Haricots à la Périgourdine to potrawa rodem z Périgord – regionu w południowo-zachodniej Francji, który słynie z dobrej kuchni ( trufle, foie gras, confit de canard, świetne orzechy włoskie, wina Bergerac, Monbazillac). Dziś podrzucam przepis na proste danie – rodzaj potrawki z fasolą i boczkiem. Coś w sam raz na zimę.
Czytaj dalej „Haricots à la Périgourdine”Tag: fasola
Arepas z chorizo i czerwoną fasolą
Arepa to niewielki placek/bułeczka/chlebek – rodzaj grubej tortilli niezwykle popularnej w Kolumbii i Wenezueli, gdzie jedzą ją wszyscy. Stanowi tam podstawę wielu posiłków lub pełni rolę przekąski. Arepa zastępuje chleb, a ze względu na rozmaite dodatki, możemy spotkać jej niezliczone wersje.
Czytaj dalej „Arepas z chorizo i czerwoną fasolą”