Piękne wina, jakimi może pochwalić się Vie di Romans, to znakomite i złożone etykiety z północnych rubieży Friuli, a dokładnie z Friuli Isonzo, które bezapelacyjnie należą do regionalnej czołówki. Osobiście bardzo upodobałem sobie tą część Friuli, o czym piszę na blogu już od jakiegoś czasu, podobnie zresztą jak o winach Vie di Romans, których poprzednie recenzje możecie znaleźć tutaj i tu.
Winiarnia Vie di Romans prowadzona jest od trzech pokoleń przez rodzinę Gallo, a od 1978 roku całością zarządza Gianfranco Gallo, który uchodzi za doskonałego winiarza. Do producenta należy 60 ha winnic w sercu apelacji będących źródłem pięknych, ambitnych i całkiem długowiecznych win. Kolejnym przykładem niech będzie Vie di Romans Dut’un 2017.
To kompozycja chardonnay i sauvignon blanc w równych proporcjach. Grona pochodzą z apelacji Friuli Isonzo Rive Alte z gminy Mariano del Friuli. Krzewy winorośli liczą sobie średnio 30 lat. Fermentacja trwała 18-22 dni ( nie przeprowadza się fermentacji malolaktycznej ). Wino dojrzewa 10 miesięcy na osadzie w dębowych beczkach i kolejne 20 miesięcy w butelce. Znakomity kupaż chardonnay i sauvignon o aromatach miodu, dojrzałego cytrusa. akacji, słodkiego tropikalnego owocu, brzoskwini, moreli, szałwii, mięty cytrynowej. Do tego dochodzi szczypta białego pieprzu i blanszowany migdał, mineralne tło, lekko woskowe i maślane nuty. Średnio pełne, eleganckie, wciąż świeże, bogate, złożone. Piękne wino, jak zresztą każda etykieta od Vie di Romonas.
Można podać do rozmaitych przystawek, ale wino poradzi sobie bez problemów z rybą, owocami morza, białym mięsem, kuchnią azjatycką, makaronem z kremowym sosem, kuchnia wegetariańską.
Wina od Vie di Romans są dostępne u importera Vininova
Odkryj więcej z Wino ze Smakiem
Zapisz się, aby otrzymywać najnowsze wpisy na swój adres e-mail.