Posestvo Berce z Doliny Vipavy nie przestaje pozytywnie mnie zaskakiwać. Pisałem już na łamach bloga o ich bardzo dobrych winach spokojnych, jak i musujących ( tutaj i tu ), a teraz mam przed sobą jeszcze jedną musującą etykietę, której nie ma póki co w sprzedaży. Jest to więc dla mnie małe wyróżnienie, że mam okazję próbować wino przed jego oficjalnym wyjściem na rynek.
Jeśli chcecie bliżej zapoznać się z rodziną Berce z Doliny Vipavy, to odsyłam was do tego wpisu, w ramach którego nakreśliłem pokrótce sylwetkę tego producenta. Dziś natomiast sięgam po kolejne bąbelki od Berce, które dopiero mają pojawić się w sprzedaży. To wino wyprodukowane w 100% z odmiany klarnica, wersja brut z rocznika 2022 o zawartości alkoholu 9,5%.
Klarnica od Berce powstaje metodą Charmta. To lekkie, świeże, przyjemne, wyraźnie pieniste wino, które roztacza nuty brzoskwini, mandarynki, jabłka i owoców sadu, jest też gotowane jabłko, cytrus, świeża chałka, kwiaty, cytrusowa kwasowość. Wino w sam raz na letnią, wakacyjną pogodę i bardzo dobra opcja dla wszystkich miłośników bąbelków. Pije się naprawdę świetnie, a zawartość butelki znika szybciutko.
Pasuje na aperitif, do rozmaitych przekąsek, sałatek, świeżo przyrządzonych owoców morza, serów.
Wino otrzymałem od producenta
Odkryj więcej z Wino ze Smakiem
Zapisz się, aby otrzymywać najnowsze wpisy na swój adres e-mail.