Na pewno jest ona wizytówką Egeru, którego wielu kojarzy się z tanim winem z lat 90. jednak czas najwyższy zaktualizować te wspomnienia. Jeśli winiarstwo w tym regionie przeszło renesans, to jego twarzą bez wątpienia jest dr György Lőrincz – twórca i serce winiarni St. Andrea – jednej z czołowych nie tylko w całym Egerze, ale i na Węgrzech.
Nazwa winnicy nie jest przypadkowa – pochodzi od imienia żony właściciela, Andrei, co już na wstępie zdradza rodzinny i pełen pasji charakter tego miejsca. W St. Andrea wino rodzi się z głębokiego szacunku do natury, wiary i ziemi, którą w Egerszalók traktuje się z niemal nabożną czcią. Twórca winnicy, György Lőrincz, ukończył Uniwesytet Rolniczy, a następnie pracował jako enolog. Produkcję wina rozpoczął w latach 90. a w 1999 roku na konkursie w Egerze, jego etykieta otrzymała złoty medal. To dalo impuls rodzinie Lőrincz do poświęcenia się całkowicie swojej pasji. Od tego czasu wina St. Andrea były wielokrotnie nagradzane na różnych konkursach winiarskich, a sam Gyorgi kilka razy otrzymał tytuł Winiarza Roku na Węgrzech. Ogromnym sukcesem był również fakt, iż wino od St. Andrea, jako pierwsze węgierskie czerwone wino, znalazło się wśród najlepszych win świata według Decantera w 2021 roku. Dziś w rozwój winnicy zaangażowany jest również przedstawiciel kolejnego pokolenia – Gyorgi junior, który dołączył do rodzinnego przedsięwzięcia, a wcześniej zdobywał doświadczenie w rożnych winnicach Europy i świata.
Główna siedziba winiarni znajduje się w Egerszalók, rzut kamieniem od słynnych termalnych źródeł, ale winnice rodziny rozsiane są po najlepszych parcelach Egeru ( na czele ze wzgórzem Nagy-Eged, będącym ich „Święty Graalem”). Cieszę się, że mam okazję spróbować czterech etykiet od tego znakomitego producenta.
St. Andrea Napbor Egri Csillag 2025 to kompozycja hárslevelű, chardonnay, olaszrizling, sauvignon, szürkebarát, zengő, viognier, zenit, pinot blanc z różnych winnic producenta. Wino dojrzewa 4 miesiące w stalowej kadzi. Bardzo dobry, czarujący biały kupaż o letniej świeżości i lekkości, z nutami cytrusów, pomelo, białej brzoskwini, jabłka, kwiatów. Chrupkie, cudownie świeże, uzupełnione mineralnością, wyraźna kwasowością i odrobiną miodu. Czysta przyjemność – szczególnie w cieplejsze dni.
Pasuje do lżejszej kuchni, delikatnej ryby lub drobiu, lżejszego makaronu, ostrzejszych dań azjatyckich.
St. Andrea Örökké Egri Csillag Superior 2024, a więc kolejna biała wersja ,,byczej krwi”, kupaż hárslevelű, furminta, pinot gris i sauvignon blanc z kilku winnic o różnej glebie. Fermentacja w stalowej kadzi i dębowych beczkach, 5 miesięcy dojrzewania w 300-500-litrowych beczkach z dębu węgierskiego. Wyjątkowe białe wino z Egeru, dojrzałe, głębsze, a jednocześnie eleganckie i świeże. Nuty dojrzałych brzoskwiń, kumkwatu, owoców tropikalnych, bergamotki, agrestu, akcent wanilii, beczki, miodu, kremu cytrynowego. Średnio pełne ciało, bogate, soczyste i świeże, z delikatną kwasowością. Przykład znakomitego, nowoczesnego węgierskiego winiarstwa.
Sprawdzi się z pieczoną rybą i potrawami z owoców morza (także w sosach), drobiem i białym mięsem w ziołach, makaronem z warzywami, sosem z dodatkiem śmietany, risotto z warzywami.
St. Andrea Áldás Egri Bikavér Superior 2024, czyli klasyka Egeru, ,,bycza krew” w naprawdę świetnym wydaniu. Kompozycja kékfrankosa, pinot noir, merlot, cabernet franc, syrah, cabernet sauvignon, kadarki. Fermentacja w stalowej kadzi, dojrzewanie 12 miesięcy w 500 i 2000-litorwych beczkach z dębu węgierskiego. W kieliszku jagody, wiśnie, maliny, porzeczka, śliwka, uzupełnione nutą słodkich przypraw cynamonu i kardamonu oraz ziemistym i balsamicznym akcentem, mineralnym tłem. Średnio pełne z miękkimi taninami, przyjemne w odbiorze i bardzo gastronomiczne wino. Bardzo dobry bikavér.
Do węgierskiej kuchni, czerwonego mięsa, mięsa z grilla, kiełbasek, leczo, piersi kaczki.
St. Andrea Merengő Egri Bikavér Superior 2022 to jeszcze jedna wersja ,,byczej krwi”. Tradycja i nowoczesność w jednej butelce. Kupaż 26% cabernet franc, 38% kékfrankos, 18% merlot, 11% pinot noir, 7% syrah. Fermentacja w stalowej kadzi, 15 miesięcy dojrzewania w 500-litrowych węgierskich beczkach. Intensywny, wyrazisty bikavér o nutach wiśni, śliwki, ciemniejszych owoców, owoców w likierze, goździków, cynamonu, fiołków, dębu, kakao, czekolady, tytoniu. Tęgie, krzepkie, solidnej budowy, ale zachowujące klasę, dość gładkie w ustach, poważne, długie ambitne. Świetna węgierska czerwień.
Zasługuje na dobrej jakości wołowinę, dziczyznę, jagnięcinę, kaczkę, do tego potrawy z grzybami, cięższe sosy, twarde i wyraziste sery.
Jeśłi szukacie znakomitych węgierskich win, to St. Andrea spełni wasze oczekiwania.
Wina otrzymałem od producenta
Odkryj więcej z Wino ze Smakiem
Zapisz się, aby otrzymywać najnowsze wpisy na swój adres e-mail.