Korenika & Moškon Tris 2018

Korenika & Moškon to kolejny producent ze Słoweńskiej Istrii, o którym wspominam na łamach bloga w związku z moją podróżą właśnie do Słowenii. To rodzinna winiarnia mieszcząca się w miejscowości Korte, która jako jedna z pierwszych w kraju otrzymała certyfikat biodynamiczny, co potwierdza widoczne na butelkach logo Demeter.

Czytaj dalej „Korenika & Moškon Tris 2018”

Casale Marchese – posiadłość z historią w sercu Frascati

Casale Marchese to historyczna posiadłość we Frascati, w bliskiej odległości od samego Rzymu. Należy ona do rodziny Carletti, która pochodzi z Orvieto, ale od XIX wieku jej członkowie zjawili się w okolicy nabywając tą wspaniała nieruchomość. Historia Casale Marchese ma bardzo stare korzenie, bowiem zaczyna się w 1301 roku, kiedy to została wymieniona w bulli papieskiej Bonifacego VIII jako część lenna rodziny Annibaldi. Sam majątek był niegdyś domem znakomitej postaci, syna bliskiego przyjaciela Caravaggia – mowa o markizie Emilio de’ Cavalieri (1550-1602), włoskim kompozytorze i organiście.

Czytaj dalej „Casale Marchese – posiadłość z historią w sercu Frascati”

Roxanich Ines u Crvenom 2009

Roxanich to jedna z najbardziej rozpoznawalnych winiarni Istrii, podobnie zresztą jak wina, które produkuje – oryginalne, wyjątkowe, bezkompromisowe, wymykające się wielu standardom, długo dojrzewające. Przy okazji powstają w nurcie naturalizmu i biodynamiki zgodnie z filozofią charyzmatycznego Mladena Rožanić’a będącego założycielem tego przedsięwzięcia. Trzeba ich spróbować, bo to doświadczenie zapadające na długo w pamięci.

Czytaj dalej „Roxanich Ines u Crvenom 2009”

Bodegas Bhilar Phinca Hapa Blanco 2018

Riojy od Bodegas Bhilar to na pewno nie są typowe wina, jakich możecie spodziewać się po tej apelacji. Rioja nie słynie też z win pomarańczowych, a taką butelkę Bhilar właśnie nam prezentuje pod postacią tytułowej etykiety. Jeżeli dobrze znacie wina z tej słynnej hiszpańskiej apelacji, to spróbujcie tych od Melanie Hickman i Davida Sampedro, którzy stoją za tą winiarnią. To dawka nowych wrażeń i emocji.

Czytaj dalej „Bodegas Bhilar Phinca Hapa Blanco 2018”

Bodegas Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2017

Powracam do świetnej Bodegas Baigorii z Samaniego w Rioja Alavesa otwierając kolejną butelkę z ich portfolio. Wciąż bardzo dobrze pamiętam odwiedziny w niesamowitej winiarni producenta i od tego też momentu wina Baigorii stały się jednymi z moich ulubionych z całego regionu Riojy. Polecam wam również ten wpis, gdzie zawarłem moje wspomnienia z wizyty w tej wspaniałej bodedze.

Czytaj dalej „Bodegas Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2017”

Gašper – ciekawy projekt z Goriška Brda

O Słowenii i Goriška Brda pisałem już całkiem sporo, ale nie myślcie, że to już koniec. Wręcz przeciwnie – wciąż jest sporo ciekawego do przekazania, a i dobrych win do degustacji też nie brakuje. Po raz kolejny utwierdzam się w przekonaniu, że Słowenia to mały kraj wielkich możliwości, a sama Goriška Brda wyrasta na jeden z moich ulubionych winiarskich regionów.

Czytaj dalej „Gašper – ciekawy projekt z Goriška Brda”