Salento – gorące południe, sam obcas włoskiego buta oblewany przez wody Adriatyku i Morza Jońskiego. Półwysep Salentyński to najdalej wysunięta część Apulii – regionu produkującego około sześciu milionów hektolitrów wina rocznie. Apulia to 85 tysięcy hektarów winnic, co przekłada się na 15% całego areału winnic Italii. Czytaj dalej „Jorche Soltema Primitivo del Salento IGP 2015”
Tag: Salento
Dwaj południowcy z Apulii
A dokładniej z Salento, samego końca włoskiego obcasa. Gorąco tam, oj gorąco. O samym Salento pisałem nieco więcej tutaj. To właśnie m. in. stamtąd pochodzi tak lubiane w Polsce Primitivo. W ogóle Apulia to stolica Primitivo, a także Negroamaro. Powstają tam wina dość skoncentrowane, o sporej zawartości alkoholu ( nierzadko 16-18% ), które mają wielu swoich zwolenników. Ważne, aby ten alkohol i koncentracja nie były nadmierne, wtedy wina prezentują dużą klasę. Czytaj dalej „Dwaj południowcy z Apulii”
Salento-królestwo Negroamaro i Primitivo oraz świeżość i lekkość z Marchii.
Dwa regiony i dwa wina: Apulia, a właściwie Salento – półwysep na samym końcu włoskiego obcasa oraz położona nad adriatyckim wybrzeżem Marchia. Z Salento pochodzi wino Verso IGT Salento Rosso 2015, natomiast z Marchii Garofoli Guasco Rosso Conero DOC 2015. Niedawno miałem okazję ich spróbować, stąd parę słów więcej o każdym z nich. Wina w odmiennej stylistyce, skrajnie różne, co zdecydowanie czuć w kieliszku. Czytaj dalej „Salento-królestwo Negroamaro i Primitivo oraz świeżość i lekkość z Marchii.”