Gruzja to podobno kolebka światowego winiarstwa, a sam kraj uznawany jest za najstarszy region winiarski na świecie. Wino robi się tutaj od około siedmiu tysięcy lat, co potwierdzają liczne odkrycia archeologiczne. To stąd pochodzą gliniane amfory zwane qvevri ( kvevri ) używane do produkcji i przechowywania wina, które Gruzini zakopywali w ziemi. To też ojczyzna modnych dziś win pomarańczowych i tych długo macerowanych.
Czytaj dalej „Marani Satrapezo 10 Qvevri 2016”Tag: wino gruzińskie
Chaczapuri i gruzińskie wina
Jak można się domyślić tematem przewodnim dzisiejszego wpisu będzie Gruzja. Ten niewielki kraj wciśnięty między Morze Czarne i majestatyczne góry Kaukazu ma wiele do zaoferowania zarówno pod względem turystycznym, jak i w dziedzinie kuchni oraz wina. Gruzja może pochwalić się pięknymi krajobrazami, każdy znajdzie tu coś dla siebie. Słoneczne, z orientalną atmosferą wybrzeża Morza Czarnego, a także przede wszystkim największy moim zdaniem skarb Gruzji, czyli wspaniałe góry Kaukazu, które przyciągają do tego kraju mnóstwo podróżników. Mnie również Gruzja bardzo przyciąga, mimo, że nie miałem okazji jej jeszcze odwiedzić, to nie wyobrażam sobie tego, abym kiedyś na własne oczy nie doświadczył piękna tego kraju i nie zobaczył na własne oczy tych wszystkich pięknych górskich krajobrazów. Czytaj dalej „Chaczapuri i gruzińskie wina”