Alto Adige ( Południowy Tyrol ) to ojczyzna znakomitych winiarskich kooperatyw, które swoją jakością wyznaczają standardy dla innych tego typu przedsięwzięć. Poza szerzej znanymi markami, o których zapewne wszyscy słyszeli, Górna Adyga to też miejsce, gdzie działają mniej popularne projekty w formie spółdzielni. Jedną z nich jest choćby Colterenzio, która narodziła się stosunkowo niedawno, i którą zdecydowanie warto obserwować.
Czytaj dalej „Colterenzio – jedna z najmłodszych spółdzielni w Alto Adige”Tag: Pinot Noir
Comitissa Lorenz Martini – topowe bąble z Alto Adige
Północna Italia to miejsce, gdzie powstają niejedne włoskie bąbelki. Mamy chociażby lombardzką franciacortę, piemoncką Alta Langa, Trentodoc z Trentino, no i oczywiście prosecco. Alto Adige, a więc Południowy Tyrol nie kojarzy się raczej z winami musującymi i na pewno nie przychodzi na myśl jako pierwszy, kiedy mówimy o trunkach w tym stylu. Mam jednak przed sobą znakomite etykiety właśnie z Górnej Adygi, które cieszą się uznaniem nie tylko w samym regionie, ale i w całej Italii.
Czytaj dalej „Comitissa Lorenz Martini – topowe bąble z Alto Adige”Najlepsze wina na lato – krótki przewodnik dla początkujących
Nadchodzi lato, a w zasadzie można powiedzieć, że już do nas przyszło. Wreszcie. To zdecydowanie moja ulubiona pora roku. Ciepłe dni, długie wieczory, podróże bliższe i dalsze… Ale do rzeczy, bo nie o tym dzisiaj. Lato to idealny czas, aby cieszyć się lekkimi, orzeźwiającymi winami, które doskonale komponują się z wakacyjną pogodą i relaksem na świeżym powietrzu. Niezależnie od tego, czy odpoczywasz w domu, czy za granicą, w ogrodzie bądź przy basenie, może organizujesz grilla lub przygotowujesz piknik – odpowiednie wino może wzbogacić twoje doświadczenie i nadać letnim chwilom cudownego wymiaru. Mam dla ciebie krótki przewodnik, który pomoże ci wybrać najlepsze wina na lato, aby cieszyć się nimi bez zbędnego zamieszania.
Czytaj dalej „Najlepsze wina na lato – krótki przewodnik dla początkujących”Prackfolerhof – wina z przepięknego miejsca
Wyobraźcie sobie niczym niezmącony spokój, widok na Dolomity, piękne winnice u waszych stóp. Alto Adige skrywa wiele takich skarbów, a jednym z nich jest bez wątpienia Prackfolerhof – winiarska farma prowadzona przez młodą parę Patricka i Petrę Planer, którzy są czwartym pokoleniem rodziny zarządzającym tą posiadłością, choć historia tego miejsca jest znacznie dłuższa, gdyż wspominają o niej dokumenty już z 1429 roku.
Czytaj dalej „Prackfolerhof – wina z przepięknego miejsca”Fine Wine Selection – trzy solidne etykiety
Po raz kolejny docierają do mnie wina z oferty Fine Wine, a tym razem są to wyselekcjonowane pozycje w ramach Fine Wine Selection – etykiety reprezentujące nieco wyższą półkę, nagradzane, od sprawdzonych i uznanych producentów, które zadowolą nawet wymagające podniebienia. Dla mnie osobiście to zawsze wielka frajda i spora przyjemność degustować tego typu jakościowe wina, gdyż ich testowanie zawsze dostarcza nowych i ekscytujących wrażeń.
Czytaj dalej „Fine Wine Selection – trzy solidne etykiety”Čarga – magicznej Goriška Brda ciąg dalszy
,,Wino to poezja napisana przez naturę i człowieka. Czasami rymy są proste, bezpośrednie i jednosylabowe, innym razem złożone, jak życie. Czasem pojawiają się same, innym razem to my ich szukamy, tropimy i polujemy. Na najlepsze trzeba ciężko pracować. Pracą i sercem. Strome winnice pomagają wykuwać najpiękniejsze wersety i produkować najlepsze wina. Odbija się w nich obraz raju i rozbrzmiewa głos aniołów. To wina, które są naszą dumą i Państwa przyjemnością”.
Czytaj dalej „Čarga – magicznej Goriška Brda ciąg dalszy”Vidigal Bailado Pinot Noir Rosé 2021
Sezon na rosé właśnie się rozpoczął, więc pora sprawdzić różowe nowości, jakie niedawno do mnie dotarły. Wina różowe to nieodłączny element wakacyjno-letniego klimatu, leniwe i beztroskie chwile przy schłodzonym rosé potrafią dostarczyć sporo przyjemności. Sam również na to liczę.
Czytaj dalej „Vidigal Bailado Pinot Noir Rosé 2021”Alta Langa od Terre del Barolo
Piemont i wina musujące? Jak najbardziej, bo w końcu to tutaj oprócz Moscato d’Asti i Asti Spumante znajdziemy całkiem nową ( powstałą jako DOC w 2002 roku, a w 2011 awansowała do rangi DOCG ) apelację Alta Langa DOCG, która jest źródłem znakomitych bąbelków produkowanych metodą tradycyjną. Tutejsze metodo classico wykorzystuje przede wszystkim chardonnay i pinot noir, a więc głównie te same odmiany co w Szampanii i jest to znakomita alternatywa dla tych słynnych francuskich bąbli.
Czytaj dalej „Alta Langa od Terre del Barolo”Istenič – najlepsze bąbelki Słowenii
Słowenia wciąż nie pozwala mi o sobie zapomnieć. Mimo, że minął już ponad rok od mojej podróży do tego kraju, to nadal mam mnóstwo powodów, aby o niej pisać. Winiarnia Istenič jest kolejnym z nich, bo jak tu nie wspomnieć o tym wyjątkowym producencie. Chcecie wiedzieć, dlaczego jest tak wyjątkowy? Odpowiedź znajdziecie poniżej.
Czytaj dalej „Istenič – najlepsze bąbelki Słowenii”Braida Il Baciale Monferrato Rosso 2017
Piemont to nie tylko słynne barolo czy barbaresco. Choć ta kraina kojarzy się nieustannie z nebbiolo, to przecież w tym regionie wina powstające z tej odmiany nie są jedynymi wartymi uwagi. Podróżując po Piemoncie trzeba oczywiście z szacunkiem odnosić się do dobrego nebbiolo, ale nie można ograniczać się tylko do niego. Tutaj jest naprawdę wiele do spróbowania.
Czytaj dalej „Braida Il Baciale Monferrato Rosso 2017”