Większość z nas odwiedza miasta, by je „zobaczyć”. Ja proponuję Tobie, abyś zaczął je „czuć”. Moja najnowsza publikacja to hołd dla nieśpiesznego życia, dla celebracji chwili i dla Europy, która wciąż potrafi zaskakiwać, jeśli tylko wiesz, do którego kieliszka zajrzeć.
Czytaj dalej „Miasta, które piją wino: Nieoczywiste metropolie Europy widziane przez kieliszek – najnowszy e-book i książka”Tag: wino francuskie
Gerard Bertrand French Cancan Brut Nature Orange – Halloween z Fine Wine
Halloween ( choć dla mnie HALLOwine 😉) po raz kolejny skojarzyło mi się z Fine Wine, które zadbało o to, abym mógł je świętować z niezwykle ciekawym winem. Bardzo lubię i doceniam takie niespodzianki, gdyż degustacja czegoś nowego, to jak zawsze spora frajda – szczególnie w przypadku takiej pasji jak moja.
Czytaj dalej „Gerard Bertrand French Cancan Brut Nature Orange – Halloween z Fine Wine”Gerard Bertrand Cote des Roses Pinot Noir Pays d’Oc 2022 – Walentynki z Fine Wine
Już niedługo walentynki, a więc święto zakochanych, które każdy celebruje na inny sposób. Myślę jednak, że na 14 lutego warto postarać się m.in. o dobre wino stanowiące znakomity dodatek do romantycznego wieczoru. Walentynki to wyjątkowy dzień, w którym chcemy celebrować miłość, bliskość i wspólne chwile. Niezależnie od tego, czy planujesz wspólną kolację przy świecach, wieczór z filmem i przekąskami, czy relaksującą rozmowę przy zachodzie słońca, odpowiednio dobrane wino może dodać temu dniu wyjątkowego charakteru. To nie tylko elegancki akcent, ale także sposób na podkreślenie atmosfery i sprawienie, że ten wieczór stanie się jeszcze bardziej niezapomniany.
Czytaj dalej „Gerard Bertrand Cote des Roses Pinot Noir Pays d’Oc 2022 – Walentynki z Fine Wine”Gerard Bertrand Orange Gold 2022
Całkiem niedawno z okazji Halloween, trafił do mnie mały upominek od Fine Wine, co oczywiście niezwykle mnie ucieszyło. Bardzo doceniam pamięć o mnie i o moim blogu, któremu stuknęło przy okazji 8 lat kilkanaście dniu temu. Świetnie jest wciąż pisać dla Was o winie, dzielić się wiedzą i spotykać się z Wami podczas różnych degustacji i szkoleń. Ogromną przyjemnością jest również poznawanie nowych win i Fine Wine po raz kolejny o to zadbało.
Czytaj dalej „Gerard Bertrand Orange Gold 2022”Château Laffitte Carcasset Saint-Estephe Cru Bourgeois 2013
Bordeaux – region, gdzie powstają jedne z najsłynniejszych i najdroższych win nie tylko w samej Francji, ale i na naszej planecie. W świecie wina Bordeaux od dawna rozpala emocje wielu koneserów, którzy wzdychają do tutejszych etykiet często płacąc za nie krocie. I choć może nie wszystkie warte są swojej wygórowanej ceny, to przyznać trzeba, że powstają tu trunki w wielu wypadkach zacne, a i ci z nieco mniejszym portfelem również znajdą pod szyldem słynnego Bordeaux coś dla siebie.
Czytaj dalej „Château Laffitte Carcasset Saint-Estephe Cru Bourgeois 2013”Domaine des Richards Muscat de Beaumes de Venise 2012
Południe Francji to ojczyzna niezwykle przeze mnie cenionych słodkich vins doux naturels ( VDN ). Te lekko wzmacniane wina powstające przede wszystkim z odmiany muscat i grenache wciąż nie są chyba wystarczająco doceniane, a tym bardziej znane szerszemu gronu konsumentów. Ci, którzy nigdy ich nie próbowali, powinni jak najszybciej nadrobić swoje zaległości w tym temacie, bo vins doux naturels stanowią świetn alternatywę dla wielu słynnych słodkich win tego świata.
Czytaj dalej „Domaine des Richards Muscat de Beaumes de Venise 2012”Hugel Gewurztraminer Classic 2018
Kolejna pozycja od alzackiego producenta, jakim jest Hugel. Tego nazwiska bliżej nie trzeba chyba przedstawiać, gdyż powinien kojarzyć go każdy szanujący się miłośnik win i to nie tylko tych francuskich. Parę słów więcej o wytwórcy pisałem tutaj przy okazji degustacji innej z jego etykiet, a dziś przyjrzymy się następnej z jego portfolio.
Czytaj dalej „Hugel Gewurztraminer Classic 2018”Hugel Gentil 2019
Po wina francuskie sięgam rzadko. Jakoś bliżej mi do krajów południa Europy. Włochy, Hiszpanię, Portugalię, Grecję poznałem winiarsko całkiem dobrze. Kto śledzi bloga ten wie, że nawet wina Słowenii i Chorwacji nie są mi obce. Austria, Niemcy i Węgry też nie mają przede mną wielkich tajemnic. Ale z tą Francją zwykle nie było mi po drodze. Nie znaczy to, że nigdy jej nie piłem. Wręcz przeciwnie – pamiętam świetne etykiety, a i kilka wciąż znajdzie się w mojej piwniczce. We Francji mam kilku swoich faworytów, jednak wiem, że przede mną wciąż tu sporo do nadrobienia. I chyba muszę zrobić sobie pewne postanowienie, aby pić więcej francuskich win, bo przecież nie od dziś wiemy, że Francuzi znają się na rzeczy.
Czytaj dalej „Hugel Gentil 2019”Domaine Cauhape Chant des Vignes Jurancon Sec 2016
Jurancon to wciąż niszowa apelacja i wina stamtąd pochodzące relatywnie rzadko pojawiają się w kieliszkach większości miłośników tego trunku. Ten położony w południowo-zachodniej Francji u stóp Pirenejów region winiarski, mogący pochwalić się długą tradycją wytwarzania wina, słynie przede wszystkim z produkcji słodkich win z późnego zbioru metodą passerillage ( passito ), a czasem także tych z udziałem szlachetnej pleśni. Powstają tam jednak również niezwykle interesujące wina wytrawne i o jednym z nich dzisiaj parę słów więcej.
Czytaj dalej „Domaine Cauhape Chant des Vignes Jurancon Sec 2016”Banyuls Rimage Cazes 2013 + Blanxart Chocolate Negro 60%
Niewiele jest win, które z powodzeniem możemy połączyć z czekoladą. Do takich możemy jednak zaliczyć np. Porto, Maury, Banyuls, Brachetto d’Acqui, Recioto della Valpolicella, ciekawie też mogą wypaść zestawienia z Amarone czy Primitivo. Oczywiście pod uwagę trzeba wziąć również rodzaj czekolady jaki i styl wina, z którym zamierzamy czekoladę parować. O jednym z win – Banyuls – pasującym do czekoladowych połączeń dzisiaj nieco więcej. Czytaj dalej „Banyuls Rimage Cazes 2013 + Blanxart Chocolate Negro 60%”