemy. Na najlepsze trzeba ciężko pracować. Pracą i sercem. Strome winnice pomagają wykuwać najpiękniejsze wersety i produkować najlepsze wina. Odbija się w nich obraz raju i rozbrzmiewa głos aniołów. To wina, które są naszą dumą i Państwa przyjemnością”.

Czytaj dalej „Čarga – magicznej Goriška Brda ciąg dalszy”