Tejo to morze poprawnych i rozsądnie wycenionych win w stosunku do swojej jakości. Region ten położony jest niedaleko samej Lizbony w dolnym brzegu Tagu. Tejo to aż 19 tysięcy hektarów winnic, co przekłada się na jedną dziesiątą całego areału obsadzonych winoroślą w Portugalii. Wino jest więc tutaj istotną gałęzią lokalnej gospodarki.
Jak wspomniałem, w samym Tejo znajdziemy ogromną ilość przeciętnych, aczkolwiek przyzwoitych win, które bardzo dobrze sprawdzają się w roli tych codziennych. Nie brak też poważniejszych etykiet stąd pochodzących, które starają się wybić ponad resztę. W dość łagodnym klimacie Tejo uprawiane są takie odmiany jak np. fernao pires, arinto, trincadeira das pratas, vital, chardonnay, sauvignon blanc, castelao, trincadeira, aragonez, touriga nacional, cabernet sauvignon, merlot, by wymienić tylko kilka z nich. Dziś otwieram wino właśnie z Tejo, a jest nim Quinta São João Batista Reserva Tinto Tejo 2016.
Quinta São João Batista została zakupiona w 1987 roku przez Caves Dom Teodósio, która należy do większej grupy Enoport Wines Group. Sama quinta posiada 130 ha obsadzonych winoroślą, na których uprawia się castelão, trincadeira preta, touriga nacional, touriga franca, syrah, alicante bouschet, cabernet sauvignon. fernão pires, sauvignon blanc, chardonnay. Tytułowe wino to kupaż touriga nacional i cabernet sauvignon w równych proporcjach. Dojrzewa 12 miesięcy we francuskich dębowych beczkach. Odnajdziemy tu mieszankę czerwonych i ciemnych owoców, pieczone owoce, czarną porzeczkę, ciemne jagody, kompot, trochę wytrawnej konfitury, aromat fiołka i korzennych przypraw. W ustach prezentuje średnią objętość, sporo owocu, łagodne taniny, jednak nie ma tutaj za wiele materii i całość wydaje się dość prosta. Raczej solidne, codzienne wino niż jakieś większe emocje.
Można podać do pieczonego lub grillowanego mięsa, pieczonego kurczaka, deski szynek i twardszych serów, potrawki z ryżu, makaronu z sosem pomidorowym lub mięsnym, grillowanych warzyw.
Wino dostępne w Portugal Vineyards
Odkryj więcej z Wino ze Smakiem
Zapisz się, aby otrzymywać najnowsze wpisy na swój adres e-mail.