Kto mnie zna, ten wie, że wina z Douro wywołują podwójny uśmiech na mojej twarzy. Jestem wielkim fanem tego regionu – tamtejszy krajobraz, jak i wina chyba nigdy mi się nie znudzą. Natura obdarzyła Douro wyjątkowym pięknem, a i winiarsko jest to absolutna czołówka.
Czytaj dalej „Ramos Pinto Duas Quintas Tinto 2015”Tag: wino portugalskie
Bar Drake Manhattan – mocny koktajl z porto
Porto – wzmacniane wino z niesamowitej Doliny Douro potrafi być naprawdę piękne. Dla mnie jest to jedno z najwspanialszych słodkich win, do którego wracam tak często, jak tylko mogę. Różne style porto sprawiają, że poznawanie go to niekończąca się przygoda. Jednym z jej aspektów są również koktajle z wykorzystaniem właśnie tego wina.
Czytaj dalej „Bar Drake Manhattan – mocny koktajl z porto”Henriques&Henriques Madeira Boal 10YO
Czy są tu jacyś fani Madery? Pytam zarówno o samą wyspę, jak i tamtejsze wina, bo jak dla mnie jedno i drugie to coś wspaniałego. Wyspa nieziemsko piękna, jedyny w swoim rodzaju górzysto-klifowy krajobraz z niesamowitą linią brzegową, cudowna endemiczna roślinność, świetny klimat, przepyszne ryby i owoce morza, widoki, których się nie zapomina. Madera to też wino, które potrafi skraść nie tylko podniebienie, ale i serce.
Czytaj dalej „Henriques&Henriques Madeira Boal 10YO”Porto – wszystko, co chciałbyś i powinieneś wiedzieć o tym wspaniałym winie
Nie ma drugiego wina, które bardziej kojarzyłoby się z Portugalią niż porto. Choć sytuacja wyraźnie się zmieniła i portugalskie winiarstwo ma do zaoferowania znacznie więcej niż ten wzmacniany trunek, to nadal porto jako pierwsze ciśnie się na usta, gdy myślimy o winach z tego kraju.
Czytaj dalej „Porto – wszystko, co chciałbyś i powinieneś wiedzieć o tym wspaniałym winie”Esporao Quinta dos Murcas Reserva 2011
Portugalia….Porto….Douro…..no właśnie. Po pierwszej podróży w te miejsca zakochałem się w nich chyba już na całe życie. Wspaniały kraj, tak różnorodny, tak wyjątkowy, którego nie da się w pełni odkryć podczas jednej wizyty. Portugalię trzeba chłonąć kawałek po kawałku, smakować region po regionie, degustować od quinty do quinty. Czytaj dalej „Esporao Quinta dos Murcas Reserva 2011”
Quinta de Foz de Arouce Tinto 2012
Portugalia i tamtejsze wina są mi bardzo bliskie, stąd cieszę się podwójnie, kiedy otwieram butelkę właśnie z tego kraju. A gdy wino dodatkowo pochodzi z mniej znanego regionu, to uśmiecham się jeszcze bardziej. W końcu Portugalia to nie tylko Douro, Alentejo, Dao, czy Minho. Czytaj dalej „Quinta de Foz de Arouce Tinto 2012”
Ukryty skarb Doliny Douro
Piękna Dolina Douro, o czym wielokrotnie na blogu pisałem, to źródło win, które niezwykle sobie cenię. Słynne wzmacniane Porto jest wizytówką regionu, ale nie można też zapominać o wielu doskonałych, wytrawnych czerwonych i białych winach powstających w tym miejscu, które słusznie coraz bardziej przebijają się do świadomości przeciętnego konsumenta wina ( prawdziwych miłośników tematu nie trzeba przekonywać, co do jakości wytrawnych win z Douro). Jednak to majestatyczne miejsce jest także źródłem nieco mniej znanych win, które są podobnie jak Porto słodkie i wzmacniane. To taki nieco ukryty skarb Douro, o którym nie każdy słyszał, a tym bardziej nie każdy próbował. A naprawdę warto. Czytaj dalej „Ukryty skarb Doliny Douro”
Quinta do Portal Moscatel Galego 2015
Portugalia znowu w natarciu i znowu w wydaniu od Quinta do Portal – cenionego przeze mnie producenta z Douro, którego wina już nie raz opisywałem. Kto śledzi bloga może zauważył, że niedawno w jednym z wpisów pojawiła się bardzo podobna etykieta od tego samego wytwórcy, co ta dzisiejsza ( Zobacz Tutaj ). Mimo dużego podobieństwa zawartość butelek skrywa coś innego. Czytaj dalej „Quinta do Portal Moscatel Galego 2015”
Quinta dos Carvalhais Colheita Tinto 2012 – elegancja z Dao
Znów powracam do jednego z moich ulubionych winiarskich krajów, o czym już nie raz na łamach mojego bloga wspominałem. Portugalia jakiś czas temu skradła moje serce swoimi winami, kuchnią i krajobrazami. Jest tam jeszcze wciąż wiele do odkrycia, jeśli chodzi o wina, bo przecież Portugalia to nie tylko słodkie Porto. Czytaj dalej „Quinta dos Carvalhais Colheita Tinto 2012 – elegancja z Dao”
Quinta do Portal Colheita Branco 2015
Kto czasem zagląda na mojego bloga, ten być może pamięta, że wspominałem już o producencie Quinta do Portal i zachwycałem się jego czerwoną Reservą, która niewątpliwie jest wspaniałym winem ( Zobacz Tutaj ). Quinta do Portal oferuje świetną gamę win z Doliny Douro, uwzględniając też Porto. Kilka dni temu sięgnąłem po ich białą Colheitę, która jak najbardziej utwierdziła mnie w przekonaniu, co do wysokiej jakości produktów tego wytwórcy. Czytaj dalej „Quinta do Portal Colheita Branco 2015”